Whisky et distilleries: Forum

Lundi avait lieu le "Live Pro Dugas" à Nantes.
Ce live réservé aux professionnels est dédié au produit Dugas (rhum, porto, whisky, vin...)
J'avais été invité par un caviste, merci à lui

Plein de choses dégustées:
- Old Pulteney 17 ans : miel et orge, joli
- Karuizawa 1é ans et 17 ans: le 17 ans est magnifique, tout en finesse
- Bunna 16 ans et 25 ans: le 16 ans est intéressant avce sa finition sherry, le 25 ans me fait penser au XVIII, décidément trop plat pour moi, décevant
- Port Ellen Chieftains 26 ans 1982 : Bof bof, beau nez fruité mais en bouche décevant
- As we get it: Jeune Laphroaig de 8 ans, trés bon
- Strathisla Chieftains 10 ans: fruité, miel
- Caol ila Chieftains 13 ans: bof
- PC7: le caviste et moi avons trouvé la couleur et les aromes différents des bouteilles deja acheté et dégusté, pourtant Lynne certiie qu'il n'y a pas de batch... bizarre
- Bruichladdich Peat: le nouveau Bruich tourbé remplaçant du 3D3 et moine mohr, trés réussi sur le fruit, l'iode et la tourbe
- Bruichladdich 16 ans Bourbon: bon whisky, réussi
- Bruichladdich 21 ans Oloroso: bof, rapport Q/P moyen, il y a mieux en maturation oloroso
- X4: new spirit de 4 distillations, trés particulier on est plus sur l'eau de vie, poire williams que sur du whisky
- Connemara Single cask et CS: excellent irlandais
- Greenore 8 ans et 15 ans: me voila réconcilié avec le grain, trés réussi

J'ai terminé par des Xeres pour la premiére fois:
Amontillado , acide et agressif
Oloroso, plus rond
Pedro Ximenez, sucré et visqueux

Une trés bonne expérience, qui m'a permis de rencontrer pas mal de gens du mond e du whisky et de déguster de nouveaux produits.

Tu me donne envie d'acheter 2 choses :
Le strathisla chieftain's 10 ans sur lequel je lorgne depuis 2 semaines et qui n'est pas cher (34-38€ de mémoire, on va dire 36€). Espérons qu'il en restera une bouteille!
Et le sherry pedro ximenez, j'aurais d'ailleurs du commencer par celui là au lieu d'amontillado et olorosso.

Je cherche aussi à acheter du tokaji escenzia mais ce n'est pas évident à trouver (à un prix acceptable du moins).

MARS

Voila, le strathisla est acheté. Pas pu m'empêcher d'aller voir si il en restait. 34€
Mais c'est pas malin, maintenant j'ai vu qu'il avait un glen garioch 15 ans. Heureusement, pas cher(42,5€ je pense). Ce sera pour une prochaine fois.

MARS

Tu ne seras pas déçu, fruité et douceur pour ce Strathisla

Pas encore bu de strathisla, ce sera donc une découverte pour moi.

Il reste encore 2 bouteilles chez le caviste mais elles ne vont sans doute pas y rester longtemps, son stock baisse rapidement.

MARS

Je ne partage pas toutes tes notes:
Greenore sont très élégants au nez, mais les bouches sont plutôt en retrait
J'ai trouvé la Karuizawa 17 ans plutôt amer malgré un très beau nez
Le nez du Port Ellen Chieftain's n'a paru éteint, en revanche la bouche est, d'après moi tendre, élégante, minérale

Sur Bruichladdich, je suis en phase avec toi, t'avais perdu mon téléphone ?
Régis