Whiskyschiff Zurich
Publié : 04 déc. 2009, 10:47
Hier visite et dégustation au Whiskyschiff Zurich
Par prudence déplacement en train, et mise en bouche avec un Auchebtoshan 76-09 et surtout un Bowmore 25 y 1969 43% (pensé pour moi même, je me réjouis d'ouvrir le 68), le palais étant étalonné j'ai continué avec un Bowmore Sheriff's dans un fort sympathique petit bar à coté de la gare.
Après cette intermède et une organisation un peu chaotique, nous rentrons dans le vif du sujet.
Début par un rhum 8 y du Pérou très bon
Penderyn 2000 Sherry wood intéressant sans plus
Laudale d'Adelphi 46 % sherry monster pas mauvais un peu trop monolithique.
Bowmore Prestonfield House 40 % dommage plat (problème d'authenticité de la bouteille ?)
Tobermory OB 32 y 72 49.7 % soufré à mort sur le goudron et le pneu cramé sans intérêt
Linkwood Secret Treasure pédagogique sans plus
(vu ce qui précède vous avez du mal à comprendre mon enthousiasme, attendez la suite)
Springbank 64-96 SMWS 27.40 52 % somptueux, un des choc de la journée fruité, tourbé, équilibré parfait.
Bowmore 36 y 72 SIG 44.6 % mise World of Whisky magnifique plus réussi que la mise précédente, plus équilibré moins soufré et boisé.
Glenturret 29 y 79 SIG 48 % très bon un peu assommé par le Bowmore.
Port Ellen 82 2ème release de LMDW superbe sur le citron la fumée une vrai réussite (et dire qu'il y en a qui n'aime pas PE, enfin tant mieux pour nous)
Après cette superbe série un peu de repos avec un Ledaig 33 y 72 mise de Whisky Doris reposant bon sans plus
Le monstre de la journée Black Bowmore 42 y 64 que dire, un sirop de whisky peut être, concentré dense équilibré, on se dit que l'on a été mal inspiré de la prendre maintenant car il va tuer toutes les autres bouteilles.
Un Lochside 42 y 65 Clan Denny se défend bien très bon
HP Sea of Orkney 8 y céréalier en diable pas mal mais à du mal à tenir quand même.
Glen Grant 50 40 % plat sans intérêt
Glen Grant 58-07 40 % le choc somptueux fait plus que se défendre contre le Black Bowmore il résiste et offre une somptueuse palette aromatique sur le fruit, très dense et concentré malgré le faible degré alcoolique.
Aucune visite ne serait être complète sans un Strathisla, c'est un 30 y G&MP à 43 % qui s'y colle, et bien sans partie pris il est pas mauvais mais a du mal à tenir face au Glen Grant 58.
La suite est moins intéressante et elle vous est donné à titre anecdotique.
Speymalt 72 G&MP plat sans intérêt
Ardbeg 15 y Dun Beighan 94-09 800 b fût 1638 48 % pas mal du tout pour un jeune Ardbeg l'une des deux réussites de cette série.
Mortlach 18 y W&M bof un peu brûlant.
Tomatin 67 Celtic Heartland déçu sur la céréale un peu de fruit à des années lumières de certains Tomatin sur le fruit
Bunnahabhain 76 Celtic Heartland pas exceptionnel brûlant 46.1 %
Hazelburn 12 y très bon belle équilibre l'autre réussite de cette série
Bruichladdich 21 y bof plat
Fin de la journée (heureusement)
Autour du repas dans le train nous avons repris un peu de Bowmore 25 y 69 histoire de clore cette belle journée sur une note fastueuse.
De votre correspondant à Genève
Par prudence déplacement en train, et mise en bouche avec un Auchebtoshan 76-09 et surtout un Bowmore 25 y 1969 43% (pensé pour moi même, je me réjouis d'ouvrir le 68), le palais étant étalonné j'ai continué avec un Bowmore Sheriff's dans un fort sympathique petit bar à coté de la gare.
Après cette intermède et une organisation un peu chaotique, nous rentrons dans le vif du sujet.
Début par un rhum 8 y du Pérou très bon
Penderyn 2000 Sherry wood intéressant sans plus
Laudale d'Adelphi 46 % sherry monster pas mauvais un peu trop monolithique.
Bowmore Prestonfield House 40 % dommage plat (problème d'authenticité de la bouteille ?)
Tobermory OB 32 y 72 49.7 % soufré à mort sur le goudron et le pneu cramé sans intérêt
Linkwood Secret Treasure pédagogique sans plus
(vu ce qui précède vous avez du mal à comprendre mon enthousiasme, attendez la suite)
Springbank 64-96 SMWS 27.40 52 % somptueux, un des choc de la journée fruité, tourbé, équilibré parfait.
Bowmore 36 y 72 SIG 44.6 % mise World of Whisky magnifique plus réussi que la mise précédente, plus équilibré moins soufré et boisé.
Glenturret 29 y 79 SIG 48 % très bon un peu assommé par le Bowmore.
Port Ellen 82 2ème release de LMDW superbe sur le citron la fumée une vrai réussite (et dire qu'il y en a qui n'aime pas PE, enfin tant mieux pour nous)
Après cette superbe série un peu de repos avec un Ledaig 33 y 72 mise de Whisky Doris reposant bon sans plus
Le monstre de la journée Black Bowmore 42 y 64 que dire, un sirop de whisky peut être, concentré dense équilibré, on se dit que l'on a été mal inspiré de la prendre maintenant car il va tuer toutes les autres bouteilles.
Un Lochside 42 y 65 Clan Denny se défend bien très bon
HP Sea of Orkney 8 y céréalier en diable pas mal mais à du mal à tenir quand même.
Glen Grant 50 40 % plat sans intérêt
Glen Grant 58-07 40 % le choc somptueux fait plus que se défendre contre le Black Bowmore il résiste et offre une somptueuse palette aromatique sur le fruit, très dense et concentré malgré le faible degré alcoolique.
Aucune visite ne serait être complète sans un Strathisla, c'est un 30 y G&MP à 43 % qui s'y colle, et bien sans partie pris il est pas mauvais mais a du mal à tenir face au Glen Grant 58.
La suite est moins intéressante et elle vous est donné à titre anecdotique.
Speymalt 72 G&MP plat sans intérêt
Ardbeg 15 y Dun Beighan 94-09 800 b fût 1638 48 % pas mal du tout pour un jeune Ardbeg l'une des deux réussites de cette série.
Mortlach 18 y W&M bof un peu brûlant.
Tomatin 67 Celtic Heartland déçu sur la céréale un peu de fruit à des années lumières de certains Tomatin sur le fruit
Bunnahabhain 76 Celtic Heartland pas exceptionnel brûlant 46.1 %
Hazelburn 12 y très bon belle équilibre l'autre réussite de cette série
Bruichladdich 21 y bof plat
Fin de la journée (heureusement)
Autour du repas dans le train nous avons repris un peu de Bowmore 25 y 69 histoire de clore cette belle journée sur une note fastueuse.
De votre correspondant à Genève
c'est mon achat Glen Grant G&MP 58-07 40 % a 430 CHF ( 285 €)
pour le Bunna l'expilcation vient peut être du fait que la bouteille était ouvertes depuis un certains temps
Y en avait il une autre ? 
