Whisky et distilleries: Forum

Bourbon Parker's Heritage Golden Anniversary, 50%

Couleur : Acajou

Nez : D'abord du solvant et du bois (sciure). Puis apparaissent des notes de banane séchée, plus un arôme chimique de bonbon (chamallow rose) qui masque des notes vanillées. A l'aération, des épices (cannelle) se font jour. L'ensemble s'améliore et gagne en moelleux, mais demeure trop boisé et chimique à mon goût.

Bouche : Amère et boisée, elle est piquante (ce qui n'est pas désagréable en soi), et surtout très parfumée, sur des notes d'eau de rose très marquées. De la vanille aussi.La fin de bouche présente une astringence importante.

Finale : Peu intense mais malheureusement pas si brève qu'il ne semblerait, avec une persistance des notes parfumées sur le palais.

Conclusion : Je n'ai pas encore goûté de bourbon qui me plaise, et ça n'est pas avec celui-là que ça va commencer. Le combo bois/solvant allié au goût de parfum m'a rebuté. Dommage, le nez n'était pas trop mal, même si éloigné de mes préférences. Ah, c'est encore pire avec de l'eau !

72/100

Voici mes notes:

Straight Bourbon parker's Heritage Golden Anniversary 50%

Couleur : Cuivre
Nez: Nez assez fin sur la vanille, le bois et le vernis.
Quelques notes de pate d'amande en fond, encens et de la rose discrète.
Au 2éme nez des épices et une trés légére fumée en fond.
Bouche : En bouche astringence du bois, vanille, coco et rose
Trop boisé et amer.
Finale moyenne sur l'amertume.
Note : 69/100

Ce soir nous avons fais un FTF entre ce bourbon et le pappy van winkle 20yo, ce dernier sort gagnant haut la main (cf mes notes dans le topic dédié)
Il est en plus bien moins cher donc ne vous gênez pas

Zut, j'ai oublié de noter la vanille en bouche, j'édite mes notes.

Niveau bourbon mes préférés c'est Rock Hill, Wild Turkey Rare Breed, et Woodford Reserve. Et les trois sont différents (le 1er plus maïs/seigle, le second seigle et "gourmand", le troisième plus sec, comme un cognac) et d'un prix raisonnable (en dessous de 50 €), alors que ce Parker's est plus entre 100 et 150 €. Voici d'autres notes de dégustation ici : http://www.bourbonenthusiast.com/forum/ ... aybottling (un bon site pour les bourbons).

Cubitus a écrit :Niveau bourbon mes préférés c'est Rock Hill, Wild Turkey Rare Breed, et Woodford Reserve. Et les trois sont différents (le 1er plus maïs/seigle, le second seigle et "gourmand", le troisième plus sec, comme un cognac) et d'un prix raisonnable (en dessous de 50 €), alors que ce Parker's est plus entre 100 et 150 €. Voici d'autres notes de dégustation ici : http://www.bourbonenthusiast.com/forum/ ... aybottling (un bon site pour les bourbons).

Il faut que tu goutes le pappy van winkle 20yo

Je sais qu'il est noté 99 pts par tastings.com mais bon j'ai vu beaucoup d'avis déçus, donc ça m'a fait hésiter à mettre les 90/100 € nécessaires... J'ai cherché le Van Winkle Rye 13yrs, moins cher et unanimement reconnu, mais maison désirée n'en avait plus à leur boutique alors que listé comme en stock sur leur site (accueil très froid de la tenancière d'ailleurs...). Avez-vous testé les trois que je cite, que je me fasse une idée de vos goûts ?

J'ai gouté le van winkle 13 yo et le 20yo, ainsi que le woodford reserve et le pappy 20yo est vraiment mon bourbon favori.
Il vaut ses 100 euros.

Cubitus a écrit :Voici d'autres notes de dégustation ici : http://www.bourbonenthusiast.com/forum/ ... aybottling (un bon site pour les bourbons).

Les trois avis sur ce bourbon sont très positifs sur ce site. Comme quoi, je ne dois vraiment pas aimer le bourbon. Chacun son truc !

En l'occurence le premier est pas si positif que ça. De toute façon comme pour single malts ce sont pas forcément (et rarement d'ailleurs) les bouteilles à plus de 100 € qui sont les meilleures, notamment car le bourbon est rarement vieilli plus de 10/15 ans, sous peine d'être gâché par le chêne.

dede tu m'obliges à amener mon dernier sample du pappy 2à ans au WITC

A moins qu'Hedon ne m'en prépare un sample mon goret ! (ceci n'est pas un message subliminal... )

Hedon a cette bouteille?

Je croyais, j'ai dû mal comprendre. Tu vas devoir en amener un sample alors !

Dans le ftf avec pappy 20 A le Parker Golden Anniversary à vraiment fait pâle figure.
Les notes terriblement chimiques et boisées m'ont semblées franchement envahissantes .
Je l'avais pourtant apprécié il y a quelques mois mais c'était mon 1er bourbon en dehors du Four roses basique! Et pis a force de fréquenter ce forum et de déguster des drams on devient exigeant ... Surtout pour un bourbon à 189€ !(A LMDW )
Suis complètement d'accord avec les com. ci-dessus .Perso. pas pris de notes ,car en live je suis aussi a l'aise avec le clavier d'ordi. qu'un Parkinsonien devant un jeu de mikado ! Pas le temps pour les notes...Merci donc à mes 2 "secrétaires"

dede a écrit :Je croyais, j'ai dû mal comprendre. Tu vas devoir en amener un sample alors !

Non j'ai la bouteille du Parker .Je l'apporterai quand même au witc pour faire découvrir ...