Whisky et distilleries: Forum

Youhou génial, j'ai un rendez-vous samedi après-midi pour aller récupérer ce que beaucoup appelle le saint graal en terme de bière, 3 caisses de Westvleteren 12.
je suis comme un gosse tout fou qui va faire sa sortie au parc astérix !
Petit rappel :
Cette bière est interdite à la commercialisation, production très petite 4700 hl par an si je dis pas trop de conneries.
On la reserve par téléphone(laisse tomber la galère faut être acharné) où il faut donner sa plaque d'immatriculation et c'est 2 à 3 caisses maxi par voiture.
De plus on ne peut pas y aller plus d'une fois par mois.
C'est loin de chez moi mais je m'en fous, j'en veux !!!
A laisser veillir en cave.

heureux homme

Désolé de mettre un lien (je tiens à l'étiquette ! ) mais allez voir là le genre d'expérience très sympa que je vous recommande de faire. Faut juste bien assortir les breuvages au préalable.
http://www.whiskyfun.com/archivefebruar ... tml#050207

Serge a écrit :Désolé de mettre un lien (je tiens à l'étiquette ! ) mais allez voir là le genre d'expérience très sympa que je vous recommande de faire. Faut juste bien assortir les breuvages au préalable.
http://www.whiskyfun.com/archivefebruar ... tml#050207

Et juste après avoir lu cette originale dégustation, je suis tombé sur quoi dans la rubrique musicale qui suit ?
Une photo de mon frérot !
Ah non... Paul Mahoux y'a écrit...
Mais vous admettrez que l'on s'y tromperait :

Serge a écrit :Désolé de mettre un lien (je tiens à l'étiquette ! ) mais allez voir là le genre d'expérience très sympa que je vous recommande de faire. Faut juste bien assortir les breuvages au préalable.
http://www.whiskyfun.com/archivefebruar ... tml#050207

Mais comment fait ce diable d'homme pour déguster autant de choses, connaitre autant d'artistes musicaux, rédiger régulièrement son site, tenir une chronique mensuelle dans WM, etc ... ?
Bon certes, on sait maintenant qu'il est financé par Airbus - contre de discrètes publicités dans des parutions les plus improbables (à moins que le coup ne soit encore plus subtile, rapport aux suggestions touristiques étrangère de ladite revue ?) - assez largement tout de même pour utiliser en guise d'eau de toilette un Strathisla 1960 (à seul fin de séduire une pauvre âme égarée ?).

Par contre, c'est qui cet Edgar Morin ? Un obscure cousin du célèbrissime présentateur télé/radio et talentueux clarinettiste ?

Jean-Michel a écrit : Et juste après avoir lu cette originale dégustation, je suis tombé sur quoi dans la rubrique musicale qui suit ?
Une photo de mon frérot !

Ah, le Bébert, et son coup de crayon tant mordant que talentueux, voilà bien un personnage. Un des (nombreux) grand souvenirs du Witc2.
Sera-t-il des nôtres pour le prochain Witc ?

Edgar Morin, c'est pas un gars sociologue ça ?

canis lupus a écrit :Ah, le Bébert, et son coup de crayon tant mordant que talentueux, voilà bien un personnage. Un des (nombreux) grand souvenirs du Witc2.
Sera-t-il des nôtres pour le prochain Witc ?

Je ne lui ai pas encore posé la question.
Je crois que ça lui a bien plu, la dernière fois, même s'il a clairement eu des scrupules à "boire gratos", ne se jugeant sans doute pas digne de ce qui était offert à sa tentation. Ca m'a fait sourire, car je le connais grand écumeur des open bars parisiens, des avants premières, des garden parties post-élections (tous bords confondus) et autres joyeusetés, mais finalement, ça dénote d'une certaine moralité.
Une chose est certaine : il ne soupçonnait qu'une telle faune pût exister. Plongée dans un univers surréaliste.

pompix a écrit :Edgar Morin, c'est pas un gars sociologue ça ?

Yes. La vraie citation, dont je ne sais hélas plus d'où elle provient, est : "La pleine conscience de l'incertitude, de l'aléa, de la tragédie dans toutes choses humaines est loin de m'avoir conduit à la désespérance. Au contraire, il est tonique de troquer la sécurité mentale pour le risque, puisqu'on gagne ainsi la chance."
C'est une de mes devises. Bon, dans un truc sur le whisky, fallait la placer...

Je suis pas sûr d'avoir tout compris, t'as dégusté ça en les notant comme si c'était des whiskies ?

pompix a écrit :Je suis pas sûr d'avoir tout compris, t'as dégusté ça en les notant comme si c'était des whiskies ?

Ben, pas exactement, j'ai dégusté ces 4 breuvages pour ce qu'ils sont mais en cherchant les similitudes, dont je pensais à l'avance qu'elles existaient... Je ne sais pas si c'est très clair .

Ok merci, je suis désolé mais j'ai des lacunes en anglais.
Elle avait quel âge ta West 12, tu t'en rappelles ?

pompix a écrit :Ok merci, je suis désolé mais j'ai des lacunes en anglais.
Elle avait quel âge ta West 12, tu t'en rappelles ?

Ohlalala, aucune idée. Probablement 2 ou 3 ans.
Je n'y connais rien en bière.

Ai eu l'occasion d'y goûter une seule et unique fois.
Absolument terrible. Un goût profond qui tapisse lentement le palais et qui prend possession des papilles pour de longues heures (il y a cinq ans déjà, snif...)
En tout cas, une bière unique en tous points.

Hello goudalier !
N'aurais-tu pas un quelconque rapport avec le célébre restaurant nancéen ?