Whisky et distilleries: Forum

Bruichladdich "Peat"
Islay Single Malt
70 cl
46%
Non Chill-Filtered
Colouring free
49 euros

Bonsoir à tous.

En me rendant à la cave Damiani cette après-midi, j'avais plus ou moins une "wish-list" en tête (Tartan Laphroaig, Laphroaig Cask Strenght, Bruichladdich, Talisker 10 years...). Au final et après en avoir gouté un petit dram, je suis reparti avec cette belle bouteille emballé dans un étui métallique mettant en valeur l'austérité des paysages des Islays.

A l'oeil, le whisky est cuivré. Au nez et à l'ouverture de la bouteille, ça sent fort la tourbe. Lorsque je me suis servi mon premier verre, le nez révèle un fond marin, mélangé à de la tourbe, de l'iode, du minéral. Les larmes sur le verre sont très présentes. La note finale est riche, composée de fruits, de figue, de poivre et de gingembre.

Je verrai ce qu'il peut donner d'ici quelques temps lorsque l'oxydation aura joué son rôle mais c'est déjà très prometteur.

Retesté ce soir mais en y ajouttant quelques gouttes d'eau vers la moitié du dram. L'eau a fait ressortir un coté fruité inattendu. Je le préfère toutefois sec car je trouve que le degré alcoolique y est parfait et que le côté fruité n'est pas ce que je préfère.

C'est pas mal du tout c'est une belle expression de la distillerie, belle achat

Va falloir que je regoutte ce truc car il ne m'avait pas laissé une impression mémorable.

Il ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. A tel point que j'ai dû consulter mes commentaires pour me rappeler de son profil. Je le considère comme un whisky d'initiation à la tourbe. Pas un peat monster, loin s'en faut, mais une tourbe juste dosée comme il faut pour être nettement présente sans être trop dominatrice. Et une belle fraicheur.

Il m'a globalement laissé le même souvenir qu'à toi Alin. Mis à part pour la fraicheur.

amor57 a écrit :Il ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. A tel point que j'ai dû consulter mes commentaires pour me rappeler de son profil. Je le considère comme un whisky d'initiation à la tourbe. Pas un peat monster, loin s'en faut, mais une tourbe juste dosée comme il faut pour être nettement présente sans être trop dominatrice. Et une belle fraicheur.

Et par rapport au 2001 Resurrection, tu en dirais quoi ? Car ce dernier possède le même type de profil : tourbé juste ce qu'il faut, avec une belle fraîcheur végétale.

dede a écrit :

amor57 a écrit :Il ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. A tel point que j'ai dû consulter mes commentaires pour me rappeler de son profil. Je le considère comme un whisky d'initiation à la tourbe. Pas un peat monster, loin s'en faut, mais une tourbe juste dosée comme il faut pour être nettement présente sans être trop dominatrice. Et une belle fraicheur.

Et par rapport au 2001 Resurrection, tu en dirais quoi ? Car ce dernier possède le même type de profil : tourbé juste ce qu'il faut, avec une belle fraîcheur végétale.

Le Resurrection est bien meilleur plus complexe, plus gras

dede a écrit :

amor57 a écrit :Il ne m'a pas laissé un souvenir impérissable. A tel point que j'ai dû consulter mes commentaires pour me rappeler de son profil. Je le considère comme un whisky d'initiation à la tourbe. Pas un peat monster, loin s'en faut, mais une tourbe juste dosée comme il faut pour être nettement présente sans être trop dominatrice. Et une belle fraicheur.

Et par rapport au 2001 Resurrection, tu en dirais quoi ? Car ce dernier possède le même type de profil : tourbé juste ce qu'il faut, avec une belle fraîcheur végétale.

J'ai préféré de très loin le Resurrection : déjà il est beaucoup moins tourbé (je sais que c'est un handicap pour certains), mais il est surtout plus complexe, avec un fumé, un caractère marin et un fruité qui arrivent à s'exprimer en présence de la tourbe.

"Resurection" c'est ce me fait revenir , n'est ce pas Canis, voir parler de Bruichladdich. D'accord avec Alain il est tout de même plus sympa. Cela devient une gamme moyenne mais Dugas doit l'importer caisse par caisse en Bentley
Ceux équivalent de la SMWS me paraisse superieur en teneur et bcp plus "vent marin brossant les collines d'Islay vers Octomore au couchant du soleil" car à ce moment là, la mousse sur la tourbe a exatement le fumet du resurection.
R.Burn's disait "buvez du tourbé Islay sera sauvée"
alors qu'à Toulouse nous disons :"mangez du pâté la France sera sauvée"

Ah... Moi j'avais entendu dire "Mangez épicé, mais pas en même temps", version franchouillarde du fameux "Peace and Love mais pas en même temps" d'outre Manche...
Désolé...

peyronel a écrit :"Resurection" c'est ce me fait revenir , n'est ce pas Canis, voir parler de Bruichladdich. D'accord avec Alain il est tout de même plus sympa. Cela devient une gamme moyenne mais Dugas doit l'importer caisse par caisse en Bentley
Ceux équivalent de la SMWS me paraisse superieur en teneur et bcp plus "vent marin brossant les collines d'Islay vers Octomore au couchant du soleil" car à ce moment là, la mousse sur la tourbe a exatement le fumet du resurection.
R.Burn's disait "buvez du tourbé Islay sera sauvée"
alors qu'à Toulouse nous disons :"mangez du pâté la France sera sauvée"

Salut Peyronel.
Pourrais-tu reformuler tes propos car étant novice du forum, je ne comprend que très peu de choses...

peyronel a écrit : n'est ce pas Canis,

Mais qu'est-ce que j'ai encore bien pu faire à Monseigneur ?

peyronel a écrit :R.Burn's disait "buvez du tourbé Islay sera sauvée"
alors qu'à Toulouse nous disons :"mangez du pâté la France sera sauvée"

Le top, ce serait un pâté tourbé.

Jbrice a écrit :

peyronel a écrit :"Resurection" c'est ce me fait revenir , n'est ce pas Canis, voir parler de Bruichladdich. D'accord avec Alain il est tout de même plus sympa. Cela devient une gamme moyenne mais Dugas doit l'importer caisse par caisse en Bentley
Ceux équivalent de la SMWS me paraisse superieur en teneur et bcp plus "vent marin brossant les collines d'Islay vers Octomore au couchant du soleil" car à ce moment là, la mousse sur la tourbe a exatement le fumet du resurection.
R.Burn's disait "buvez du tourbé Islay sera sauvée"
alors qu'à Toulouse nous disons :"mangez du pâté la France sera sauvée"

Salut Peyronel.
Pourrais-tu reformuler tes propos car étant novice du forum, je ne comprend que très peu de choses...

Ahahah, excellent, je ne comprenais rien aux posts de Peyronnel avant non plus, puis après l'avoir rencontré, ça va mieux.

Regouté ce soir ce Peat que j'avais délaissé depuis quelques temps. Le niveau de la bouteille étant déjà bien descendu (à moitié) sans que je me rende compte ; il faut dire que j'en avais pas mal bu et rapidement au tout début puis l'avais délaissé.
L'ajout de 4 gouttes d'eau me l'a montré sous un jour. La tourbe est assez discrète comme le souligne Amor57 et c'est surtout des notes de fruits blancs (pomme, raisin) et de fruits jaunes (pêche) qui ressortent. J'ai vraiment passé un agréable moment avec ce petit whisky simple et sans aucune complexité.