Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir,

Petite question:

Comment prononcez-vous, ou comment se prononcent certains nom de distilleries?

Je pense par exemple à:

Bruichladdich
Caol Ila
Jura
Benromach
etc...

Car d'une cave à l'autre, les prononciations peuvent changer...


Merci à tous.

ou encore
Auchentoshan
voire
Lagavulin


apparemment, dans ce qu'on entend chez les cavistes et acheteurs il y a deux grandes écoles :
- ceux qui prononcent en français
- ceux qui prononcent en lecture anglaise

et deux autres petites familles :
- ceux qui croient prononcer en écossais/vo
- ceux qui prononcent en vo

Différents sites, au demeurant sérieux, proposent des règles de prononciation, voire des enregistrements de prononciation. Et là aussi, ça diffère pas mal. L'exemple type est celui de "Ledaig", pour lequel on peut trouver "lee-dayg" ou "lay-chuck".
Mais de toutes les manières, mieux vaut roder son "uvular fricative", le "rre" émis en combinant une contraction de la glotte avec une expiration mesurée. Sans uvular fricative, pas de "ch" à l'écossaise, et Dieu sait que le "ch" se trouve souvent dans les noms de distillerie.
Sinon, tu éviteras quelques impairs en te souvenant que "bh" se prononce en général "v" (dans Bunnahabhain ou Alt A Bhain), que Glen Keith se prononce presque comme un baiser (mais ça, depuis les Rolling Stones et l'autre pianiste du concert de Cologne, on savait déjà...), que Laphroaig est parfois donné comme "La-Freug" et d'autres fois comme "La Froïg", que Caol Ila, y'en a qui disent "Cool Eela" et d'autres qui jurent que c'est "Cal Eela", le reste de la population misant sur "Cool Ila" (comme une gousse d'ail-la).
Au final, je pense qu'à sa façon de prononcer le nom de quelques distilleries, un écossais doit être capable d'identifier le village d'où vient son interlocuteur

A noter que la prononciation peut varier considérablement selon la région,certes, mais également au fur et à mesure qu'avance la dégustation.

Voila la réponse à toutes tes questions:

http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/pronounc.html

ALouis a écrit :Voila la réponse à toutes tes questions:

http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/pronounc.html

Tu as été plus rapide

Merci à tous pour vos réponses, et merci pour le lien.

Désormais, je serais moins "idiot" devant le caviste !
Au lieu de lui demander "Vous pouvez me parler de la ... Heu... de cette bouteille là à coté de celle-là", je pourrais mieux prononcer certains noms. ;)

@+

blackmalt a écrit :Merci à tous pour vos réponses, et merci pour le lien.

Désormais, je serais moins "idiot" devant le caviste !
Au lieu de lui demander "Vous pouvez me parler de la ... Heu... de cette bouteille là à coté de celle-là", je pourrais mieux prononcer certains noms. ;)

@+

Pas sûr... Demande un Glen G(u)iri à ton caviste... Pas sûr que tu recevras un Glen Garioch. Mais là c'est lui qui passera pour un "idiot"

ALouis a écrit :Voila la réponse à toutes tes questions:

http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/pronounc.html

Waw Merci pour l'info!!!

Excellent !
si on va par là, pourquoi pas demander un "Tché Vég" ou un "Poch Dou" (bon, d'accord, c'est en phonétique francisée), haha ! , moi ce qui m''énerve ce sont les personnes (cavistes ou amateurs) qui disent encore "Isselait" au lieu d'"Aïelait" (toujours la phonétique, rassurez vous !)

C Malté a écrit :Excellent !
si on va par là, pourquoi pas demander un "Tché Vég" ou un "Poch Dou" (bon, d'accord, c'est en phonétique francisée), haha ! , moi ce qui m''énerve ce sont les personnes (cavistes ou amateurs) qui disent encore "Isselait" au lieu d'"Aïelait" (toujours la phonétique, rassurez vous !)

Va pour "Tché Vég" ou un "Poch Dou" mais pas "Aïelait" (encore moins, certes, l'horrible "Isselait")... préférons "Aïelâ"...

Donald
Ileach

Mouais ... Je préfère avoir affaire à un caviste qui connait bien ses produits et qui prononce mal, plutôt qu'à un guide de prononciation ambulant qui vend de la piquette.
Evidemment, si il sait bien faire les deux, c'est mieux.

Quoiqu'à le réflexion, ça devient vite intimident pour le client.

C Malté a écrit :si on va par là, pourquoi pas demander un "Tché Vég" ou un "Poch Dou"

Pas compris de quoi il s'agit.

ALouis a écrit :Voila la réponse à toutes tes questions:

http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/pronounc.html

Sympa ce lien ... mais étonnant.
Les .WAV sont hyper grave et avec de la réverb, caverneux, on dirait Barry White dans une église, et les "r" sont roulés à la Russe.
Les .AU sont presque aussi grave et sourd, on dirait quelqu'un qui parle derrière une porte.
Et puis pour certaines distilleries, la prononciation est différente de ce que j'avais pu entendre ailleurs, soit aux Witchs, soit sur le site de LMDW quand leurs applis sonores marchaient encore.
Je suppose que ça dépend tout simplement des différentes régions d'Ecosse et des accents de prononciation. Un peu comme un Marseillais ou un ch'ti peuvent prononcer très différemment le même mot de français.

D'ailleurs, ce lien n'est pas intéressant que pour le prononciation, y'a plein d'autres infos sur les distilleries.

canis lupus a écrit :

C Malté a écrit :si on va par là, pourquoi pas demander un "Tché Vég" ou un "Poch Dou"

Pas compris de quoi il s'agit.

Tché Vég = Te Bheag
Poch Dou = Loch Dhu (sûr pour le "P" ?)

Après, y'a une autre difficulté, c'est qu'en fonction de la distillerie, l'accent tonique ne se positionne pas nécessairement là où on aurait envie de le mettre...

Tè Bheag --> à prononcer "Tchè Vaik" (La petite dame)
Poit Dhu --> à prononcer "Poïtch you" (en anglais "Black still" qui désignait les alambics clandestins d'autrefois)
Loch Dhu --> à prononcer "Lor you" (Le lac noir)