Whisky et distilleries: Forum

Auchentoshan 17yo (51%, OB, Bordeaux finish, 3600 Bts.)

Vieillit 8 ans en fut de Bourbon et 9 ans en fût de St Julien (Ducru-Beaucaillou and Leoville-Las-Cases)

Couleur: Cuivre / Orange
Nez: Demande une bonne aération.
Nez équilibré sur les épices, les fruits confits et l'ananas rôti.
Quelques notes mentholées, une belle fraîcheur.
Au 2éme nez on a une légère tourbe sur la fumée.
Quelques notes de sherry cask sur le toffee et l'orange, mais ce sont les tannins du Bordeaux qui amènent cela, intéressant.
Après ajout d'eau le nez est plus minéral, fumé et sur les sous bois humide.
Bouche: Surprenante, d'abord sur le bubblegum puis les épices, encore l'ananas rôti et une légère fumée en fond.
Légère astringence en bouche et l'alcool est plus présent qu'au nez, après ajout d'eau la bouche est plus équilibré.
Les épices ressortent, la cannelle ainsi que quelques notes chocolatés.
Finale: Moyenne sur les épices principalement avec une légère astringence et des notes tanniques.
Note: 85/100
Pour une fois la maturation en fut de vin rouge a bien marché.

C'est impressionant, à l'aveugle on peut difficilement repérer le finish.
J'ai assez apprécié.

Avec 9 ans dans le fût de vinasse, c'est plus vraiment du finish!
D'ailleurs, il me semble que cela donne en général de bien meilleurs résultats quand le whisky a passé plusieurs années dans le fût de "finissage".

A quand un lagavulin 25 ans PX finish(a un prix acceptable), cela sera peut-être enfin buvable! (ou un 16 ans, 10 ans PX finish)

MARS

vinasse, c'est très péjoratif, je t'invite à boire un St Julien, c'est loin d'en etre...
Je ne comprends pas ton avis sur les Laga, si tu ne les trouves pas buvable je prends ta part

Je l'avais bien apprécié au WL (et je me rappelle bien ta grimace lorsque tu as mis le nez dedans ).
Tes notes sont à peu près conformes à mes impressions du moment.
Celui-ci a bien des choses à dire. Je le préfère au 1978, peut-être un peu lassant à la longue (?)
Très original et assez réussi en tout cas, pour une double maturation.

ALouis a écrit :vinasse, c'est très péjoratif, je t'invite à boire un St Julien, c'est loin d'en etre...
Je ne comprends pas ton avis sur les Laga, si tu ne les trouves pas buvable je prends ta part

Un autre goret est déjà sur le coup de la récupération de mes bouteilles de lagavulin (DEDE)!

Cela étant, je pense qu'avec un très long vieillissement en bouteille lagavulin peut devenir bon. J'avais adoré le lagavulin 12 ans des années 70 que Pat m'a fait gouté au lindores festival.
Il me reste juste a attendre 30 ans!

MARS