Whisky et distilleries: Forum

Comme on arrête pas de dire que l'on ne met pas assez de topic sur des bouteilles specifiques j'en lance un. Ce n'est pas un super embouteillage exclusif mais moi j'aime bien glen moray. Et il est bien dommage qu'il soit si peu distribué(en belgique du moins).
La bouteille a été achetée en hollande fin d'année passée et reçue début du mois passé. Elle ne m'appartient plus car je l'ai revendue mais la personne l'a ouverte et j'ai pu déguster un verre.

Couleur or foncé.
Nez : Très plaisant et équilibré. De la bière(puissante et racée) avec des épices, du chocolat au lait(du milka avec la marmotte qui emballe), un fort coté citronné et quelques fruits. Un soupçon de fumée/tourbe. Pas mal complexe mais pas exagérément.
Bouche : En prolongation du nez avec les mêmes saveurs si ce n'est que le coté citronné disparait beaucoup et que cela manque fortement de punch. On a un effondrement total en fin de bouche(cela s'améliore avec l'aération. Pas essayé avec une goute d'eau, j'aurais du). Plus d'épices qu'au nez malgré le fort coté aqueux de fin de bouche.
Finale très longue sur le chocolat au lait, les épices, la bière, un peu de fruit et de fumée. Très linéaire.

Peu d'évolution a l'aération(sur une bonne heure)si ce n'est pour la bouche qui gagne en corps.
Très bon whisky affreusement easy drinkable mais qui aurait du être embouteillé à 43°!
81 pts pour le nez et la finale ainsi que le bel équilibre. J'aime énormément mais je ne suis pas prêt à payer plus de 40€ pour une bouteille.
Le boite est magnifique même si un peu kitch.

J'avais déjà gouté un glen moray 16 ans dont la bouteille avait été ouverte il y a 15 ans et oubliée dans une cave. D'après mes souvenirs il n'y a pas de grosses différences entre les 2 embouteillages si ce n'est que celui d'il y a 15 ans était plus complexe et avait plus de corps en bouche(pas de coté bière par contre). Celui d'aujourd'hui avait quand même dans l'ensemble plus de punch(15 ans d'ouverture avait un peu altéré la puissance)

MARS

MARS

La question, c'est pourquoi tu l'as revendue? - c'est effectivement une belle bouteille, à mon sens.

En fait, un amis m'avait demandé de lui trouver une bouteille de glen moray à un prix convenable.
En faisant un achat d'une bouteille de single cask glendronach en hollande il y avait une bouteille à vendre à 35€. Afin de réduire mes frais de port je l'ai pris.
J'ai vu la bouteille à vendre à - de 40€ en Belgique. Je pense que je vais en acheter une pour moi! (enfin, il n'y a pas le feu)
Cela me reviendra un petit peu moins cher de toute façon. Et comme je ne comptais pas l'ouvrir tout de suite...

Reste à trouver un moment pour aller la chercher.

MARS

Le seul Glen Moray que je possède : Glen Moray Moutain Oak Malt The Final Release 58,6%.

Acheté totalement à l'aveugle sur les conseils d'un ami. Jamais ouvert. Encore trop de bouteilles ouvertes même si leurs niveaux respectifs commencent à descendre dans des proportions acceptables. Encore un peu de patience pour ouvrir de nouvelles bouteilles.

cyriltoulousain a écrit :Le seul Glen Moray que je possède : Glen Moray Moutain Oak Malt The Final Release 58,6%.

Acheté totalement à l'aveugle sur les conseils d'un ami. Jamais ouvert.

J'ai cru voir des notes très négative sur le forum a propos de cet embouteillage.

Concernant les glen moray, il semblerait qu'il faille un certain âge avant qu'il ne donne sa pleine mesure. Le whisky ayant l'air plutôt délicat que puissant. Pas entendu parler de finition réussie non plus. Reste que les embouteillage de cette distillerie sont rare.(malheureusement)

MARS

mars a écrit : Concernant les glen moray, il semblerait qu'il faille un certain âge avant qu'il ne donne sa pleine mesure. Le whisky ayant l'air plutôt délicat que puissant. Pas entendu parler de finition réussie non plus. Reste que les embouteillage de cette distillerie sont rare.(malheureusement)

Aisément trouvable en GMS, il me semble, non ?

canis lupus a écrit :

mars a écrit : Concernant les glen moray, il semblerait qu'il faille un certain âge avant qu'il ne donne sa pleine mesure. Le whisky ayant l'air plutôt délicat que puissant. Pas entendu parler de finition réussie non plus. Reste que les embouteillage de cette distillerie sont rare.(malheureusement)

Aisément trouvable en GMS, il me semble, non ?

Pas en belgique en tout cas. Et mon caviste n'en a pas(et n'en a jamais eu ces dernières années).
Je parlais d'embouteillages rares hormis les 3 OB!

MARS

mars a écrit : J'ai cru voir des notes très négative sur le forum a propos de cet embouteillage.


MARS

C'est une bouteille qui avait fait l'unanimité de 4 participants au Witch -2 (notez le moins... ) Gilles le Capitaine nous avat fait découvrir ça lors de la première rencontre forum aui avait eu lieu dans sa cave à La Baule.
Je me souviens que Pierre l'avait détesté. Personnellement c'est mon Glen Moray préféré (faut dire que j aime pas les autres du tout...). C'est si je me souviens bien. d'une des rares finitions en bois neuf que nous offre l'Ecosse.
Cela reste intéressant, je pense. Ceci dit, il y a mieux sur le marché...

C'est bizarre pour le moment le seul souvenir que j'ai d'un Glen Moray c'est le Glen Moray 42yo 1962 (47.2%, Murray McDavid Celtic Heartlands) qui ne m'avait pas laissé une souvenir impérissable, pas impressionnant du tout, c'est vraiment une distillerie que j'ai du mal à apprécier.
Je pense que l'on fait tous des blocages par ci par là

Bonsoir, que dire....tout est tellement une affaire de goût...hem..et de formation du goût aussi....( ) ...au fait pour le collègue qui a le "Moutain Oak Malt" (dont j'ai la chance d'avoir un fonds de bouteille offert par le master-distiller himself, entre autres joyaux de la distillerie) cela se rapproche beaucoup de certains Bourbon Single-Barrel, c'est très boisé et épicé, mais assez complexe, et aussi assez riche, il faut aussi noter que c'est un malt atypique parmi les éditions de Glen Moray qui sortent en Europe....
Pour ma part, par ailleurs, un échantillon de fût de Sherry de 33 ans - non mis en bouteille , testé il y a deux ans, m'a littéralement époustouflé....un des plus beaux malts jamais dégustés à ce jour , toutes distilleries confondues ! (non, je l'ai pas dit !!! -à bon entendeurs =vrais passionnés, salut....les autres, les spéculateurs... = Allez en enfer s.v.p.* et vite ! )
* = Tiens au fait, par exemple une définition de l'enfer de l'amateur de whisky que je vous soumets (enfin que je ne souhaite qu'à mes ennemis) : Un flacon authentique de Springbank "1919" à 9600 £ (valeur un peu au pif) et à l'intérieur...........du Label 5 "super version" 12 ans d'âge !!!!! ...............Faut bien rire un peu.

C Malté a écrit : Pour ma part, par ailleurs, un échantillon de fût de Sherry de 33 ans - non mis en bouteille , testé il y a deux ans, m'a littéralement époustouflé....un des plus beaux malts jamais dégustés à ce jour , toutes distilleries confondues !

Mais pourquoi ils ne les mettent jamais en bouteille ces whisky d'anthologie? Hein, pourquoi?

MARS

mars a écrit :

C Malté a écrit : Pour ma part, par ailleurs, un échantillon de fût de Sherry de 33 ans - non mis en bouteille , testé il y a deux ans, m'a littéralement époustouflé....un des plus beaux malts jamais dégustés à ce jour , toutes distilleries confondues !

Mais pourquoi ils ne les mettent jamais en bouteille ces whisky d'anthologie? Hein, pourquoi?

Faudrait voir à quel prix, si ils le faisaient.

Mais a un bon prix, voyons!

De toute façon, si c'est pour être mélangé dans un batch, cela ne doit pas valoir beaucoup plus que 50€ la bouteille.

MARS

Peut-être que ce fût sera embouteillé plus tard mais non diffusé sur le réseau commercial. Les bouteilles seront offertes aux amis, à la famille....

Je penche que FXB est probablement dans le vrai..., qui sait ? Peut être aussi que lors de ces dégustations (c'était dans un salon pro..), on nous les fait goûter pour obtenir une réaction, et soit orienter la production, soit la mettre en bouteille et la sortir plus tard?
En tout cas, j'ai bien vu qu'on ne les faisait pas tester à tout le monde (le sampler ne faisait pas plus de 10 Cl). Peut être est ce tout bêtement parce que l'on a bien sympathisé et qu'il voulait juste faire plaisir à quelques personnes susceptibles d'être capables d'apprécier le nectar en question...heureux d'en avoir fait partie (pour un plaisir éphémère -hm, je pense que cela a aussi ses vertus, comme quand on teste un Dalmore 50 ans, la nécessaire part de rêve...on ne peut tout acheter ! à méditer...)