Whisky et distilleries: Forum

J'ai dégusté hier soir ce linkwood ....

une des petites surprises Stéph

Et je dois avouer que je rejoins tout à fait Jean Marie dans ces notes sur le site;

Un nez très discret, sucré et malté, avec un petit trait floral sur les fleurs des champs.
En bouche , toujours se sucré qui envellope la langue sans aucune agression, certes il ne fait que 43°, mais je connais des 40° hyper agressif.
Les arômes sont pour moi sur la fraise bien mure, et j'ai eu l'impression de me retrouver dans une bonbonnerie de berlingo, un réel pieds.
Par contre pas du tout d'arôme floral en bouche mais ce petit gout malté salé présent.

Ce qui m' a "choqué" dans le bon sens, et la je vais à rebrousse poil sur les notes de Jean Marie, comme quoi les gouts et les couleurs,
c'est justement sa finesse, qui contraste énormément avec les autres linkwood que j'ai dégusté et qui étaient plutôt assez floral sur l'acidité un peu agressive, qui m'a fait une superbe surprise.

Bref , j'ai très beaucoup aimé... :P

Floral Linkwood, la version que j'avais (rare malt) été plutôt fruité sur les pommes d'ailleurs.

A+

coquin d'Antoine va !...

serais-tu allé faire un tour en Andorre récemment ???...
pour ramener tes Flora and Fauna qui t'y attendaient depuis plusieurs mois ???...
et pas un mot à tonton Steph alors qu'on s'est vus il y a 4 jours à peine, hein vieux grigou !

bon ben de joyeuses dégustations en perspective pour début mai on dirait bien ! :D
il faudra que tu me rappelles de prendre de mon côté mon Linkwood 16 ans Signatory Decanter (qui s'était bien ouvert depuis notre 1ère dégust et qui est devenu excellent), pour qu'on compare les versions...

Steph

désolé et pourtant tu étais tout près

sympa pour moi !
après avoir passé 4h à bosser sur ton Pc, j'aurais bien apprécié d'en goûter une...

désolé, mais j'avais cru comprendre que tu étais pas très chaud pour un le soir, et que tu avais plus soif d'autre chose.

je me ferai pardonner .....

en plus il me semble bien que tu étais un peu pris ce soir là non?

début de quelque chose genre rhume des foins

tu veux me faire passer pour ce que je ne sui pas , chenapant.

mais again, je saurai honorer ma promesse :P

mais again, je saurai honorer ma promesse

j'espère bien cachotier !

sinon tu m'as donné envie hier soir de regoûter mon Linkwood 1987 signatory decanter, et je me suis bien régalé.
Je trouve que ce whisky s'ouvre de mieux en mieux à chacune de mes dégustations !
exit la puissance alcooleuse un peu trop envahissante des premiers drams, elle reste en toile de fond mais sans prévaloir sur les arômes vraiment excellents de ce malt : immense fruité (prune, mirabelle plutôt pour moi que la pomme indiquée par les dégustateurs MDW), fleurs blanches, toasts beurrés/vanillés... vraiment excellent et me conforte dans l'idée que certains malts changent beaucoup avec l'aération en bouteille pendant plusieurs semaines/mois...

J'avais aussi récemment regoûté mon Bowmore Darkest, que je trouvais un peu "dur" au début, et qui désormais déploit toute la palette parfumée et marine si classique aux Bowmore.

Stéphane