Whisky et distilleries: Forum

Je pensais... est-ce que les liqueurs de whisky pourraient permettre de servir "d'entrée en matiere" aux gens qui trouvent le whisky trop fort en alcool ?

en fait je ne sais pas trop ce qu'est une liqueur de whisky, et si ca s'apparente à un whisky encore plus abaissé ?

J'ai une bouteille de Drambuie à la maison. Je trouve ça plutôt bon. A priori, y'a du whisky, du sucre, et un mélange de trois mille deux-cent quatre vingt douze plantes, dont la recette est tenue secrète depuis quatre cent douze ans et 7 mois. Ca ne titre pas nécessairement moins qu'un whisky (on reste supérieur ou égal à 40%), et ça permet de faire des "Rusty Nails" (moitié whisky ou bourbon, et moitié Drambuie servi sur cubes de glaces).
A ne pas confondre avec les crème de whisky genre Baileys, espèce de whiskey au lait concentré (ça fait un peu Alexandra...)

le bailey's j'ai connu par le passé, c'est pas mon truc.

par contre, en liqueur, j'avais vraiment trouvé qqch au degrés plus conventionnels de liqueurs (entre 15 et 30°) :

- Old Pulteney Liqueur / 50cl / 28%

- Macallan Amber Whisky Liqueur / 75cl / 25%

et je me demandais si ces liqueurs pouvaient etre mieux acceptées ...

mais effectivement y'en a beaucoup a 40 voir 50°... je suis perdu !

Effectivement, il existe de nombreux produits "sous-titrés" "malt whisky liqueur", souvent proposés sous couvert du nom de la distillerie, histoire de participer à la diffusion du nom (Old Pulteney, Glenfiddich, Macallan) ou du proprio (Compass Box avec son Orangerie Whisky Infusion, genre de "whisky arrangé" aux zests d'agrume. Malheureusement, je ne te serai pas d'une grande aide : il n'y a que le Drambuie dont je fais un usage régulier.

En aucun cas pour moi ce genre de liqueurs ne peut "remplacer" un bon single malt !

Drambuie, Glayva, Bailey's, Sheridan's et j'en passe... sont quasi exclusivement des spiritueux très sucrés réservés plus au digeo qu'a l'apéro (sauf si on veut que son invité n'ait plus du tout faim après deux petits verres, par exemple si on a raté son repas).
Beaucoup d'entre eux sont plus des infusions de plantes, miel, etc... que des breuvages très proches du whisky.

Je n'ai rien contre un Rusty Nail ou une drambuie sur glace pilée de temps en temps, mais je n'utiliserai jamais ce genre de produits pour "amener quelqu'un au whisky".
Pour cela, invitez Jean-Marie (bottler) chez vous un soir avec des personnes susceptibles de s'intéresser au whisky.
Après avoir passé quelques heures en leur compagnie en leur racontant mille et unes anecdotes sur le monde du whisky, et après leur avoir fait goûter quelques whiskies de sa gamme en expliquant leur typicité, vous êtes sûr qu'il aura convaincu naturellement (sans forcer) une majorité des présents à s'aventurer dans cet univers!

[quote="dkwk"
et je me demandais si ces liqueurs pouvaient etre mieux acceptées ...

mais effectivement y'en a beaucoup a 40 voir 50°... je suis perdu ![/quote]
Et pour info, sur certaines vieilles bouteilles de whisky (blends), la mention "Liqueur" était présente au lieu de "whisky"

Arran fait une crème de whisky bien meilleur que le bailey's par exemple...De là à dire que cela va aider la découverte du single malt...ce sont quand même des produits très différents...

Non, à mon avis dkwk si tu veux faire découvrir le w à d'autres personnes, il vaut mieux prendre un single malt et le couper avec un peu plus d'eau

c'est ce que je pense aussi au mieux.