Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous,
Voila plusieurs semaines que je suis votre forum et je prends enfin le temps de faire une petite présentation.
Mon pseudo: Finch ou Finchi pour les intimes, 31 ans de Lyon.
Tout a commencé le soir de noel ou mon frère a eu la bonne idée de m'offrir mon premier single malt, un jura 10 ans et un livre sur le whisky. Jusqu'à ce jour le meilleur whisky que j'avais gouté c'était le classique chivas 12 ans.
Ma copine voyant que j'apprécie le breuvage m'offre une bouteille de taketsuru 21 ans et c'est la que survient le drame… Pensant à juste titre qu'il serait malheureux d'ouvrir cette bouteille sans rien y connaitre au whisky je décide de m'y intéresser de plus prés et de me faire le palais avec d'autres whisky.
A partir de la je commence à m'intéresser au whisky, la différence single/blend, les distilleries, les embouteilleurs indépendants, tourbé/non tourbé etc...
Depuis je me suis acheté plusieurs bouteilles et je découvre petit à petit les différents style de whisky.

Mes bouteilles ouvertes:
- Jura 10 ans
- Cragganmore 12 ans
- Redbreast 12 ans
- Bowmore 12 ans
- Knappogue Castle 1995
- Hakushu 10 ans
- Glenmorangie Astar
- Lagavulin 16 ans
- Talisker 10 ans

Mes bouteilles pas encore goutées:
- Aberlour 18 ans
- Auchentoshan 1998
- Highland Park 12 ans
- Macallan 12 ans
- Glenlivet Nadurra 16 ans
- Nikka Taketsuru 21 ans
- Knob Creek 9 ans
- Ardbeg Ten SM

J'avoue qu'en quelques mois j'ai un peu craqué mais une occasion en entrainant une autre…
En ce qui concerne mes gouts je ne suis pas encore arrêté sur un type en particulier mais je suis assez désappointé sur les whisky tourbés style lagavulin ayant au départ plutôt l'impression de boire du charbon mais ca m'a permis de connaitre ce gout de fumé que je n'avais pas remarqué sur le cragganmore et je commence à m'y habituer (l'apprécier ?).
D'ailleurs hier j'ai ouvert le talisker en me disant ''bof encore de la tourbe'' et j'ai pris une belle claque en le trouvant légèrement fruité et au final super agréable.

Bienvenue parmi nous

Bienvenue à toi !
La tourbe, c'est spécial. Tout le monde n'aime pas. Mais quand on apprécie, on a tendance à ne plus vouloir que ça, au moins au début. Puis on redécouvre les autres facettes du monde du whisky. Sacré terrain de jeu en tout cas.

Bienvenue Finchi ! Tu arrives sur le forum avec déjà une belle palette de whiskies. Et juste un conseil en passant : n'écoute pas les conseils de ceux qui en donnent ici !

Tu dis ça pour que sa CB ne fonde pas avant la fin du mois ?

Par exemple. Mais aussi pour éviter qu'il ne se retrouve célibataire car son logement est encombré de tubes, de flacons, de samples... que son amie/épouse ne peut plus voir en peinture. Ou pour éviter qu'il ne perde tous ses amis parce qu'il passera son temps à écumer les salons, les live, les witch etc... et

amor57 a écrit :Par exemple. Mais aussi pour éviter qu'il ne se retrouve célibataire car son logement est encombré de tubes, de flacons, de samples... que son amie/épouse ne peut plus voir en peinture. Ou pour éviter qu'il ne perde tous ses amis parce qu'il passera son temps à écumer les salons, les live, les witch etc... et

Merci du conseil mais je vais éviter d'arriver à de tel extrême
Pour l'instant je suis en phase découverte et je vais peut être me tourner vers des échantillon plutôt que des bouteilles complète car le problème c'est qu’après il faut les boire et ce que je trouve sympa dans le whisky c'est qu'il y a d’énorme différence selon les bouteilles et c'est une surprise à chaque fois (bonne ou mauvaise).

Bienvenue a toi. Tu as déjà une belle palette des différents styles de whisky. Je suppose que comme moi commençant depuis peu tu voudrais tous les goûter, et le choix est difficile! C'est quoi le livre que tu as eu? Sinon je connais pas le Knappogue castle, tu le trouves comment?

amor57 a écrit :Et juste un conseil en passant : n'écoute pas les conseils de ceux qui en donnent ici !

Tu l'invites donc à ne pas écouter ton propre conseil, c'est malin

PierreDH a écrit :

amor57 a écrit :Et juste un conseil en passant : n'écoute pas les conseils de ceux qui en donnent ici !

Tu l'invites donc à ne pas écouter ton propre conseil, c'est malin

A ton avis, pourquoi la phrase est-elle tournée comme ça ?

tomy63 a écrit :Bienvenue a toi. Tu as déjà une belle palette des différents styles de whisky. Je suppose que comme moi commençant depuis peu tu voudrais tous les goûter, et le choix est difficile! C'est quoi le livre que tu as eu? Sinon je connais pas le Knappogue castle, tu le trouves comment?

Le knappogue castle est un single malt irlandais très florale/fruité. Ca ressemble un peu au redbreast, en tout cas c'est très doux et ça se boit facilement
D’ailleurs ça n'a pas l'air d’être très connu ou très apprécier mais moi je le trouve très bien.

amor57 a écrit :

PierreDH a écrit :

amor57 a écrit :Et juste un conseil en passant : n'écoute pas les conseils de ceux qui en donnent ici !

Tu l'invites donc à ne pas écouter ton propre conseil, c'est malin

A ton avis, pourquoi la phrase est-elle tournée comme ça ?

Ben pas si logique que ça, vu qu'après tu as écrit ceci:

amor57 a écrit :Par exemple. Mais aussi pour éviter qu'il ne se retrouve célibataire car son logement est encombré de tubes, de flacons, de samples... que son amie/épouse ne peut plus voir en peinture. Ou pour éviter qu'il ne perde tous ses amis parce qu'il passera son temps à écumer les salons, les live, les witch etc... et

Salut le Lyonnais, tu peux passer au whisky lodge ou aux caves de Valmy à Vaise ils ont pas mal de choix (j'ai vécu 4 années à Lyon et c'est là bas que le virus du whisky à pris)!!

Oh, un fan de Naruto ! Voilà qui devrait plaire à un membre du Panamalt's Club...

Bienvenue Finchi !

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