Whisky et distilleries: Forum

J'ai trouvé un sujet, mais nul doute que nous aurons besoins d'en reparler et de trouver facilement le support. j'attaque :


http://www.englishwhisky.co.uk/

Une nouvelle distillerie de whisky a vu le jour en Angleterre en décembre 2006 : St. George's Distillery
Il faut attendre 3 ans pour qu'un whisky puisse se nommer ainsi. Et ensuite, il faut attendre le nombre d'années souhaité pour... bref pas besoin de faire un dessin !
Dès l'année prochaine, pourront être commercialisés les premiers whisky anglais de notre temps !

Aujourd'hui (entamé depuis 2008) se trouvent commercialisés leurs spirits ("whisky" de moins de trois ans). Il est l'occasion de posséder quelques bouteilles de whisky sans abaissement ou sans maturation, ou sans filtrage, au plus proche de la distillation !

Si vous vous êtes déjà lancé, a vos avis ;)
A (acheter) suivre évidemment !

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Et j'y ajoute un petit descriptif bref :

Chapter 1 New Malt Spirit 50ml/700ml 46% - no maturation :


Chapter 2 Peated New Make English Spirit 50ml 46% Peated 50ppm - no maturation :


Chapter 3 200/700ml 18 month old Malt Spirit 40% :


Chapter 4 200/700ml 18month old peated Malt Spirit 40% :

Piazzolla en a déjà goûté et nous avait laissé ces impressions.

je l'attends ici de pied ferme



parmi ma commande, en préparation de la saison automne-hiver 2009-2010, je prévois quelques chapitres

J'ai acheté les chapter 3 & 4 .... puis les ai gouté at home (le chapter 4) et à l'occasion d'une soirée LMDW.

Pas inintéressants tous les 2, mais le tourbé me parait des plus prometteurs ..... Iain Henderson n'a pas perdu la main moi j'dis ....

dkwk a écrit :je l'attends ici de pied ferme

Je préfère les coups de mains aux coups de pieds

A l'occasion je peux te faire un sample du Chapter 3 ....

Oui moi aussi j'ai acheté le tourbé en mai.
Pas mauvais, mais à boire de préférence bien frais voire frappé (idéal par ces températures proches de 40° par ici). Parce que sinon, le côté tourbé très jeune tourne un peu à l'oeuf pourri...

Piazzolla, Stéphane, la version tourbée présente-t-elle des similtudes avec le new spirit Kilchoman (bdf, lui)? Merci par avance.

Stephane a écrit :Oui moi aussi j'ai acheté le tourbé en mai.
Pas mauvais, mais à boire de préférence bien frais voire frappé (idéal par ces températures proches de 40° par ici). Parce que sinon, le côté tourbé très jeune tourne un peu à l'oeuf pourri...

Une des bouteilles que je souhaitais gouté chez toi !
En fait, j'ai pas de regret d'avoir eu du Laga21 à la place

Merci a vous !
Merci Piazzolla pour cette propos.

Quoi qu'il arrive je pense sérieusement à me fournir ces chapitres en petites contenances !
Pour info :

Shopping Cart
REF DESCRIPTION QUANTITY PRICE COST
0026 Chapter 4 200ml 18month old Peated Malt Spirit 1 £11.95 £11.95
0024 Chapter 3 200ml 18month old Malt Spirit 1 £11.95 £11.95
0023 Chapter 2 Peated New Make English Spirit 1 selection - size: 50ml 1 £4.50 £4.50
0021 Chapter 1 New Malt Spirit 1 selection - size: 50 ml 1 £4.50 £4.50
Subtotal £32.90
Shipping (First Class Packet) £19.00
Total £51.90

lagaphroaig a écrit :Piazzolla, Stéphane, la version tourbée présente-t-elle des similtudes avec le new spirit Kilchoman (bdf, lui)? Merci par avance.

A mon sens peu .... à part la tourbe ....

Il me semble que le St George est plus minéral, sur la tourbe seche, le Kilchoman d'avantage sur les fruits .... mais ma mémoire peut me faire défaut !

Merci Pizzolla, le Kilchoman me semble en effet être sur la poire, ce qui va dans le sens de ta comparaison.

Le Kilchoman est un (gros) cran au dessus!

Bastien: rappelle moi de te faire goûter au St George à la prochaine occas ou de t'en filer un sample!

dites, je tente une demande d'avis publique ;)
j'ai bien envie de commander (comme je le disais) les 4 chapitres actuellement disponibles.

A votre avis, c'est une "bétise" ou c'est une experience a faire ?
si je prends les plus petites contenances de chaque (20cl et 5cl) ca me fait une note de 60 euros. il vaut certainement mieux les mettre ailleurs, mais...

c'est plus une envie passagère, y'a pas de raison derriere ca
merci a vous...

60€ pour 4*20cl c'est honnète ça permet de gouter.
Après c'est vrai qu'à ce prix la tu peut avoir une bonne voire très bonne bouteille

c'est 4 bouteilles dont
deux de 5cl et
deux de 20cl

(on peut avoir quoi comme tres bonne bouteille ?)