Yamazaki 1990

[cosinus]

Faute de pouvoir trouver le Yoichi 1991, j'aimerais connaître les avis de ceux qui ont goûté au Yamazaki 1990 60%

[corbuso]

Faute de pouvoir trouver le Yoichi 1991, j'aimerais connaître les avis de ceux qui ont goûté au Yamazaki 1990 60%

Le Yoichi 1991 était celui du dernier live? Je l'avais trouvé un peu trop boisé, mais j'avais adoré le Myagikyo, version inhabituellement tourbée.
Sinon, pour le yamasaki:
http://www.whisky-news.com/Fr/tastingFR8.html#08Sep08

[korova]

Très jolie bouteille, pour moi une des trois meilleures bouteilles du live 2008. (excepté le stand MW).
J'avais pris des notes rapides (bon... ok, très rapides):

N: Sherry sec, café, vernis léger.
B: Vineuse (sherry), fraise???, fruits secs
Commentaire général: A acheter

Un peu moins "classe" que le Yoichi 91 mais très belle bouteille.

[korova]

Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?

Non, c'est celui de 2007.
Celui du dernier live c'est le 1986.

[ALouis]

Ce Yoichi 91 est maintenant introuvable

[cosinus]

Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?

Non, c'est celui de 2007.
Celui du dernier live c'est le 1986.

Exact.
J'ai trouvé ce 1986 sympas mais sans plus alors que j'ai adoré le 1991.
Quant au Myagikyo, il est très bon c'est un peu trop tourbée pour moi.

[corbuso]

Le Yoichi 1991 était celui du dernier live?

Non, c'est celui de 2007.
Celui du dernier live c'est le 1986.

Exact.
J'ai trouvé ce 1986 sympas mais sans plus alors que j'ai adoré le 1991.
Quant au Myagikyo, il est très bon c'est un peu trop tourbée pour moi.

Vraiment? Le Yoichi 1991 était excellent, mais à mon avis plus tourbé que le Mya 1986

[pompix]

J'avais goûté un sample de Mya 1986 avec Korova, j'avais trouvé ça bien fait, tourbé mais sans plus.
Ce qui m'avait le plus dérouté c'est l'écart entre le nez et la bouche, on aurait dit deux whiskies différents.
Ma conclusion à l'époque fut qu'il valait mieux que j'économise la somme de ce flacon.

[cosinus]

C'est amusant cette différence de ressenti. J'avais trouvé le Myagikyo 1986 très tourbé lors du WhiskyLive. Alors que je n'ai aucun souvenir de tourbe dans le Yoichi 91 que j'ai dégusté chez PNicolas il y a environ 1 mois. J'y avait trouvé un superbe équilibre entre le sherry et les épices.

[ttn]

S'agit-il des mêmes fûts?

[Jean-Michel]

Y'en a eu plusieurs fûts de ce Yoichi 1991/2007, tu penses ?
Le mien porte les mentions suivantes :
Distillation : 25.02.1991
Embouteillage : 26.06.2007
Warehouse #15 - Cask #129493.

[ttn]

En fait, je n'en sais absolument rien et ce n'était qu'une suggestion (qui est effectivement peu probable compte tenu que l'on parle de bouteilles de malt japonais ayant des dates de mise en fut et d'embouteillage identiques et distribuées en France, mais sait on jamais...)

[korova]

Il n'y a eu qu'un seul fut de Yoichi 1991 (Emb 2007) pour la France.

Et c'est vrai que dans mon souvenir, il n'était pas trop tourbé (bien moins que le Miya 1986 en tout cas).
En revanche on avait à faire à un Sherry Cask (Puncheon me semble il) de premier ordre.

En gros comme Cosinus...

[cosinus]

Non, je pense qu'on parle tous du même: le Yoichi 1991/2007 Cask #129493 présenté au WhiskyLive 2007.