Whisky et distilleries: Forum

Une question sur ce millésime.
En 1972, la distillerie Ledaig ouvre après quelque temps d'inactivité.
Elle produit pendant trois ans, puis ferme à nouveau pour réouvrir
en 1990 sous le nom de Tobermory. On y produit alors deux gammes :
Tobermory et Ledaig
Je me souviens lors d'un après-midi germano-hélveto-ensoleillé que
nous étions tombés d'accord quelques complices et moi même sur
l'excellence des Ledaig distillés en 72. Et notamment ceux mis en
bouteille par James Mc Arthur.
Et donc je me demandais si il en était de même pour les Tobermory
estampillés de la même année.
D'abord ils sortent d'où ces Tobermory de 1972 , hein ?

Merci de combler mes lacunes dans l'histoire de cette distillerie

J'ai gouté quelques versions (OB et chieftain) de Ledaig et Tobermory distillés en 72. Si je me souviens bien il y avait une très forte dominante de sherry cask qui ont donnés de très jolis malts...
A priori, la différence entre les 2 malts se situe uniquement au niveau du sechage de l'orge : les Ledaig sont tourbés mais pas les Tobermory.

Je vois que la grenouille tourne autour de son sample acheté au whiskyfair 8)
Moi aussi je tournicotte autour de certains samples, en attendant que le gorille rentre de vacances, j'ai tout même ouvert ma bouteille de Brora 1972 31 ans DL Platinium, on est dans la grosse tuerie !!!

ttn a écrit :...A priori, la différence entre les 2 malts se situe uniquement au niveau du sechage de l'orge : les Ledaig sont tourbés mais pas les Tobermory.

Certes, mais à partir de 1990 seulement, quand la distillerie à re-re-re-ouvert sous le nom de Tobermory.
En 1972 seul du Ledaig sortait des alambics (il me semble).
Alors d'où sortent ces tobermory de 1972?
Peu-être des futs de Ledaig 72 repris à partir de 1990 par Tobermory et embouteillés sous la marque en vigueur alors?
Quien sabé...

PNicolas a écrit :j'ai tout même ouvert ma bouteille de Brora 1972 31 ans DL Platinium, on est dans la grosse tuerie !!!

Ouf ! Après te l'avoir conseillé, je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais goûté.
Remarque, avec un tel pedigree, peu de risques.
Un jour faudra organiser une bataille au sommet Brora 1972 Rare Malts vs. DL Platinum.

Lafrog a écrit :

ttn a écrit :...A priori, la différence entre les 2 malts se situe uniquement au niveau du sechage de l'orge : les Ledaig sont tourbés mais pas les Tobermory.

Certes, mais à partir de 1990 seulement, quand la distillerie à re-re-re-ouvert sous le nom de Tobermory.
En 1972 seul du Ledaig sortait des alambics (il me semble).
Alors d'où sortent ces tobermory de 1972?
Peu-être des futs de Ledaig 72 repris à partir de 1990 par Tobermory et embouteillés sous la marque en vigueur alors?
Quien sabé...

Faudra que je révise mon Tobermory. C'est un peu le bazar entre les Ledaig, les Tobermory, les Ledaig-Tobermory et les Tobermory-Ledaig.
Je pense qu'ils distillaient tant des malts très tourbés que des malts légèrement, ou pas du tout tourbés en 1972-1974.
Amusant parallèle historique avec Brora/Clynelish.

Serge a écrit :...Un jour faudra organiser une bataille au sommet Brora 1972 Rare Malts vs. DL Platinum.

Volontaire pour partir au front

En tout cas le Talisker Kingsbury est tip-top.
Merci pour le conseil

Serge a écrit : Ouf ! Après te l'avoir conseillé, je me suis rendu compte que je ne l'avais jamais goûté.
Remarque, avec un tel pedigree, peu de risques.
Un jour faudra organiser une bataille au sommet Brora 1972 Rare Malts vs. DL Platinum.

Ben, pour quelqu'un qui ne l'a jamais goûté tu lui as tout même mis 94 dans le dernier whiskymag

En fait non tu as raison ce n'est pas le même c'est le 49.3% pour 221 bouteilles, et effectivement il n'est pas référencé dans tes notes sur la matrix, par contre Olivier lui a mis 95 !

Mais je pense que tu dois en avoir une bouteille dans ta reserve, si ce n'est pas le cas ou si tu ne veux pas l'ouvrir le mien est ouvert

Serge a écrit :

Lafrog a écrit :

ttn a écrit :...A priori, la différence entre les 2 malts se situe uniquement au niveau du sechage de l'orge : les Ledaig sont tourbés mais pas les Tobermory.

Faudra que je révise mon Tobermory. C'est un peu le bazar entre les Ledaig, les Tobermory, les Ledaig-Tobermory et les Tobermory-Ledaig.
Je pense qu'ils distillaient tant des malts très tourbés que des malts légèrement, ou pas du tout tourbés en 1972-1974.
Amusant parallèle historique avec Brora/Clynelish.

Alambique avait sorti un Tobermory et un Ledaig 1972. Le Tobermory était légèrement tourbé et le Ledaig plus. Ces derniers étaient malheureusement un peu trop tanniques et boisés pour moi.

Peut-être Bottler pourra-t-il nous dire si les fûts de "Ledaig" et les "Tobermory" de ces années étaient stencilés de façon différente ou non.
Si non, c'est "au pif"

PNicolas a écrit :En fait non tu as raison ce n'est pas le même c'est le 49.3% pour 221 bouteilles, et effectivement il n'est pas référencé dans tes notes sur la matrix, par contre Olivier lui a mis 95 !

Mais je pense que tu dois en avoir une bouteille dans ta reserve, si ce n'est pas le cas ou si tu ne veux pas l'ouvrir le mien est ouvert

Je veux bien un sample de 67cl...
Blague à part, oui, j'en ai sans doute (j'ai pas la vue sur le stock d'ici) mais 2-3cl à échanger seraient les bienvenus
Pas d'urgence bien sûr !

Serge a écrit : Je veux bien un sample de 67cl...

Pas sûr qu'il en reste autant j'en ai repris 3 fois, dont une fois pour faire un face à face avec le 30 ans 2006 ou 2005, je ne sais plus lequel il me reste !

Pas de souci pour un sample

A+

Vindedious ! j'ai un couple de Lagopèdes en rut qui sont
en train de se faire des papouilles pré-nuptiales sur mon
topic Ledaig. J'éspère qu'ils ne vont pas nicher là.
Manquerai plus qu'ils pondent leurs œufs .....