Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,
Depuis peu amateur de whisky, je me demande ce qui définit la valeur
d'un whiskey au sein d'une gamme, d'une marque ou d'une année?
Il y a-t-il un haut-de gamme ou une marque de référence? Pour le moment, j'ai fort apprécié le BRUICHLADDICH fifteen, le
Dalmore 15, le CNOC 12.
J'aimerai plonger vers le Bruichladdich 3d, le Damlore 1974 et un
Glenmorangie 18 ou Cellar.
Sont-ce de bons choix dans l'absolu ?
Ce qui m'a marqué, c'est ce goût en fond de bouche...quelle différence avec les marques grand publique!

Bien à vous

Bienvenue à toi.
Il n'y a pas vraiment de "marque de référence". Cela va dépendre avant tout de tes goûts. Par exemple, le Bruichladdich 3d peut être considéré par certains meilleur que fifteen, alors que ce sera l'inverse pour d'autres. Pourquoi ? Car il est tourbé ce qui n'est pas le cas du fifteen.
Tu peux essayer les deux coffrets de 3*20cl des classic malts que l'on trouve en grande surface. Ca n'est pas trop cher et te permettra de mieux cibler tes goûts.

Bien merci pour ce quick-start...

sever74 a écrit :Depuis peu amateur de whisky, je me demande ce qui définit la valeur
d'un whiskey au sein d'une gamme, d'une marque ou d'une année?

Salut et bienvenue,

La "valeur" d'un whisky ? Ca dépend de ce que tu entends par "valeur". D'un point de vue bassement financier, la rareté d'un produit, la méthode de fabrication ou son age peuvent influencer son prix. Au sein d'une marque, le prix va crescendo avec son age généralement : laphroaig 10 ans < laphroaig 15 ans < laphroaig 30 ans etc...

Cependant, tout n'est pas si simple. Des embouteilleurs indépendants peuvent vendre des Laphroaig et n'ont donc pas à entrer dans une gamme officielle. Exemple : laphroaig 7 ans de Douglas Laing qui doit coûter plus cher que le 10 ans. Même au sein de la gamme officielle, un simple coup d'oeil au site de la maison du whisky te montrera qu'on ne peut pas résumer simplement la situation.

Ensuite, d'un point de vue gustatif, la "valeur" d'un whisky est celle que tu va lui donner. Chacun ses affinités. Certains préfèrent Ardbeg, d'autres Glendronach etc... A toi de tester différentes distilleries et de faire ton choix.

Pour tes choix, rien à dire spécialement. Si ce n'est que j'aime beaucoup le Dalmore 74, mais que son rapport qualité/prix est exécrable à mon avis.

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Et je suis sûr que tu auras d'autres réponses très bientôt...

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Pour répondre à ta question seul de nombreuse dégustation te permettront de te fait une petit idée de la palette des saveurs et des couleurs des whisky.
Je ne peux te conseiller que de participer à beaucoup de dégustation pour connaitre tes préférence, il est inutile d'investir dans des bouteilles trop chère au début.

Philippe