Trois jeunes Laphroaig CS OB
Publié : 21 oct. 2009, 20:39
Ce soir, confrontation entre le Laphroaig 10yo CS red stripe (embouteillé en 2007 ou 2008...), le nouveau Laphroaig 10yo CS Batch 001 et le Laphroaig 12yo Càirdeas 2009.
Laphroaig 10yo CS red stripe
Couleur : Ambré
Nez : Le nez démarre sur une belle tourbe grasse, terreuse et médicinale (couloir d'hôpital). Elle enrobe un cœur doux et fruité, sur la banane et une superbe explosion de fruits rouges et acidulés, mais aussi d'oranges sanguines et de melon. A aucun moment les narines ne sont agressées par l'alcool. L'aération dévoile des notes de torréfaction (café vert grillé). Avec de l'eau : les agrumes se font plus présents (jus de citron), mais le profil de l'ensemble n'est pas sensiblement modifié.
Bouche : La bouche est grasse et puissamment tourbée. Jus de citron tourbé, bananes, une pointe de sel, tout ça parfaitement fondu et drinkable sec. Avec de l'eau : même profil, mais encore plus de jus de citron, avec l'apparition d'épices (piment doux) qui relèvent encore le goût. Une incitation à l'alcoolisme tant ça se laisse boire tout seul.
Finale : Très longue, sur la tourbe et les agrumes, avec une touche de melon qui disparaît après ajout d'eau au profit d'une délicieuse amertume tourbée.
Conclusion : Toujours aussi énorme. Fabuleux rapport q/p
92/100
Laphroaig 10yo CS Batch 001
Couleur : Ambré
Nez : La tourbe est encore plus présente que dans le red stripe, plus terreuse aussi, avec des relents de pneu neuf. Encore une fois, une belle douceur se tapit derrière cette démonstration de force, peut-être plus vanillée, mais on y retrouve beaucoup moins de fruits que dans le red stripe, sans pour autant qu'ils en soient totalement absents. On est ici sur des fruits rouges très mûrs, et en petite quantité. Le côté acidulé est moins présent lui aussi. Avec de l'eau : quelle douceur ! Il n'a pas l'exubérance fruitée de son prédécesseur, il est extrêmement tourbé, mais sans agressivité.
Bouche : Plus alcooleuse que le red stripe, elle est aussi plus unidimensionnelle. De la tourbe, puis de la tourbe, et encore un peu de tourbe. De vagues notes fruitées se font toutefois ressentir, sur des fruits jaunes, et les agrumes absents au nez sont de retour. Avec de l'eau : encore plus de tourbe et encore moins de fruit. Seul le pamplemousse parvient encore à émerger de la tourbe.
Finale : Très longue et très tourbée, elle laisse s'exprimer quelques notes de pêche qui disparaissent après ajout d'eau. Le pamplemousse et la réglisse reviennent alors au premier plan, ainsi qu'une touche de douceur vanillée.
Conclusion : très bon, mais un cran en dessous du red stripe, bien que faisant partie de la même famille. La tourbe est trop dominatrice, mais l'ensemble demeure très doux.
88/100
Laphroaig 12yo Càirdeas 2009
Couleur : Or
Nez : Le nez est moins puissant et moins riche que dans les 10yo. La partition est jouée dans le même registre tourbé, mais plus délicatement (attention, ça reste un jeune Laphroaig quand même). Des notes de bananes bien mûres se mêlent aux agrumes et à des effluves de thé noir bien infusé. Avec de l'eau : devient plus parfumé, avec des notes d'encens ou de bois de santal, plus tourbé aussi.
Bouche : Étonnamment, le plus gras des trois. Un bel exotisme en bouche, sur la banane et la papaye. Bon, ça n'est pas non plus un Benriach 76, et la tourbe est très présente. Puis des notes amères et végétales se développent (gentiane, pamplemousse). Avec de l'eau : plus de gentiane, du citron aussi.
Finale : Très longue, amère et végétale (gentiane, pamplemousse), et bien évidemment tourbée.
Conclusion : Le plus subtil des trois, mais il lui manque un peu de la prestance du 10yo red stripe.
89/100
Au final, trois whiskies de très bonne qualité et au rapport q/p irréprochable. Malgré tout, le 10yo Red Stripe surnage nettement au-dessus des deux autres, mais je suis certainement partial concernant ce whisky que j'adore. LA bouteille que j'emporterais sur une île déserte car simple et délicieux. J'ai eu plus de mal à départager les deux autres, mais le Càirdeas l'emporte de par sa complexité plus importante. Le nouveau Batch 001 est excellent, mais à réserver aux inconditionnels de la tourbe (je sais que Canis l'a trouvé très fruité, mais pour moi le fruit est clairement en retrait, comme quoi, les diverses appréciations...). Alors n'hésitez pas, faites vos réserves de red stripe avant qu'il n'y en ait plus. Je suis super content après ce petit tasting d'en avoir commandé trois bouteilles aujourd'hui. Une dernière chose : c'est con, mais j'étais pas peu fier de retrouver la même note de pneu neuf que Serge dans le Batch 001 (on a les victoires qu'on peut, hein...).
Laphroaig 10yo CS red stripe
Couleur : Ambré
Nez : Le nez démarre sur une belle tourbe grasse, terreuse et médicinale (couloir d'hôpital). Elle enrobe un cœur doux et fruité, sur la banane et une superbe explosion de fruits rouges et acidulés, mais aussi d'oranges sanguines et de melon. A aucun moment les narines ne sont agressées par l'alcool. L'aération dévoile des notes de torréfaction (café vert grillé). Avec de l'eau : les agrumes se font plus présents (jus de citron), mais le profil de l'ensemble n'est pas sensiblement modifié.
Bouche : La bouche est grasse et puissamment tourbée. Jus de citron tourbé, bananes, une pointe de sel, tout ça parfaitement fondu et drinkable sec. Avec de l'eau : même profil, mais encore plus de jus de citron, avec l'apparition d'épices (piment doux) qui relèvent encore le goût. Une incitation à l'alcoolisme tant ça se laisse boire tout seul.
Finale : Très longue, sur la tourbe et les agrumes, avec une touche de melon qui disparaît après ajout d'eau au profit d'une délicieuse amertume tourbée.
Conclusion : Toujours aussi énorme. Fabuleux rapport q/p
92/100
Laphroaig 10yo CS Batch 001
Couleur : Ambré
Nez : La tourbe est encore plus présente que dans le red stripe, plus terreuse aussi, avec des relents de pneu neuf. Encore une fois, une belle douceur se tapit derrière cette démonstration de force, peut-être plus vanillée, mais on y retrouve beaucoup moins de fruits que dans le red stripe, sans pour autant qu'ils en soient totalement absents. On est ici sur des fruits rouges très mûrs, et en petite quantité. Le côté acidulé est moins présent lui aussi. Avec de l'eau : quelle douceur ! Il n'a pas l'exubérance fruitée de son prédécesseur, il est extrêmement tourbé, mais sans agressivité.
Bouche : Plus alcooleuse que le red stripe, elle est aussi plus unidimensionnelle. De la tourbe, puis de la tourbe, et encore un peu de tourbe. De vagues notes fruitées se font toutefois ressentir, sur des fruits jaunes, et les agrumes absents au nez sont de retour. Avec de l'eau : encore plus de tourbe et encore moins de fruit. Seul le pamplemousse parvient encore à émerger de la tourbe.
Finale : Très longue et très tourbée, elle laisse s'exprimer quelques notes de pêche qui disparaissent après ajout d'eau. Le pamplemousse et la réglisse reviennent alors au premier plan, ainsi qu'une touche de douceur vanillée.
Conclusion : très bon, mais un cran en dessous du red stripe, bien que faisant partie de la même famille. La tourbe est trop dominatrice, mais l'ensemble demeure très doux.
88/100
Laphroaig 12yo Càirdeas 2009
Couleur : Or
Nez : Le nez est moins puissant et moins riche que dans les 10yo. La partition est jouée dans le même registre tourbé, mais plus délicatement (attention, ça reste un jeune Laphroaig quand même). Des notes de bananes bien mûres se mêlent aux agrumes et à des effluves de thé noir bien infusé. Avec de l'eau : devient plus parfumé, avec des notes d'encens ou de bois de santal, plus tourbé aussi.
Bouche : Étonnamment, le plus gras des trois. Un bel exotisme en bouche, sur la banane et la papaye. Bon, ça n'est pas non plus un Benriach 76, et la tourbe est très présente. Puis des notes amères et végétales se développent (gentiane, pamplemousse). Avec de l'eau : plus de gentiane, du citron aussi.
Finale : Très longue, amère et végétale (gentiane, pamplemousse), et bien évidemment tourbée.
Conclusion : Le plus subtil des trois, mais il lui manque un peu de la prestance du 10yo red stripe.
89/100
Au final, trois whiskies de très bonne qualité et au rapport q/p irréprochable. Malgré tout, le 10yo Red Stripe surnage nettement au-dessus des deux autres, mais je suis certainement partial concernant ce whisky que j'adore. LA bouteille que j'emporterais sur une île déserte car simple et délicieux. J'ai eu plus de mal à départager les deux autres, mais le Càirdeas l'emporte de par sa complexité plus importante. Le nouveau Batch 001 est excellent, mais à réserver aux inconditionnels de la tourbe (je sais que Canis l'a trouvé très fruité, mais pour moi le fruit est clairement en retrait, comme quoi, les diverses appréciations...). Alors n'hésitez pas, faites vos réserves de red stripe avant qu'il n'y en ait plus. Je suis super content après ce petit tasting d'en avoir commandé trois bouteilles aujourd'hui. Une dernière chose : c'est con, mais j'étais pas peu fier de retrouver la même note de pneu neuf que Serge dans le Batch 001 (on a les victoires qu'on peut, hein...).
