Whisky et distilleries: Forum

Glendronach 37yo 53.3° 1972-2009 Sherry Butt #705

Nez: Rond et très complexe, bois précieux, boîte à cigares, encaustique, confiture de datte, thé noir sur fond de poivre et d'essence de girofle. Très beau nez qui invite à la méditation...

Bouche: Assez fidèle an nez à l'attaque, boisée / épicée, avec un petit côté "antiseptique"...ensuite s'ouvre sur le chocolat amer.

Finale/ Longue et assez chaude, elle persiste sur le bois précieux ciré, le tabac aromatique, avec une amertume présente sur le pamplemousse et le gingembre...quelque peu asséchante et...décevante

Equilibre: Plus séduisant au nez et à l'attaque qu'en bouche / finale...pas très homogène...un rien trop boisé...

Note global: 87pts (23-22-21-21)

Cette note est est un condensé/résumé de Whiskywalker et de votre serviteur...Ce n'était pas le 1er whisky de la soirée mais personnellement il m'a un peu déçu...un nez très agréable mais le reste est un bon cran en-dessous...j'ai déjà goûté des choses bien meilleures de cette distillerie à cet âge-là...

Sont passés après et ont largement dominé ce Glendronach:
Hakushu TWE 1989-2009 #90 50021 62...du bon sherry...pas boisé, ni asséchant, ni trop envahissant
Karuizawa OB 1972-2008 65° cask 7290 (mérite bien sa médaille)
Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Grosse déception pour le Glenfarclas TWE 43yo 1966-2009 DL OMC 48.2°...too much, trop boisé...probablement trop de temps passé dans le fût...

Et pour commencer cette soirée, il y a eu le Benriach 36yo 1968/2005 (46%, OB for LMdW, #2711...
Un ressemblance avec la version embouteillée en 2006 (#3557) mais pas aussi ronde et fondue...un fruité un rien moins expressif...mais bon la signature que l'on retrouve dans les versions du millésime 1976 est bien présente...un très bon dram...

A+

Et vous l'avez essayé avec de l'eau? (je sais, je sais, je suis chiant)

MARS

mars a écrit :Et vous l'avez essayé avec de l'eau? (je sais, je sais, je suis chiant)

MARS

Oui, mais je ne l'ai pas trouvé vraiment meilleur pour autant...disons que cette bouteille ne vaut pas son prix à mon avis sur un plan purement qualitatif...C'est pas mauvais non plus, hein, mais on est en droit d'attendre plus de ce genre de bouteille...pourtant le nez est très prometteur mais après c'est un peu la déception...

Tu m'enlève toute raison de l'acheter alors!
Certes, je collectionne glendronach mais il y a des limites aussi. J'essaierai de mettre la main sur un sample, de toute façon mon caviste a une bouteille qui ne risque pas de partir de sitôt(enfin, je peut toujours être surpris).

MARS

lexus a écrit :Glendronach 37yo 53.3° 1972-2009 Sherry Butt #705

Nez: Rond et très complexe, bois précieux, boîte à cigares, encaustique, confiture de datte, thé noir sur fond de poivre et d'essence de girofle. Très beau nez qui invite à la méditation...

Bouche: Assez fidèle an nez à l'attaque, boisée / épicée, avec un petit côté "antiseptique"...ensuite s'ouvre sur le chocolat amer.

Finale/ Longue et assez chaude, elle persiste sur le bois précieux ciré, le tabac aromatique, avec une amertume présente sur le pamplemousse et le gingembre...quelque peu asséchante et...décevante

Equilibre: Plus séduisant au nez et à l'attaque qu'en bouche / finale...pas très homogène...un rien trop boisé...

Note global: 87pts (23-22-21-21)

Cette note est est un condensé/résumé de Whiskywalker et de votre serviteur...Ce n'était pas le 1er whisky de la soirée mais personnellement il m'a un peu déçu...un nez très agréable mais le reste est un bon cran en-dessous...j'ai déjà goûté des choses bien meilleures de cette distillerie à cet âge-là...

Sont passés après et ont largement dominé ce Glendronach:
Hakushu TWE 1989-2009 #90 50021 62...du bon sherry...pas boisé, ni asséchant, ni trop envahissant
Karuizawa OB 1972-2008 65° cask 7290 (mérite bien sa médaille)
Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Grosse déception pour le Glenfarclas TWE 43yo 1966-2009 DL OMC 48.2°...too much, trop boisé...probablement trop de temps passé dans le fût...

Et pour commencer cette soirée, il y a eu le Benriach 36yo 1968/2005 (46%, OB for LMdW, #2711...
Un ressemblance avec la version embouteillée en 2006 (#3557) mais pas aussi ronde et fondue...un fruité un rien moins expressif...mais bon la signature que l'on retrouve dans les versions du millésime 1976 est bien présente...un très bon dram...

A+

hé bein sur ta soirée le japon a surclassé l écosse.
c est vrai que depuis quelques années , les japonais ont acquis un tel savoir faire qu ils n ont plus à rougir .

Pour rendre un peu de couleurs aux écossais, on a aussi ouvert pour mes 35 ans (enfin c'est jeudi qu'on se le dise) un strathisla 35yo whisky-doris dark sherry 56.3° 1969-2004... j'avais un peu peur quand à la couleur (très sombre...) mais finalement après 2h d'ouverture, il s'est avéré très fondu sur le cuir, le chocolat, l'abricot, pas assèchant du tout...un malt qui va encore évoluer dans les mois/année à venir maintenant que la bouteille est ouverte ...
Une belle découverte achetée un peu au pif à mes débuts...

lexus a écrit :Pour rendre un peu de couleurs aux écossais, on a aussi ouvert pour mes 35 ans (enfin c'est jeudi qu'on se le dise) un strathisla 35yo whisky-doris dark sherry 56.3° 1969-2004... j'avais un peu peur quand à la couleur (très sombre...) mais finalement après 2h d'ouverture, il s'est avéré très fondu sur le cuir, le chocolat, l'abricot, pas assèchant du tout...un malt qui va encore évoluer dans les mois/année à venir maintenant que la bouteille est ouverte ...
Une belle découverte achetée un peu au pif à mes débuts...

je connais pas .. t as pris un risque c est vrai.. une vieille idée reçu, whisky très sombre difficile a dilater , à aérer. j aime beaucoup le strathisla enfin de ce que j ai goûté j ai pas été déçu.
mais bon va falloir que l écosse se méfie de l émergence de l eau de vie japonaise quand même. dans les années à venir , la concurrence va être sévère.
la maison du whisky en france l a bien compris , y a quelques années , jamais elle aurait tenté d ouvrir une annexe(même pour 2mois) seulement de whisky japonais. c est comme si elle décidait d ouvrir demain une annexe sur uniquement du whisky indien(amrut) ça marcherait pas
on attend beaucoup à l avenir a un regain de forme de l écosse .

Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Heu... pourtant y a pas vraiment de sherry dans ce Yoichi ??...

Stephane a écrit :

Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Heu... pourtant y a pas vraiment de sherry dans ce Yoichi ??...

Ah si c'est un vrai peaty sherry

Stephane a écrit :

Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Heu... pourtant y a pas vraiment de sherry dans ce Yoichi ??...

Peut-être pas dans la 1ère version (1991-2007), mais bien dans celle-ci...enfin je crois...

Plus ça va, moins je regrette mon achat à l'aveugle

Stéphane > Quand les bouteilles vont arriver ?

Semaine prochaine si tout va bien.

lexus a écrit :

Stephane a écrit :

Yoichi 1991-2009 LMDW (pour moi un excellent dram, le meilleur de la soirée, avec une parfaite balance tourbe/sherry)

Heu... pourtant y a pas vraiment de sherry dans ce Yoichi ??...

Peut-être pas dans la 1ère version (1991-2007), mais bien dans celle-ci...enfin je crois...

Y en a
Excellente bouteille.