Whisky et distilleries: Forum

http://www.whisky.fr/produit-15240-glen ... 12-yo.html

Quelqu'un l'a déjà gouté?

J'ai déjà demandé une dizaine de fois à mon caviste de me commander une bouteille mais j'ai l'impression de prêcher dans le désert! (réponse habituelle : "ça existe? Vous êtes sur?", "bon, je vais regarder")

MARS

Billy Walker est passé par là...

Nouvelle version du Glendronach 12 ans qui est passée de 40% à 43%
ce gain en alcool lui a permis de prendre un peu de profondeur, mais le produit final semble encore un peu basique.
en tout cas si on cherche un whisky simple, marqué par le sherry pour s'initier c'est un bon début

moi je prefère passer directement au Glendronach 15 ans Revival. très largement supérieur.

Cela me fait plaisir de savoir que je ne rate pas grand chose. J'essaierai quand même d'avoir une bouteille car c'est la seule en vente actuellement qui me manque. Les 3 degrés d'alcool supplémentaire doivent aider, mais je pense que c'est surtout l'absence de filtration à froid qui fait gagner en profondeur.


Le 15 ans est pas mal mais je trouve le 18 ans un cran au dessus encore. Mais c'est une affaire gout je pense.
Il faudra que je me décide un jour ou l'autre a ouvrir la bouteille de 33 ans mais j'ai peur d'aimer. Et si je dois racheter des bouteilles cela va faire un méchant trou dans le budget.

MARS

mars a écrit :Il faudra que je me décide un jour ou l'autre a ouvrir la bouteille de 33 ans mais j'ai peur d'aimer.

C'est marrant ça... Chez moi, l'appréhension fonctionne plutôt dans l'autre sens (250 euros la bouteille... et si c'était pas bon ! Quelle horreur !)

Et oui, je suis un mec bizarre!

C'est pour cela aussi que je n'achète quasiment plus de bouteille de whisky tourbé. Maintenant que je sais que je n'aime pas beaucoup, j'évite.
Mais les vieux sherries sont très cher aussi, plus encore que les jeunes tourbés.

MARS

mars a écrit :Et oui, je suis un mec bizarre!

C'est pour cela aussi que je n'achète quasiment plus de bouteille de whisky tourbé. Maintenant que je sais que je n'aime pas beaucoup, j'évite.
Mais les vieux sherries sont très cher aussi, plus encore que les jeunes tourbés.

MARS

Oui, mais cela dit, ce sont des vieux, avec la complexité de goût et la patine que seul confère l'âge... Et qui donc se paie, parce que si tu mets 10 euros à la banque ce jour et que tu vas les chercher dans 30 ans, ils vaudront nettement plus, ce qui n'est pas le cas des jeunes très chers, où finalement on paie de l'art rarement ou autrement... du vent (de l'image comme on dit de nos jours).

Je suis parfaitement d'accord avec toi bottler. C'est parfaitement normal de mettre une certaine somme d'argent pour un produit qui a demandé beaucoup de temps. Bien que là aussi il faut toute raison garder et que certaines distilleries abusent largement.

MARS

mars a écrit : Il faudra que je me décide un jour ou l'autre a ouvrir la bouteille de 33 ans mais j'ai peur d'aimer.
MARS

J'ai la 33 ans et je l'ai ouverte !
j'en ai été extrèmement déçu.
Un nez incroyable on se prépare à quelque chose de grandiose

mais une bouche presque completement fade presque aqueuse.
la finale est elle aussi très en dessous du nez

un whisky manquant de peps, qui a trop vieilli...et qui en a perdu tout interet.

Ben c'est ce pauvre Mars qui va être déçu... Pour le rassurer un peu, Serge est loin d'être aussi dur avec ce Glendronach. Mars, maintenant, il faut que tu le goûtes pour nous donner ton avis ! Tu n'as plus le choix !

ça c'est sûr, bien obligé

Mapi, quelle sont les références sur la bouteille (série).
Pour savoir si l'on a la même version car il y a eu différentes release!

Quelles ont été les conditions de dégustations? Etait-ce un sample ou bien une bouteille?
Si c'était une bouteille, venait-elle d'être ouverte, la dégustation a t'elle était réalisée rapidement, avais tu bu autre chose avant?

Ce n'est malheureusement pas suffisant pour me forcer a ouvrir ma bouteille(va falloir trouver autre chose les gars). D'autant que j'avais lu les notes de serge avant d'acheter(c'est même ce qui m'avais décidé).
Et puis, il faudrait vraiment que je termine une bouteille ou l'autre avant d'en ouvrir d'autres. Surtout que quand un whisky me plait(highland park 30 ans G&M, glendronach 18 ans), j'ai tendance a laisser les autres de coté.

Je regrette de plus en plus de ne pas avoir mis plus sur le glendronach 1968 25 ans 75Cl. Laisser filer ce qui est le meilleur whisky pour serge parce que l'enchère monte 25€ plus haut n'est pas raisonnable(il faut savoir faire des sacrifice).

MARS

pour ce qui est de la bouteille, malheureusement peu (voire pas) de mention particulière.
le numero est le AE/100. C'est une des dernières mises en bouteille avant le rachat par B. Walker et son équipe.

La dégustation a été faite en plusieurs fois. la première fois n'était pas probante, car elle pas effectuée dans de bonne conditions de dégustation. la suivante était plus calme, à la maison, la bouteille avait moins d'une semaine après ouverture initiale. Et je n'avais rien pris avant pour justement essayer de comprendre ma déception de la veille.

Le résultat a été le même.