Calvados Connection

[marck]

Bonjour,

Après la boutique éphémère sur les whiskies japonais, LMDW propose au même endroit (carrefour de l'odéon,Paris 6) une autre thématique sur le Calvados et le cidre.
Je vais essayer d'y passer et de vous faire un retour. Comme ça je pourrai m'initier au calva !

Au fait qqun y est déjà allé ??

http://www.calvadosconnection.com/

[piazzolla]

RX21, Cosinus et moi même y sommes passés à la soirée d'inauguration .... donc la veille de l'ouverture

Je n'ai pas pris de note, mais il y avait 2, 3 choses plus que sympa à boire .... et aussi un plateau de 3 mages bienvenu et acompagné de différents pains .... puis de quelques petits fours miam miam ....

Cosinus s'est pris une bouteille d'un millésime 73 ou 74, vraiment très bon et raffiné, et je vais lui en prendre une partie.

De mon côté j'ai pris un Calva 14 ans dont 2 ans en fut de bourbon .... pas mal aussi.

[dkwk]

fortiche dans la gestion de l'événementiel et surtout des stocks ! c'est du boulot et de l'organisation !

[cyriltoulousain]

Moi, ce que j'en sais est que tu peux compter les bons producteurs de jeunes Calvados sur les doigts de la main.
J'ai bien dit les jeunes Calva, hein !

Quand ça commence à être plus vieu, les arômes se fondent et donc les produits tendent à se rapprocher.

[cosinus]

Il y avait pas mal de choses à déguster lors ce cette soirée vraiment sympas, parmis lesquelles:

Victor Gontier Domfrontais 1997, 1998, 2001
Christian Drouin Pays d'Auge 1986 42%
Christian Morin Pays d'Auge 1973
Christian Morin Pays d'Auge 18 ans
Hubert Pays d'Auge 15 ans 45%
Clos D'Orval 23 ans
Lecompte 12 ans
Chateau du Breuil 14 ans double maturation whisky 41%

plus quelques autres que je n'ai pas noté.

Sans aucune expérience des Calvados, j'ai quand même ressentis de belles différences entre eux.
Dans l'ensemble, j'ai bien apprécié cet alcool.

[bottler]

Encore un coup bidonné de LMDW. Le "meilleur du Calvados" est différent de ce qu'ils présentent. Il manque des propriétés émérites. Où est Dupont (pour ne citer que lui), un des trois meilleurs de la vallée d'Auge ? Curieux quand même qu'ils osent dire qu'ils exposent "le meilleur du Calvados". Et il faudrait quand même quelques Calvados de paysan en plus des marques commerciales qu'ils exposent. Si j'étais plus méchant, je leur mettrais le BVP sur le dos (Bureau de Verification de la Publicité).

Pour moi, cette boutique est un coup de marketing. Elle n'a pas l'universalisme qu'elle revendique et proclame. Une sorte de squelette incomplet de la production de la région des pommes, c'est tout.

N'est pas expert qui veut.

[pompix]

Apparemment, ils ne gagnent pas assez d'argent avec le whisky ...

[canis lupus]

Amha, ils ne parlent que des producteurs avec lesquels ils ont réussit à nouer des accords commerciaux.

Après tout, il me semble bien qu'ils prétendent également vendre le meilleur du whisky , alors qu'ils n'ont pas de Jean Boyer à leur catalogue.

[cyriltoulousain]

Après tout, il me semble bien qu'ils prétendent également vendre le meilleur du whisky , alors qu'ils n'ont pas de Jean Boyer à leur catalogue.

Bien dit ça ! Et vlan ! Et pif ! Et paf !

[cosinus]

Je ne parlais que de ce qui était offert à la dégustation le soir d' l'inauguration.
Il vendent peut être également certaines des références citées par Bottler.
Même si le top du Calvados n'était pas présenté, cette dégustation a au moins eu le mérite de faite découvrir cette alcool à quelques uns, dont moi.

Après cette première découverte, Bottler, si tu veux bien donner quelques références de calvados de qualité, je suis preneur .... même si elles sont introuvables à la MDW

De toute façon, comme celle consacrée au whisky japonais, cette expos calvados est temporaire.

[bottler]

Je ne parlais que de ce qui était offert à la dégustation le soir d' l'inauguration.
Il vendent peut être également certaines des références citées par Bottler.
Même si le top du Calvados n'était pas présenté, cette dégustation a au moins eu le mérite de faite découvrir cette alcool à quelques uns, dont moi.

Après cette première découverte, Bottler, si tu veux bien donner quelques références de calvados de qualité, je suis preneur .... même si elles sont introuvables à la MDW

De toute façon, comme celle consacrée au whisky japonais, cette expos calvados est temporaire.

Je m suis basé sur les marques qu'ils annoncent sur leur site.

[Régis]

Je suis assez d'accord avec Bottler, j'avais, veille commerciale oblige, jeté un coup d'oeil, manque, de mémoire et dans ceux que je connais un peu ou beaucoup: Groult (pas goûté depuis longtemps), Camut ( toute la gamme), Dupont ( 8 ans et 14 ans remarquables ) et je dois en oublier !
Reste que si l'initiative permet à des amateurs de (re ? ) découvrir les beaux Calvados, ce sera positif malgré tout.
A mon avis la prochaîne salve sera pour les rhums ou les Cognac.
Reste que, petit professionnel dans mon coin, il m'est bien difficile de faire savoir que je distribue Camut depuis presque 20 ans, les Cognac Grosperrin depuis leurs débuts............
Il y a un brin d'arrogance dans leur démarche, mais c'est assez en phase avec l'époque !?
Régis

[Muzo]

Camut, c'est Adrien Camut? Parce que ça apparaît sur leur page.

[piazzolla]

A mon avis la prochaîne salve sera pour les rhums ou les Cognac.

A priori il n'y aura pas d'épisode suplémentaire because les travaux dans ce nouveau lieu vont commencer dès la fin de "l'expo calva" ....

En revanche, à la réouverture (prévue mi-Mai je crois), le lieu sera uniquement dédié à toutes les eaux de vies autres qu'ecossaises/irlandaise ......

[Régis]

Camut, c'est Adrien Camut? Parce que ça apparaît sur leur page.

Oui, Adrien, j'ai donc la mémoire qui flanche ;-(
Régis