Springbank 12yo (46%, OB, Yellow Thistle, 75 cl)

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Springbank 12yo (46%, OB, Round Bottle, Yellow Thistle, Black & White Label, 75 cl)

Couleur : Or pâle

Nez : Superbe dès les premières secondes. Marin, iodé, citronné, minéral et subtilement fumé (charbon). Mais alors que la majorité des whiskies présentant ces arômes sont secs et austères, on a ici une sensation de rondeur, de gras, avec de la cire d'abeille. Une belle fraîcheur aussi, avec des notes végétales (bruyère) ainsi qu'une délicate touche résineuse. Quel équilibre !

Bouche : L'attaque est fraîche, mais la bouche ne manque pas de puissance. Beaucoup de citron (confit), de l'iode, de la fumée de charbon aussi, et des notes épicées et végétales, le tout sur une texture grasse.

Finale : De longueur moyenne, elle laisse dans la bouche une saveur minérale ainsi qu'un peu de tourbe et de citron.

Conclusion : Un très bon whisky, parfaitement équilibré. Une finale plus longue le propulserait vers les sommets.

92/100