Whisky et distilleries: Forum

Voici un des plus beaux whiskys que j'ai eu la chance de goûter.
Mais presque le seul vieux springbank.

Sans atteindre un tel prix, quelles distilleries proposent des whiskys à l'équilibre proche.

Je n'ai pas eu la chance de gouter ce springbank. Je n'ai d'ailleurs rien gouté au delà de 21 ans chez springbank(au delà c'est vraiment trop cher).
Difficile donc de donner d'autres références du même style.

Il y en a qui l'on gouté ici?

MARS

johnfool a écrit :Voici un des plus beaux whiskys que j'ai eu la chance de goûter.
Mais presque le seul vieux springbank.

Sans atteindre un tel prix, quelles distilleries proposent des whiskys à l'équilibre proche.

Quelle est ta référence de prix pour ce Springbank 35ans?

Les seuls autres whiskies ayant une certaine parenté à ce Springbank sont les Bruichladdich distillés avant 1970s, éventuellement Ardmore ou Glen Garioch de la même période, mais pas vraiment moins chers.
Le plus simple est de faire un tour chez les Springbanks mis en bouteille par les indépendents.

Environ 500 euros la bouteille car le sample de 3 cl était à 25 euros.
c'est vrai que si cette qualité était possible pour 150 ou 200 euros ce serait le bonheur.

J'ai testé la version 1969 à 58°5 de Adelphi mais nettement en-dessous et chère quand même.....

johnfool a écrit :Environ 500 euros la bouteille car le sample de 3 cl était à 25 euros.
c'est vrai que si cette qualité était possible pour 150 ou 200 euros ce serait le bonheur.

J'ai testé la version 1969 à 58°5 de Adelphi mais nettement en-dessous et chère quand même.....

Il y a 2 ou 3 ans, il y a eu un bottling de springbank 35yo pour le whiskyfair...une merveille...le prix était de 220€

lexus a écrit :

johnfool a écrit :Environ 500 euros la bouteille car le sample de 3 cl était à 25 euros.
c'est vrai que si cette qualité était possible pour 150 ou 200 euros ce serait le bonheur.

J'ai testé la version 1969 à 58°5 de Adelphi mais nettement en-dessous et chère quand même.....

Il y a 2 ou 3 ans, il y a eu un bottling de springbank 35yo pour le whiskyfair...une merveille...le prix était de 220€

Le 1971 35ans whisky fair était en effet remarquable.
Le Springbank 35 ans millénium pour encore se trouver vers 400-450 euros

le 21 y Archibald Mitchell me semble assez proche.
Sans même allé aussi loin de simple Macallan 12 y sherry wood peuvent apporter le même plaisir.

pat gva a écrit : Sans même allé aussi loin de simple Macallan 12 y sherry wood peuvent apporter le même plaisir.

De vieilles versions alors parce que j'en ai gouté une récente et c'est vraiment pas terrible(boisé bien présent, manque de corps, légèrement astringent, complexité limitée au strict minimum).

MARS

pat gva a écrit :le 21 y Archibald Mitchell me semble assez proche.
Sans même allé aussi loin de simple Macallan 12 y sherry wood peuvent apporter le même plaisir.

Je plussois pour le 21yo...une superbe version encore trouvable à moins de 300€

Dégusté chez Philippe hier soir un Macallan 12 ans en 1 litre embouteillage pour le Duty Free de Hong Kong milieu des années 80.

Un mot : Wouaouh !

Deux mots : Trop bon !

Trois mots : Que du bonheur !

Quatre mots : Trop de la balle !


C'est assez clair comme ça ?

Plus sérieusement, c'est vraiment vraiment bon. Rien à voir avec ce qui est produit aujourd'hui mais alors rien à voir.
Quelle structure ! Quelle densité ! Quel sherry ! Quel plaisir !

Pour moi aussi, le Spring M 35yo est l'un de meilleurs souvenirs de whisky. Si qqun a un tuyeau pour s'en procurer a un prix raisonnable...

Et par rapport au Springbank 1964 Lateltin 100th Anniversary, il vaut quoi?

Dadamien a écrit :Et par rapport au Springbank 1964 Lateltin 100th Anniversary, il vaut quoi?

Pour moi, il est meilleur. Le 64 est très bon, et même excellent, mais par rapport au 35 ans millenium, je lui avais trouvé une légère astringence mettant un bémol sur ma dégustation. La finale étant un peu sur les grains de café torréfies, alors que le 35 ans était un peu plus porté sur le cacao. M'enfin mes notes de dégustation ne leur donnent qu'un point d'écart...

Je ne me hazarderais pas dans des notes de dégustation sur un whisky qui a dû être décrit bien plus à fond par ailleurs. Ceci dit j'ai partagé avec mon codégusteur habituel un échantillon de 3 cl de ce nectar la semaine dernière. Je pense pouvoir dire sans m'avancer que c'est le whisky le plus équilibré et distingué que je n'ai jamais bu. La complexité est là, tout est juste au niveau où ça doit être. Ce qui nous est resté : une impression de perfection absolue.

Vous l'aurez compris : j'ai aimé... Seul défaut : 3 cl pour deux...

Dadamien a écrit :Et par rapport au Springbank 1964 Lateltin 100th Anniversary, il vaut quoi?

Il y avait deux embouteillages de Springbank Lateltin. Même commentaire que Pacaya