Whisky et distilleries: Forum

Hier, nous avons profité de températures plus adaptées au whisky, pour organiser une dégustation de gorets à Nantes.
Seb et Jean Guillaume du club étaient présents.
Voici le line up:

Strathisla 40 ans 1967/2007 Gordon & MacPhail for LMDW Cask #6112 - 50%
Hanyu 19 ans 1990/2009 Full Proof Holland Sherry Butt Cask #9305 - 53%
Hanyu 22 ans 1986/2008 Part des Anges Closed Distilleries Cask #2812 - 58.4%
Longmorn 37 ans 1972/2010 51.3% The Perfect Dram IV & Three Rivers Tokyo Refill sherry 231 bottles
Port Charlotte 5 ans 2002/2008 Nadi Fiori first fill sherry 134 btl - 46%
Caol ila 24 ans 1984/2008 The Single Malts Of Scotland Hogshead Cask #1063 - 58.2%
Karuizawa 31 ans 1977/2009 Daily Dram Wait La Mazurka Cask #6994 - 62,7%

Le Longmorn, le Strathisla et le Karuizawa forment mon trio de tête.

Prochaine dégustation ce sera des bières pour montrer que les américains ne font pas que de la Bud

Excellent !
Je vois que ça se laisse bien vivre dans l'ouest aussi...

Attention Anthony : il ne faut pas galvauder le titre de goret. Nous ne sommes que 5. C'est très select comme club.
Je vois qu'en bon goret, tu as su prendre soin de tes invités !

Soirée mémorable!
Et même trio de tête pour moi.

Et bien belle soirée, beau line up.

ALouis a écrit :Le Longmorn, le Strathisla et le Karuizawa forment mon trio de tête.

Tu m'étonnes !

Ca me fait penser que la soirée off du prochain Live Paris promet d'être énormissime !

J'espère que la plupart d'entre nous pourra venir chez Cyril et qu'il y aura assez de place aussi

Le général Goret est venu à l'Ouest faire une inspection de la porcherie

Nous avons passé de bons moments alternant entre tourisme, dégustation et bon repas.
Voila un aperçu de ce que nous avons dégusté:

Whisky:
BenRiach 30 ans 1976/2006 OB for LMDW Bourbon Hogshead Cask #3557 - 53%
Convalmore 24 ans 1978/2003 UD Rare Malts - 59.4%
Suntory Hibiki 21yo OB Japanese Blended Whisky 43%
Longmorn 39 ans 1969/2009 G&M for The Mash Tun and KasK Refill Sherry Butt Cask #5298 - 58.9%
Talisker 30 ans Bottled in 2007 Sherry and Bourbon Casks - 50.7%

Bière:
Pater lieven Triple
De Koninck 5% 30cl
Port Brewing Shark attack 9% 66 cl
Dogfish Head 120min Imperial IPA 21% 35.5cl
Sierra Nevada Stout 5,8% 35 cl
Mikkeller Nelson Sauvin Single Hop IPA 6,9% 33 cl
Mikkeller Drink'in the sun 3.9% 33 cl
De Molen Rasputin 429btl 10.7% 75 cl

Vin:
Muscadet Louis metaireau ONE 1999
Chablis Dominique Pommier 2006
Nuit St georges Francois Confuron Gindre 2002
Givry 1er Cru JC Francois 2005
Menetou Salon Isabelle Clement 2009

Un aperçu en image:



Bon retour dans l'Est.
Bises à vous 2.

Dommage que Nantes soit si loin, en tout cas avec un gnome de 10 mois. Je serais bien passé moi.

Ce fut court mais intense ! Dans la lignée de mes 15 jours de vacances qui m'ont paru être un mois.

Merci à vous pour l'acceuil et pour avoir entretenu mon foie !

Ce Benriach 76, mazette !!! Mon préféré avec le "The Nectar" cask 8080. On en boirait des tonneaux.

Nantes, I'll be back !

A r'semble à quoi, cet Hibiki, les amis ?

Je laisse Anthony en dire plus car sa bouteille était fraichement ouverte et avait apparemment besoin d'un peu d'aération. C'était toutefois déjà assez correct, équilibré et riche pour ses 43%, un peu de vernis qui tendrait à se dissiper avec le temps, du fruit et d'autres trucs...

En effet ma bouteille fraichement ouverte n'est pas le reflet de cet Hibiki.
J'ai dégusté cet Hibiki d'une bouteille ouverte depuis quelques mois et c'est superbe.
Le 17 ans est très bon, sur la finesse et le fruit, là c'est plus riche, plus complexe et avec encore et encore du fruit.

Jean-Michel a écrit :A r'semble à quoi, cet Hibiki, les amis ?

Jean-Mi, mets-y dont les formes:

"Un deux trois ce whisky y'r'semble à quoi ?

Ce petit itsi bitsi tini ouini, tout petit, petit, Hibiki
Que j'gouterais pour la première fois
Un itsi bitsi tini ouini, tout petit, petit, Hibiki
Un Hibiki vieux de 252 mois"

Hier soir pour arroser la nouvelle version du site du club, voila ce que nous avons dégusté avec JGT:

Tomatin 76 James mc allister
Hibiki 21yo --> L'aération lui a bien réussi
Glenfarclas 79 C#2216 --> Tjrs aussi bon ce glenfarclas vieillit en fut de bourbon
Talisker 30 yo 2007
Port ellen 1982/2009 Murray mc david Mission 48.6% Chateau yquem --> Merci au Baron pour ce bon sample
Laph 1989/2009 OMC For LMDW 57.1%
et pour finir un Rhum Caroni 1983, tjrs excellent et je commence à regretter de ne pas avoir de btl en stock

Lors de la visite du goret seb à Nantes, nous avons gouté un set des nouveautés TWA et ces breuvages:

Ardbeg 27yo 1973/2000 (50%, Douglas Laing Old Malt Cask, REF2919, D03/'73 B07/'00, 282 Btl)
Bowmore Feis ile 2007
Bowmore 38yo 1966/2004 (42.8%, DT Peerless, C#3303, 179 Btl)
Caol Ila 30yo 1979/2010 (53.3%, Berry Bros & Rudd, Cask #4415)
Karuizawa 34yo 1976/2010 (63.6%, No.1 Drinks Company For Whisky Live Paris, Sherry Butt, Cask #7818)
Laphroaig 20yo 1989/2009 (57.1%, OMC For LMDW, Sherry Hogshead, Cask #DL5220 219 Btl)
Lochside 27yo 1981/2009 (56.1% ,G&M For LMDW, Refill Sherry Hogshead, Cask #803, 199 Btl)
Mackinlay's Rare Old Highland Malt (47.3%, Shackleton's Replica, 50000 Btl)
Springbank 1993/2007 Refill Sherry Cask 694 58.7 %
Tomatin 26yo 1976/2002 (46%, James Mc Allister, Bourbon Barrel)

Et pour se rafraichir un peu :
Black mikkeller
Mikkeller super gallena