Whisky et distilleries: Forum

Bonjour, avant toute chose desole pour l`absance d accent, clavier anglais oblige.
Je me presente Francois-Xavier, 31 ans, habitant Londres depuis 1 semaine (je rejoint ma femme, installe elle depuis 6 mois)
Fan de Whisky depuis 3 ans environ, j ai commence comme beaucoup en imagimant que le whisky (J&b) coca que je trouvais infect, ben c etais ca le whisky...
Jusqu au jour ou j ai goute mon premier Laphroaig 10 ans OB et la un nouveau monde c est ouvert a moi
Au debut je n ai bu que de la tourbe (tout plein d Islay que vous connaissez bien + Taliker), puis petit a petit mon palais s est ouvert a d autres choses (Glen elgin, Glendronach, Springbank, Clynelish, Bladnoch...).
Je suis Toujours a la recherche de bouteille d un bon rapport qualite, prix, Longrow CV , Glendronach 15 ans revival, Glen elgin 1975/2007 Berry Bros, Ledaig 2005/2010 berry bros (une petite tuerie celui ci, apres l avoir goute a la boutique j en ai pris 2 bouteilles) ...
Cela fait un moment que je vous lis mais je n ai jamais pris le temps de m inscrire.
J espere profiter de la presence de pas mal de magasins sympathiques a Londres pour animer quelques conversations avec vous tous.
A ce propos j ai toujours bosse dans l hotellerie et je souhaiterais, profitant de cette nouvelle avanture donner un tournant a ma vie professionnelle et presenter ma candidature spontane chez des maisons comme Whisky exchange, Berry Bros, Royal Mile Whiskies... histoire de joindre l utile a l agreable, donc si parmi vous certains on des suggestions, des conseils, ou des pistes je suis preneur.
Merci d avance a tous pour votre acceuil et a bientot au detour de futur conversations.

Bienvenue à toi ! Et on compte sur toi pour nous tenir au jus des belles nouveautés des magasins londoniens alors.

Avec plaisir!!!

Welcome François-Xavier !
Bonne aventure en Angleterre !
Si je ne m'abuse, ce n'est pas Yves sur le forum qui bosse chez BBR ? Bugs pourrait nous en dire plus.

Sur Londres, il y a également de superbes bars à bière. Je pense notamment au "White Horse" et à "The Rake", il faut que tu y fasses un tour à tout prix. Il y a un magasin de bière appelé "Utobeer" aussi qui est lié à "The Rake", c'est juste à côté d'une boutique de TWE en plus je crois, au "Borough market", 8 Southwark St London SE1 1TL.

Merci pour l info, j y ferais un tour avec plaisir!
White horse, tiens voila un nom que j aurais bien vu aussi pour un bar a whisky... moi qui aime bien certains Glen elgin

Si je ne dis pas de bêtises, les arrêts de métro correspondants :

White Horse -> Parsons Green
The Rake -> London Bridge

A vérifier tout de même. Concernant les bières, attarde-toi sur les bières américaines.

Bon, ok, j'arrête avec mes bières.

Sois le bienvenu François-Xavier !

Voilà une description des plus agréables à parcourir.

Bienvenue chez les fous !

Heureux d etre parmi vous ... Les fous...

Bienvenu à toi !

Bienvenue François-Xavier. Aujourd'hui après avoir goûté les whiskies dont tu parles dans ton post de présentation, vers où vont tés préférences ?

bienvenido!!!!!

Bienvenue sur le forum François-Xavier!

amor57 a écrit :Bienvenue François-Xavier. Aujourd'hui après avoir goûté les whiskies dont tu parles dans ton post de présentation, vers où vont tés préférences ?

Et bien toujours la tourbe en premier lieu et ensuite ca depend de ce que l on me fait gouter ou des decouvertes.
Mes derniers coup de coeur en tourbe :
Ardbeg 1990 Airig Nam Beist 1990 46%, jamais goute avant, mais j en avais 2 bouteille en reserve, une est passe pour feter le retour de mon beau frere de nouvelle caledonie ou il est reste 2 ans, il est aussi amateur de whisky et de tourbe et la bas le whisky est tres cher et il n y a pas beaucoup de references (Ardbeg 10 ans OB entre 70€ et 80€). Avec cette bouteille il n a pas ete decu de revenir, ni moi de l avoir attendu!
Sinon en vrac Longrow CV perso je lui trouve un cote fermier, genre ferme a reblochon dans les hauteurs d Annecy que je trouve plutot addictif. Lady Luck Compass Box 46% (offert par ma femme a noel), pas une gosse tourbe (caol ila oblige) mais un modele d equilibre j ai trouve (par contre tres cher, trop cher je trouve). Laphroaig, a peu pres tous et surtout le 15 ans. Ma derniere claque Ledaig 2005/2010 Berry bros un whisky tres surprenant comme je n en avais jamais bu jusque present et qui continu a me surprendre car plus la bouteille descend plus de nouveaux aromes de fruits et d agrumes font surface et la tourbe de son cote se fait plus "tendre", "onctueuse" si je puis dire.
Sinon hors tourbe
Springbank 10 ans 100 proof OB 57% pas un whisky de fou furieux mais comme le lomgrow CV, dangereusememt addictif est facile a boire, 1 verre en appel facilement 1 autre! Glendronach 15 ans revival, juste du sherry comme je l aime (l octarine est d ailleur pas mal non plus dans son genre et pour son age). Dernierement on ma fait gouter un invergorden 1971/2009 B&B 48%, je n aime pas trop, voir pas du tout les whisky de grain en general, mais celui ci ma vraiment surpris et me trotte dans la tete depuis. Si certain d ailleur on goute la version 1971/2010 Berry Bros 47% je serais interresse d avoir leur commentaire car si elle vaut la 1971/2009 je suis pres a me prendre une bouteille, histoire de feter mon installation a Londres.

Bonjour et bienvenue!

Fixou a écrit :... Ma derniere claque Ledaig 2005/2010 Berry bros un whisky tres surprenant comme je n en avais jamais bu jusque present et qui continu a me surprendre car plus la bouteille descend plus de nouveaux aromes de fruits et d agrumes font surface et la tourbe de son cote se fait plus "tendre", "onctueuse" si je puis dire.
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Eh, mais c'est qui donne soif le Fixou ! L'a l'air sympa ce Ledaig.