Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir,

Je pose beaucoup de questions sur ce forum. J'y trouve des réponses fournies auprès de gens qui visiblement maitisent leur sujet. Comment participer à mon tour... Mettre de l'info... je ne vous livrerais pas de notes de dégustation, il y en a de bien mieux faites disponibles partout. Voilà simplement 3 whisky que je me permettrais de recommander à n'importe qui et mes 2 plus grandes déceptions (y'a bien pire dans l'absolue mais pas forcément plus décevant).

Ce que j'ai préféré : Port Ellen 3ième realease / Bowmore 36 ans (Prestonfield) / Caol Ila 1982 55,4 BBR (ça c'est un top rapport qualité prix).

Mes deux plus grandes déceptions : Macallan 20 ans 55,4 SiV / Highland park 26 ans Adelphi (enbouteillé en 1999).

Si ça peut avoir renseigné quelqu'un, tant mieux, sinon tant pis. Au passage si quelqu'un a vraiment apprévié l'Highland park, ca m'intéresse de disucter.

M

Pour le Caol Ila BBR LMDW, c'est un effet un excellent whisky à un prix des plus correct

Je ne connais pas cet Highland Park, que lui repproches tu ?

Concrètement je n'ai pas grand chose de prècis à lui reprocher, je n'ai pas non plus éprouvé grd chose de précis à la dégustation. En fait il s'agit réellemet d'une déception, une bouteille assez chère (170 €) qui ne contient pas un whisky complexe ou étonnant. Bref un ultra classique, je dirais même quelque chose d'assez plat. Pourtant je n'ai pas de problème particulier avec HP et j'ai bien pris des précautions en laissant le malt s'aérer dans un verre fermé, en ajoutant de l'eau... Bref je me suis fais des noeuds au cerveau, persuadé que quelque chose d'incroyable se trouvait là, et rien...

Tu peux m'en dire + sur le Bowmore 36 yo prestonfield?

Je ne m'aventurerais pas dans une note de dégustation qui serait de toute manière très en dessous de celle que Serge a publiée sur whisky fun. Elle correspond très exactement à ce que j'ai trouvé dans ce whisky (avec plus de détails dans la note bien sûr...). Si j'avais un commentaire à ajouter je dirais : le nez est extraordinaire, la bouche est très très bien, la longueur peut éventuellement légèrement décevoir. A si autre chose : c'est un whisky que j'ai d'abord cru très facile à boire alors qu'en fait il est assez subtil et demande qu'on y passe du temps.

C'est un whisky excellent qui à mon avis est vendu à un prix correct (240 € tout de même si je me souviens bien).