Whisky et distilleries: Forum

Dégustation d'une stout américaine:
Sierra Nevada Stout 5.8%

Superbe couleur, d'un noir profond.
La mousse n'est pas très abondante mais assez dense.
Au nez on a de belles notes de chocolat noir, de café, de torréfaction et légèrement fruité en fond, sur les fruits noirs surtout.
En bouche, superbe équilibre, l'alcool est parfaitement maitrisé, les notes de café et de chocolat sont présents mais avec une belle fraicheur et très facile à boire.
La finale est persistante avec une belle amertume en plus du café.
Une réussite tout comme la pale ale
Merci François pour cette belle découverte.

Très intéressant, Alouis. Ma femme adore un bon stout, mais maintenant c'est très difficile de trouver encore un vrai stout dans les supermarchés ici.

Cette stout américaine est dure à trouver en France.
tu habites où?
En Belgique et hollande c'est mieux distribué.

La Venise du Nord. Bruges en Flandre.

Je croyais ne pas y avoir goûté, mais si ! Avec le tiramisu de François pendant la soirée whisky avec Alain.

C'était bon. T'es bon pour passer à l'étape supérieure avec un Imperial Stout, puis la Black de Mikkeller ! --> http://www.whisky-distilleries.info/For ... =17&t=5863

Pierrot en Belgique tu sais ou Johann peut trouver de la sierra nevada pale ale et stout?

Euh non, François help !

Non pas d'idée... En revanche, en Belgique, tu dois pouvoir trouver assez facilement de L'Hercule (Brasserie Ellezeloise).
C'est pas le même profil, mais c'est un beau Stout.

@Pierrot, C'est le Porter que tu as gouté!

@Anthony, heureux que ça te plaise!!!

Oops !

Laquelle tu préfères ?

korova a écrit :Non pas d'idée... En revanche, en Belgique, tu dois pouvoir trouver assez facilement de L'Hercule (Brasserie Ellezeloise).
C'est pas le même profil, mais c'est un beau Stout.:

Je n'ai jamais entendu de Hercule. Il y a une brasserie locale qui avait beaucoup des bieres speciales (les stouts inclus), mais ils ont annoncé que ils cessent toute fabrication de la bière à l'exeption d'une seule bière. Dommage.

J'approuve, l'Hercule c'est bon !
Un des meilleurs stout de belgique avec le Special Export Extra Stout des De Dolle Brouwers.

pompix a écrit :J'approuve, l'Hercule c'est bon !
Un des meilleurs stout de belgique avec le Special Export Extra Stout des De Dolle Brouwers.

Aah, mais je connais De Dolle Brouwers. Ils ont le Arabier, Oerbier etc. Je ne savais pas qu'ils ont aussi du stout. Bonne idée. Merci pompix.

Juste qu'il n'est pas évident à trouver non plus. D'autant plus que je connais des brutes qui le raffle par caisse. Bon courage.

J'ai visité le site internet de 'De Dolle Browers' et j'ai trouvé un distributeur de leurs bières près de chez moi, à Damme. C'est parfait!

pompix a écrit :Laquelle tu préfères ?

Le Stout, mais pas sur que tu aimerais, c'est un poil trop sage pour toi!