Whisky et distilleries: Forum

Hello,

Des Bowmore Dumpy, y'en a eu plusieurs versions, de différentes époques.
J'en ai reçu une récemment qui ressemble à ceci : http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... skyid=6217
Seule différence : Dans la bande dorée du bas, y'a les mentions suivantes :
Gradi 43% vol - Importatore P. Soffiantino & C.S.p.A. Genova, Licenza U.T.I.F. No 11 GE - cl. 75e

Pas d'année indiquée (milieu des 80 si on en croit WB), livrée dans un tube carton ocre un peu "old style" (on e voit souvent sur WhyskyAuction, de ces tubes).

Si j'en parle, c'est que j'ai le vague sentiment que souvent les import Italiens, en OB (e.g. Dalmore) comme en IB (e. g. le paquet d'embouteillages provenant de G&M) sont souvent mieux placés que leurs homologues. N'est-ce qu'une impression ? Puis-je espérer y retrouver ce merveilleux équilibre entre tropicalité, tourbe, et caramel, qui m'avait beaucoup plus dans le sample que Corbuso nous avait proposé il y'a quelques temps de cela ?

Et me répondez pas "T'as qu'à l'ouvrir, tu verras bien !", s'iouplaît ...

Jean-Michel a écrit :Hello,

Des Bowmore Dumpy, y'en a eu plusieurs versions, de différentes époques.
J'en ai reçu une récemment qui ressemble à ceci : http://www.whiskybase.com/whiskies.php? ... skyid=6217
Seule différence : Dans la bande dorée du bas, y'a les mentions suivantes :
Gradi 43% vol - Importatore P. Soffiantino & C.S.p.A. Genova, Licenza U.T.I.F. No 11 GE - cl. 75e

Pas d'année indiquée (milieu des 80 si on en croit WB), livrée dans un tube carton ocre un peu "old style" (on e voit souvent sur WhyskyAuction, de ces tubes).

Si j'en parle, c'est que j'ai le vague sentiment que souvent les import Italiens, en OB (e.g. Dalmore) comme en IB (e. g. le paquet d'embouteillages provenant de G&M) sont souvent mieux placés que leurs homologues. N'est-ce qu'une impression ? Puis-je espérer y retrouver ce merveilleux équilibre entre tropicalité, tourbe, et caramel, qui m'avait beaucoup plus dans le sample que Corbuso nous avait proposé il y'a quelques temps de cela ?

Ce sont les Bowmore d'avant 1990. Ils sont exquis. Il y a tout ce que tu dis. Tu verras un dragon sur la bouteille, en relief. Cette bouteille avait été conçue pour le Japon par Morrison Bowmore, qui était à l'époque un société indépendante appartenant à James Howatt, un grand bonhomme, et Stanley P Morrison, qui était décédé d'un accident au début des 70's.

Deux personnes d'envergure, qui faisaient taire par leur simple présence une salle entière. J'ai connu James Howatt, pour lequel je garde une grande admiration.
Leur principal client était Suntory, qui écoulait en fûts ou citernes la production de Bowmore et Glen Garioch pour couper le whisky Suntory de base, qui représentait rien de moins que 70% du marché japonnais dans ces années là. Mais ils fournissaient aussi Suntory en Bowmore bottled in Scotland pour le fun (cela représentait des volumes dérisoires par rapport au vrac), à destination des "high street shops and bars" de Tokio.

Voilà, tu sais tout.

Je ne sais pas pourquoi je te raconte cela, mais sache que tu as fait une bonne acquisition, malgré le bouchage en plastic de la bouteille.

Pour répondre à la question de Jean-Michel sur les versions italiennes, je pense que non, elles ne sont globalement pas meilleures que d'autres de la même époque.
Cependant, elles sont souvent les seules existantes (donc forcément les meilleures), sans parler des quelques Italiens qui allaient au-delà du "simple" rôle d'importateur et qui sélectionnaient de près les fûts ou les batches (surtout Giaccone, Samaroli, Fiori).

Mais bon, de larges dégustations comparatives à l'aveugle restent à organiser. Tiens, par exemple, le Bowmore 1965 43% OB de Bottler contre le Bowmore 1965 43% OB pour l'Italie (Soffiantino de mémoire). Ça aurait de la gueule...

bottler a écrit :(...) Je ne sais pas pourquoi je te raconte cela (...)

Mais parce que c'est passionnant, et que les choses passionnantes nous plaisent, cher Jean Marie !

Serge a écrit :(...) Mais bon, de larges dégustations comparatives à l'aveugle restent à organiser. Tiens, par exemple, le Bowmore 1965 43% OB de Bottler contre le Bowmore 1965 43% OB pour l'Italie (Soffiantino de mémoire). Ça aurait de la gueule...

RRrrrrraaaaaahhhhhh.......
C'est sûr, tout de suite, j'ai les glandes sécrétrices d'amylase salivaire qui commencent à travailler, là !

Serge a écrit :
Mais bon, de larges dégustations comparatives à l'aveugle restent à organiser. Tiens, par exemple, le Bowmore 1965 43% OB de Bottler contre le Bowmore 1965 43% OB pour l'Italie (Soffiantino de mémoire). Ça aurait de la gueule...

En effet, suffit juste de trouver les bouteilles

Pour répondre à la question de Jean-Mi, ma bouteille n'était pas une importation italienne.
Sinon, il me semble que les versions UK étaient réduites à 40%