Whisky et distilleries: Forum

Salut RX21, et tout le monde!

Inchgower 28 ans 1982/2010 56,6% Whisky Doris Cask #6971 merci à Piazzolla qui a fourni cette version en n'étant pas là

Il se peut bien que ce soit plutôt moi qui ai envoyé ce sample à Régis

Je salive en lisant vos commentaires, un alcool dominant et un fruité suave sont pour moi deux caractéristiques souvent présentes pour les Inchgower que j'ai goûté. J'aime beaucoup ce WD, mais le MOS est une tuerie en ce qui concerne cette suavité, très puissante. Le dernier DD est plus équilibré, plus classe, élégant, mais le fond gourmand est bien là.

Duncan.

En effet la bouteille de Piazzolla éait le Inchgower 1982 28 ans 50,7% Bladnoch Forum

Nous avon eu une très belle verticale de cette distillerie. Je n'ai jamais senti un marqueur aussi spécifique dans une distillerie. Cette note assez curieuse me fait penser à un mélange grenade/fenouille.

Je me rappelle très bien les commentaires concernant le BBR qui avait été présenté au Whisky Live (palais du Japon). Certains avaient adoré et d'autres ont détestés à cause d'un arôme vraiment bizarre. Il s'agissait de cette note qui semble si caractéristique des Inchgower.

Mon préféré a été le Dun Bheagan, dense en bouche et beaucoup plus équilibré. L'attaque en bouche est sur cette fameuse note aromatique mais elle évolue très vite sur les fruits jaunes et vers une belle finale acidulé.

L'autre bouteille que j'ai beaucoup aimé, en la regoutant ce soir c'est le Bunna 1989 Dun Bheagan Hogshead. Il est tout en délicatesse, pas vraiment tourbé mais c'est complexe et avec une belle évolution. Très bien équilibré.

Le Caol Ila Dun Bheagan est beaucoup plus dense au nez et en bouche. Là, c'est franchement tourbé. C'est bien gras en bouche et très bien équilibré. Pour moi c'est trop tourbé et monolithique mais les tourbofile vont sans doute adorer. La finale est bien persistante.

Mention spéciale pour le Laphroaig 1989 OMC. C'est un Laphraig comme je les adore, pas du tout médicinale avec très peu de tourbe. Davantage sur la cendre, la menthe mêlée avec toute une multitude de fruits. L'alcool est superbement intégrée. Bref, un régal.

Merci Régis pour cette belle soirée.

Duncan Idaho a écrit : ...
Inchgower 28 ans 1982/2010 56,6% Whisky Doris Cask #6971 merci à Piazzolla qui a fourni cette version en n'étant pas là
Il se peut bien que ce soit plutôt moi qui ai envoyé ce sample à Régis ... Duncan.

Milles excuses ! Je vais de suite corriger mon post afin de rétablir de la vérité sur cette affaire.

Je confirme, le Whisky doris nous a été offert par Duncan Idaho, merci à toi
Merci aussi pour le reste, je pense à toi !
Régis

Bon, je vois que vous avez bien profité de cette dernière cession à Bécon

Bravo !

Et la nouvelle soirée? Pour 2013?

un nouveau bot ou un second compte de WC ?