Whisky et distilleries: Forum

http://www.bladnoch.co.uk/threads/ubbth ... =2&fpart=1

Quelques infos sur le forum Bladnoch. J'ai lu le fil rapidement, alors que les anglicistes patentés me corrigent si nécessaire, mais ce que j'ai compris de l'ensemble, c'est que les Scotchs devront nécessairement être embouteillés en Ecosse pour bénéficier de l'appellation (à partir de novembre 2012) et que les exportations de fûts ne seront plus permises ! Ce qui signerait un sérieux coup d'arrêt à l'activité des indépendants non-Ecossais, mais aussi sur les divers fûts exclusifs pour des forums ou des clubs. Ou à tout le moins, un sacré surcoût puisque l'expédition du contenu d'un fût en bouteilles doit coûter considérablement plus cher que celle du fût lui-même.
Bottler, toi qui serais directement concerné si j'ai bien saisi le sens du topic Bladnoch, pourrais-tu éclairer notre lanterne ?

Incroyable !!!
Dites-nous que Dede n'a rien compris ou que c'est une blague !

Je lis la loi et je reviens vers vous, mais j'ai déjà vue une chose intéressante on n'a pas le droit d'exporter des fûts de chêne américain, mais les fûts de sherry ne semble pas concerné.

Pour ceux que cela intéresse voilà la loi

http://www.opsi.gov.uk/si/si2009/uksi_20092890_en_1

Pour avoir lu rapidement l'article il semblerait que seuls les whiskies embouteillés en Ecosse auront l'appellation Single Malt.
Donc l'import sera toujours possible mais probablement sous une nouvelle appellation.

ouf ! parceque si c'etait le cas, plus de whisky Michel Couvreur

Excellent le "Pete & Jack" d'aujourd'hui sur whiskyfun !!!

pompix a écrit :Excellent le "Pete & Jack" d'aujourd'hui sur whiskyfun !!!

c'est tellement vrai

pompix a écrit :Excellent le "Pete & Jack" d'aujourd'hui sur whiskyfun !!!

J'avais pas pris le temps de regarder ..... excellent en effet (enfin bon, comme souvent ....)

dede a écrit :http://www.bladnoch.co.uk/threads/ubbth ... =2&fpart=1

Quelques infos sur le forum Bladnoch. J'ai lu le fil rapidement, alors que les anglicistes patentés me corrigent si nécessaire, mais ce que j'ai compris de l'ensemble, c'est que les Scotchs devront nécessairement être embouteillés en Ecosse pour bénéficier de l'appellation (à partir de novembre 2012) et que les exportations de fûts ne seront plus permises ! Ce qui signerait un sérieux coup d'arrêt à l'activité des indépendants non-Ecossais, mais aussi sur les divers fûts exclusifs pour des forums ou des clubs. Ou à tout le moins, un sacré surcoût puisque l'expédition du contenu d'un fût en bouteilles doit coûter considérablement plus cher que celle du fût lui-même.
Bottler, toi qui serais directement concerné si j'ai bien saisi le sens du topic Bladnoch, pourrais-tu éclairer notre lanterne ?

Vous trouverez tout ici : http://www.scotch-whisky.org.uk/swa/fil ... ov2009.pdf

Et là : http://www.opsi.gov.uk/si/si2009/uksi_20092890_en_1

Quant à nous, nous ferons nos mises en bouteilles en Ecosse. Le transport sera un peu plus cher, mais cela n'augmentera pas les prix de façon significative.
On continuera à acheter des fûts, et on les fera mettre en bouteilles en Ecosse au lieu de le faire chez nous. Cela fera un ou deux chômeurs chez nous sans doute, mais que faire ?
On perdra un peu de contrôle sur les opérations de mise en bouteilles, mais on a déjà dressé la société qui fera la mise pour nous en Ecosse à nos méthodes. Cela ne devrait pas poser trop de pb.

Du point de vue de notre client, c'est un non-évènement, tout continuera comme avant.

bottler a écrit :Du point de vue de notre client, c'est un non-évènement, tout continuera comme avant.

Tant mieux pour nous alors !

bottler a écrit :Quant à nous, nous ferons nos mises en bouteilles en Ecosse. Le transport sera un peu plus cher, mais cela n'augmentera pas les prix de façon significative.
On continuera à acheter des fûts, et on les fera mettre en bouteilles en Ecosse au lieu de le faire chez nous. Cela fera un ou deux chômeurs chez nous sans doute, mais que faire ?
On perdra un peu de contrôle sur les opérations de mise en bouteilles, mais on a déjà dressé la société qui fera la mise pour nous en Ecosse à nos méthodes. Cela ne devrait pas poser trop de pb.

Du point de vue de notre client, c'est un non-évènement, tout continuera comme avant.

Mais sauras-tu toujours te prémunir contre les fûts non conformes à la qualité douteuse ?
En d'autres termes, il t'est récemment arrivé de retourner de mauvais fûts à l'envoyeur. Comment vas-tu pouvoir persévérer dans la même voie si les fûts ne viennent pas à toi ? Est-ce toi qui iras aux fûts ?

Jean-Michel a écrit :

bottler a écrit :Quant à nous, nous ferons nos mises en bouteilles en Ecosse. Le transport sera un peu plus cher, mais cela n'augmentera pas les prix de façon significative.
On continuera à acheter des fûts, et on les fera mettre en bouteilles en Ecosse au lieu de le faire chez nous. Cela fera un ou deux chômeurs chez nous sans doute, mais que faire ?
On perdra un peu de contrôle sur les opérations de mise en bouteilles, mais on a déjà dressé la société qui fera la mise pour nous en Ecosse à nos méthodes. Cela ne devrait pas poser trop de pb.

Du point de vue de notre client, c'est un non-évènement, tout continuera comme avant.

Mais sauras-tu toujours te prémunir contre les fûts non conformes à la qualité douteuse ?
En d'autres termes, il t'es récemment arrivé de retourner de mauvais fûts à l'envoyeur. Comment vas-tu pouvoir persévérer dans la même voie si les fûts ne viennent pas à toi ? Est-ce toi qui iras aux fûts ?

De la même façon, mais le retour sera moins onéreux. Nous continuerons en effet à déguster les lots avant de les acheter et les fûts avant de les mettre en bouteille.

On ira aux fûts en quelque sorte.