Millburn 35yo 1969 - 2005 51.2% Rare Malts

[dede]

Millburn 35yo 1969 - 2005 (51.2%, Rare Malts)

Dégusté en blind

Couleur : Or à reflets cuivrés. Collerette fine et discontinue indiquant un brut de fût.

Nez : Très puissant, il est dominé par les raisins macérés dans l'alcool et l'eau de vie de fruits. Des notes médicinales sont également présentes en fond. L'aération l'adoucit quelque peu, la vanille fait une délicate apparition, ainsi que les noix et le pain d'épices avant que ce ne soit le tour de la pêche blanche et des fraises qui jouent un drôle de jeu de va-et-vient. Un nez très particulier, complexe et évolutif mais sans que les dominantes du premier nez ne changent d'un iota.

Bouche : Puissante et moyennement grasse, elle est marquée par des notes végétales et boisées apportant une amertume maîtrisée ainsi que des épices. Les fruits sont également présents, mais ne dominent pas. Bien équilibrée.

Finale : Moyennement longue, elle est d'abord boisée, avant de devenir très marquée par les raisins secs, puis présente de subtiles notes chocolatées et fruitées.

Conclusion : Celui-là, je l'ai reconnu du 1er coup. Il faut dire que je savais que j'en avais un sample et que ce malt possède un nez très caractéristique. Et c'est bon, puissant, complexe mais ce profil est vraiment atypique et je n'ai pas souvenir d'un malt lui ressemblant. Un whisky old-school quoi. Tout le monde n'aimera pas, mais c'est vraiment une bouteille à essayer.

91/100

[pompix]

J'en ai trouvé une bouteille pas trop chère dernièrement.

Sitôt reçu, sitôt ouvert. Fidèle à mon souvenir, fruits frais et macérés mélangés à une fumée grasse, complexe, la touche "old malt", top bon !

C'est vrai qu'il a un côté végétal aussi, enfin c'est assez complexe, faudrait que je passe un peu plus de temps dessus mais en ce moment j'ai pas trop la tête à détailler ce que je goûte.

[canis lupus]

j'ai pas trop la tête à détailler ce que je goûte.

Ce qui est moins grave que d'avoir la tête à dégoutter tout ce qu'elle taille pour une péripatéticienne.

[bpoujol]

Quelle finesse...

[ALouis]

Je récupére une bouteille au WITC

J'ai hate d'y gouter à ce Millburn.

[canis lupus]

Quelle finesse...

T'inquiète, quand tu seras grand, ce genre de blague ne te choquera plus.

[HEDON]

Quelle finesse...

Ben moi je trouvais que c'était tout à fait opportun dans ce post dédié à un "mille burnes"

[canis lupus]

Quelle finesse...

Ben moi je trouvais que c'était tout à fait opportun dans ce post dédié à un "mille burnes"

Et de 69, qui plus est !
Allez, , c'est trop gros dede, avoue que ce whisky n'existe pas et que ce n'est qu'un gros gag bien cochon de ta part.

[dede]

Allez, , c'est trop gros dede

C'est vrai, on me l'a déjà dit... Tu vires cochonne mon gros loup ?

[HEDON]

Allez, , c'est trop gros dede

C'est vrai, on me l'a déjà dit...

Les pauvres petites Hollandaises... le prochain witch faudrait le faire au Sénégal alors

[canis lupus]

mon gros loup

De moins en moins: -6.5 kg depuis le début de l'année.
N'en reste encore 8 ou 10.

Les pauvres petites Hollandaises... le prochain witch faudrait le faire au Sénégal alors

S'éclater tous au Senegal ? Tu parles d'un cirque.

[Jean-Michel]

Mes notes à moi sur la même bouteille également dégustée en blind...

Couleur : Ambre clair.

Nez : Avant même de mettre des noms sur les arômes, on est séduit. Riche et expressif, avec un air de "viens-y voir". Un petit miracle de richesse, de complexité, et de gourmandise. Sublimement appétissant. Quelque chose d'acidulé jaillit du verre (bergamote ?), mêlé à une compotée de fruits très mûrs. Kaki sur le point de rendre l'âme, ananas rôti des restaurants chinois... Grosse végétalité organique. Le champ vient d'être fauché et il a plu par-dessus. Tas de feuilles mortes qui a pris l'eau, au fond du jardin. Puis des notes précises de bonbon au café et de caramel mou au chocolat apportent du "sérieux". Egalement de la cendre de cigare. Et pour faire bonne mesure, ajoutons du bois précieux, du cuir, et du papier d'Arménie. Grand écart aromatique garanti !

Bouche : Ouf ! La bouche ne déçoit pas. D'abord marquée par une grande sensation de fraîcheur, elle se fait crémeuse et riche à souhait. Et toujours cette superbe alliance du fruit trop mûr et de l'acidulé (y'a du bois, mais qui équilibre tout), accompagné plus encore qu'au nez de franches notes de fumée de tourbe, ou comme si quelqu'un fumait une pipe de tabac Clan. Puis le café noir arrive, un vrai petit expresso, histoire de nous rappeler que le bois a bien travaillé.

Finale : Aussi longue et gourmande qu'un chocolat liégeois.

Commentaire : Quel nez ! Que dis-je un nez… 91 points.

Et pourtant, comme je l'écrivais il y'a quelques semaines, je l'avais noté 84 à l'occasion d'un blind des Passionnés. J'avais adoré le nez, mais la bouche m'avait alors semblé très raide, tannique, trop boisée, âcre. Je n'y avais pas trouvé cet équilibre et ce crémeux qui m'ont séduits cette fois-ci...

[pat gva]

Le Millburn 69 est en effet une superbe version, c'est de loin l'un des meilleurs Millburn que j'ai bu

[pompix]

Je confime. Seul problème, je crois que c'est le seul Millburn que j'ai goûté...

[peyronel]

il y a 1 an au Craigellachie Hôtel, les "Milburn" 34, 35, 37 ans, puis une directissime du voisin de l'hôtel "The Macallan" jusqu'à 40 ans...
encore en état avant les Mac.., OK avec Patrick pour le 1969, très proche d'un Glen Mhor dont je ne me souviens plus de l'âge mais presque équivalent....
Pour les Macallan je resterai sur mes impressions d'une dégustation chez Glenturret (même proprio) de six années, de 25 jusqu'à 40 ans, en royal invité ! où j'ai bu en plus ce que mon épouse ne puvait plus boire. j'en garde un souvenir ému;
Que c'est bon lorsque la selection est faite fût par fût ,et pas ce qui nous est distribué en standart dans nos magasins en France .....