Whisky et distilleries: Forum

Hier soir, petite dégust de 4 jeunes lagavulin:

Lagavulin 1993-2007 56.5° #4893 Feis Isle 2007:
Un nez sur la cendre, les agrumes (citronné), les huitres, très coastal, un rien métallique.
Une bouche saline, sur la cendre froide et le feu de cheminée, tourbe bien présente, une agréable chaleur en bouche.
Finale: toujours cendrée, retour des agrumes, réglisse, de belle longueur.
Un lagavulin classique je trouve, très bien fait.

Lagavulin 1993-2008 52.9° #4103 Feis Isle 2008 700 bottles
Un nez marqué par un mélange de cuir et de tourbe grasse, café , cendre froide...
Une bouche un rien aqueuse au début puis que se developpe sur la cendre et la tourbe...
Une finale plus piquante, épicée, assez chaude, tourbée/fumée, bcp d'iode, bord de mer...je préfère la finale du 2007

Lagavulin 1995-2009 54.4° #4556 Feis Isle 2009 700 bottles
Nez: un rien malté, plus clean/austère que les 2 autres je trouve...mais toujours cette belle présence d'agrumes et de tourbe, plus fumé aussi...huitres...
La bouche est toujours maltée, poivrée...
la finale est sur les agrumes, le feu de cheminée, les cendres, notes de cuir aussi

Lg1 56.8° Speciality Drinks
Un très beau nez sur la tourbe, réglissé, iode, un peu fumé aussi, légère note de cuir
Une bouche saline, fidèle au nez, très coastal, un rien sucrée, tourbe/fumée de cheminée.
Finale persistante sur la cendre, l’iode, les coquillages…

Cela faisait longtemps que je n’avais pas pris autant de plaisir avec des Islay…faut dire que je n’étais pas dans une « passe » islay depuis quelques semaines…cela me donne envie de revenir un peu plus souvent dessus…

Les 3 feis isle sont à la fois bien marqués par la même base (cendre, tourbe, iode, agrumes) mais sont sensiblement différents quand même…avec chacun sa particularité qui le distingue des 2 autres…j’ai vraiment bien aimé le 2008 mais je les classerais + /- au même niveau (entre 88pts et 91pts)
Mais celui qui m’a laissé une superbe impression c’est le Lg1…peut-être aussi parce que c’était le dernier dégusté et avec lequel j’ai fait une analyse plus relax, sans vraiment faire un gros effort de concentration…un vrai dram plaisir…lui aussi un vrai lagavulin…
Dommage que les 3 feis isle soient si chers…et franchement en comparaison avec le LG1, il n’y a pas photos niveau Q /P…
Alors sincèrement je ne peux que vous recommander ce lagavulin speciality drinks…A +/- 45€ c’est une super affaire…Et oui il est bien évidemment possible de se faire hyper plaisir à « moindre frais »…

A+

Quelle dégustation

Par contre il y a une différence de taille entre les 3 Feis ile et le LG1, les Feis ile sont vieillit en Fut de sherry alors que le LG1 est un bourbon cask.
Quand au prix il n'y a pas un si gros écart avec 45 euros pour 50 cl on est à 63 euros les 70 cl et j'ai payé mon Feis ile 2009 en 70 cl à 80 euros.
Hélas les chasseurs de bouteilles du feis ile font de la spéculation et vendent leur bouteille 200 euros

Es-tu sûr que le 2007 est un fût de sherry ??? Il ne m'y a pas fait penser ni au goût et encore moins à la couleur (assez clair, jaune paille...)...

Pour le prix, je parle en effet des prix pratiqués maintenant...Tout le monde n'a malheureusement pas la possibilité d'acheter ou de se faire ramener une bouteille du Feis isle...Après, les prix flambent et deviennent ridicules...

Pour le 2008 et 2009 c'est sur, pour le 2007 je ne sais pas, qqun a l'info?

Il y a 708 bouteilles pour un fût unique ce qui laisse davantage penser à un fut de sherry...

ttn a écrit :Il y a 708 bouteilles pour un fût unique ce qui laisse davantage penser à un fut de sherry...

Peut-être un 3rd fill alors...parce que la couleur est bien clair et franchement c'est plutot les aromes d'un bourbon cask que j'y ai retrouvé...
Mais bon cela n'a pas tellement d'importance...

C'était peut-être un sherry amontillado? Ou un autre sherry blanc.

MARS

En tout cas il n'y a rien de précisé sur la bouteille concernant le fût (hormis le N° ).

Belle dégustation. J'avais été très impressionné par le Feis Ile 2009

Merci pour cette belle dégustation, je sens que je vais y trouver mon compte...

Lagavulin 1993-2007 56.5° #4893 Feis Isle 2007

J'ai fini le sample de cette version hier soir...grosse déception...A mon avis, l'aération de ce sample ( ouvert dimanche passé), même de quelques jours ne lui a pas fait du bien ...Le whisky était fort acide (trop forte présence d'agrumes), astringent, une tourbe agressive...bref ce dram n'était pas bon...
je vais vider les 2 autres samples de ces bottlings feis ilse ce soir...on verra mais j'ai un peu peur du résultat...