Toulousain
Publié : 07 févr. 2011, 22:07
Bonjour à toutes et tous,
quelques lignes pour me présenter. Je suis toulousain et suis tombé dans le whisky écossais en passant par le Jura, '"Isle of Jura".
De mes voyages aux Antilles, j'ai découvert les Rhums blanc et paille. De part ma famille, de ci de là, j'ai découvert les eaux de vie. Et j'en étais resté là.
Puis, un beau jour, j'ai découvert le Whisky ou plutôt redécouvert le Whisky il y a peu de temps.
Je cherchais un forum pour lire et apprendre (comme on dit, j'ai vu la lumière alors je suis rentré!).
Je me suis attaché à la "distillation" comme on peut s'attacher au travail d'un boulanger pour son pain. C'est dire ! J'aime la noblesse, l'authenticité, le terroir, les gens qui font naitre ces bons produits (non, ce n'est pas le journal de 13H...).
Ma cave : quelques Rhums (Clément), quelques eaux de vie (prune, quetsche, poire) et quelques whisky (je débute) :
ECOSSE:
- The Balvenie 17Y Madeira Cask 43%
- Cragganmore 12Y 40%
- Glenfarclas 21Y 43%
- The Macallan 1989 Sherry Oak Cask 43%
- Highland Park 18Y 43%
- Lagavulin 16Y 43%
- Laphroaig 18Y 48%
et un fond de "Isle of Jura" (Superstition)
JAPON:
- NIkka 21Y Taketsuru 43%
D'avance, merci de vos conseils avisés.
quelques lignes pour me présenter. Je suis toulousain et suis tombé dans le whisky écossais en passant par le Jura, '"Isle of Jura".
De mes voyages aux Antilles, j'ai découvert les Rhums blanc et paille. De part ma famille, de ci de là, j'ai découvert les eaux de vie. Et j'en étais resté là.
Puis, un beau jour, j'ai découvert le Whisky ou plutôt redécouvert le Whisky il y a peu de temps.
Je cherchais un forum pour lire et apprendre (comme on dit, j'ai vu la lumière alors je suis rentré!).
Je me suis attaché à la "distillation" comme on peut s'attacher au travail d'un boulanger pour son pain. C'est dire ! J'aime la noblesse, l'authenticité, le terroir, les gens qui font naitre ces bons produits (non, ce n'est pas le journal de 13H...).
Ma cave : quelques Rhums (Clément), quelques eaux de vie (prune, quetsche, poire) et quelques whisky (je débute) :
ECOSSE:
- The Balvenie 17Y Madeira Cask 43%
- Cragganmore 12Y 40%
- Glenfarclas 21Y 43%
- The Macallan 1989 Sherry Oak Cask 43%
- Highland Park 18Y 43%
- Lagavulin 16Y 43%
- Laphroaig 18Y 48%
et un fond de "Isle of Jura" (Superstition)
JAPON:
- NIkka 21Y Taketsuru 43%
D'avance, merci de vos conseils avisés.
