Whisky et distilleries: Forum

Bien le bonjour amateur averti de Clynelish,

Je viens à toi pour te rendre compte de mon nouveau coup de coeur, j'ai nommé:
Clynelish 12yo 1996 58.1° sherry cask 8245

Nez: Assez fermé au début mais qui s’ouvre après quelques minutes sur les fruits confits, l’orange, la marmelade…Le nez est toujours très puissant et avec quelques touches de vernis aussi et de miel. (une petite touche d'eau lui donne un petit côté cireux)
Bouche : Comme un bonbon doux et sucré avec toujours de l’orange et de la cire, très agréable et vraiment plus doux que le nez, le sherry s’intègre remarquablement bien et ne prend pas le pas…très bel équilibre. il ne fait pas son âge, sa rondeur fait penser à un clynelish bcp plus âgé.
Finale : moyennement longue, fruitée (orange), cire et très épicée.

Bref un super clynelish sherry : 91pts à 50€ tout rond….

Encore une super occas de Malts of Scotland et un super fût de clynelish...un exemple tout frais d'un whisky chic et pas cher...

J'ai aussi vu sur le site whiskynotes les coms sur le laffie 10yo Malts of scotland: très alléchant...
J'en ai aussi reçu un sample dans le set Malts of Scotland commandé chez whiskysamples...Dégustation prévue ce week-end et compte-rendu dans la foulée...

Après un très bon Caol ila 10yo (goûté hier soir aussi: très old style, vraiment sympa) et les 2 vieux glengoynes, ce clynelish et peut-être ce laphroaig , Malts of Scotland démontre la qualité actuelle de ses produits...pourvu que cela dure et que cela ne soit pas un feu de paille...

Ps: dans le set, je dois encore déguster un vieux bunna, un vieux glenkinchie, le laffie et un port charlott

Quant à nous (club des Passionnés du Malt) je pense que nous allons nous régaler lors de notre soirée de rentrée mi-septembre, puisque le programme, concocté par Philippe, consiste justement en la découverte de ces embouteillages !
Cela me tarde!

Stephane a écrit :Quant à nous (club des Passionnés du Malt) je pense que nous allons nous régaler lors de notre soirée de rentrée mi-septembre, puisque le programme, concocté par Philippe, consiste justement en la découverte de ces embouteillages !
Cela me tarde!

Vous allez bien vous amuser à mon avis...Et cet embouteilleur va-t-il être dispo en France aussi???
En tout cas, ils ont réussi à dénicher des fûts de grandes qualités...bcp de sherry mais quand c'est du bon sherry, j'aime

Et cet embouteilleur va-t-il être dispo en France aussi???

mystère... peut être Philippe en sait-il plus à ce sujet, car c'est lui qui les a contactés...

Le problème, comme certains l'ont déjà relevé, est qu'à la base on avait pensé commander les bouteilles qui nous plairaient le plus juste après la dégust... mais hélas si j'ai bien compris la majorité est déjà épuisée!
Faut vraiment pas trainer avec les single casks... surtout lorsqu'on commence à en parler comme dans ce forum.

Stephane a écrit :

Et cet embouteilleur va-t-il être dispo en France aussi???

mystère... peut être Philippe en sait-il plus à ce sujet, car c'est lui qui les a contactés...

Le problème, comme certains l'ont déjà relevé, est qu'à la base on avait pensé commander les bouteilles qui nous plairaient le plus juste après la dégust... mais hélas si j'ai bien compris la majorité est déjà épuisée!
Faut vraiment pas trainer avec les single casks... surtout lorsqu'on commence à en parler comme dans ce forum.

Cela dit bcp sont encore dispos en Allemagne sur différents sites...

Oui mais si des membres du club sont intéressés par X bouteilles différentes, je nous vois mal commander 1 bouteille sur tel site, 3 bouteilles sur tel autre, etc...
Cela coûterait pour certains presque autant de port que de bouteille!

Qu'a cela ne tienne on en prendra par carton

lexus a écrit :J'ai aussi vu sur le site whiskynotes les coms sur le laffie 10yo Malts of scotland: très alléchant...
J'en ai aussi reçu un sample dans le set Malts of Scotland commandé chez whiskysamples...Dégustation prévue ce week-end et compte-rendu dans la foulée...

Luc a ajouté le nouveau Laphroaig 1998 de Malts of Scotland sur son site aujourd'hui: http://whiskysamples.flyingcart.com/?p= ... 3&cat_id=0

Je me suis laissé tenter par le Macduff 1990 et le Bunna 1976...
Et j'ai bien entendu des vues sur le Glengoyne 1972 !

Jean-Michel a écrit :Je me suis laissé tenter par le Macduff 1990 et le Bunna 1976...
Et j'ai bien entendu des vues sur le Glengoyne 1972 !

Je goûte aussi le bunna ce week-end ...

Il n'y aura pas moins de 8 expressions à découvrir lors de la soirée des passionnés en septembre. Malheureusement comme le fait remarquer Stéphane 4 d'entre elles sont Sold-out. Le faible nombre de bouteilles tirées pour chaque fût en est la cause +-180 Bts pour les bourbons et 300 pour les sherry. Il sont tous en degré naturel sans réduction (pas d'ajout d'eau , pour les débutant du forum).
Je les ai gouter Samedi dernier pour déterminer l'ordre de dégustation, il y a effectivement du bon dans la sélection des fûts.


PS.Pompix pas d'inquiétude, j'ai ta bouteille.

lexus a écrit :

Jean-Michel a écrit :Je me suis laissé tenter par le Macduff 1990 et le Bunna 1976...
Et j'ai bien entendu des vues sur le Glengoyne 1972 !

Je goûte aussi le bunna ce week-end ...

Sois sympa... Dis-moi qu'il est à pleurer de bonheur...

Dès maintenant aussi chez Jurgen's Whiskyhuis a 50 euro

GaxMalt31 a écrit :
PS.Pompix pas d'inquiétude, j'ai ta bouteille.

Youpi !!!
Même si tu es le rival d'Alain dans le duel au Lochside, jE T'AIME !
mp-moi ton RIB.

J'ai eu un peu de mal au début. Faut vraiment attendre qu'il s'ouvre et s'habiter à lui.

Je l'ai trouvé très liquoreux pour un Clynelish. Pas vraiment subtil, mais le côté sherry est vraiment une valeur ajoutée et effectivement, on croit avoir affaire à un whisky un peu plus vieux. Au final, c'est vraiment un whisky agréable avec un très bon rapport qualité / prix. Mais il supporte mal d'être bu avec d'autres whiskys.