Whisky et distilleries: Forum

J'inaugure ce topic (fleuve) dont le propos est juste que chacun (enfin, ceux qui veulent bien jouer le jeu) dise juste ce qu'il a bu dans la soirée (ou la journée) avec un petit commentaire portant plutôt sur le contexte.

Et donc pour moi, ce soir c'était un Longmorn OB 15yo.
Ca faisait longtemps que je n'étais pas revenu à cette bouteille, à tord, comme ce dram me l'a rappelé.
Et dire qu'en Novembre 2007, j'ai laissé passer un 21yo en GS. Enfin, c'était trop cher pour mes critères de l'époque.

Et ce soir c'est un Glen Grant 70-07 DT for the Nectar 53.3% (fût #3475). Un nectar, un sherry distingué où se mêlent des effluves fruitées et épicées.

Un échantillon rapporté du premier (et unique à ce jour) festival Spirits in the Sky à Liège.

Ben moi, ce soir, j'ai goûté un fut de Caol Ila 83 sur le sherry, grillé, le tourbé (mais léger), les herbes et fleurs aromatiques (la myrrhe comme dit Martine Nouet), une pointe céréalique genre porridge, du corps, de la longueur, pas de défauts, un équilibre réussi, pas mal, pas mal, pas mal du tout. Cigare.

Un autre de 1979 peu tourbé, un peu amer, mais un amer de fleurs, pas de vieux bois ranci, très sur les fleurs et les herbes, fin de bouche façon gentiane, régal pour un amateur de sensations moins à la mode (dont je suis). Cigare vert de l'année.

Pour moi rien que de l'eau!

ttn a écrit :Pour moi rien que de l'eau!

Mon pauvre... Mais c'est vrai que les roses n poussent que sur les épines...

ttn a écrit :Pour moi rien que de l'eau!

C'est pour mieux préparer la prochaine dégustation ?

bottler a écrit :Ben moi, ce soir, j'ai goûté un fut de Caol Ila 83 sur le sherry, grillé, le tourbé (mais léger), les herbes et fleurs aromatiques (la myrrhe comme dit Martine Nouet), une pointe céréalique genre porridge, du corps, de la longueur, pas de défauts, un équilibre réussi, pas mal, pas mal, pas mal du tout. Cigare.

Un autre de 1979 peu tourbé, un peu amer, mais un amer de fleurs, pas de vieux bois ranci, très sur les fleurs et les herbes, fin de bouche façon gentiane, régal pour un amateur de sensations moins à la mode (dont je suis). Cigare vert de l'année.

Tes prochains embouteillages ? Ou alors d'anciens embouteillages ?

Je garde un souvenir ému d'un Caol Ila 79 dégusté à la fin d'un dîner sous une tente en juillet 2006 dans les Landes. Serait-ce le même ?

amor57 a écrit :Je garde un souvenir ému d'un Caol Ila 79 dégusté à la fin d'un dîner sous une tente en juillet 2006 dans les Landes. Serait-ce le même ?

Non, non. C'est un nouveau, mais c'est vrai qu'ils sont assez proches. Le 1983 est plus sauvage. On aime ou on n'aime pas. Moi j'aime.

bottler a écrit :

amor57 a écrit :Je garde un souvenir ému d'un Caol Ila 79 dégusté à la fin d'un dîner sous une tente en juillet 2006 dans les Landes. Serait-ce le même ?

Non, non. C'est un nouveau, mais c'est vrai qu'ils sont assez proches. Le 1983 est plus sauvage. On aime ou on n'aime pas. Moi j'aime.

Bientôt dans la gamme donc ? Chouette, ça nous promet encore de belles découvertes.
Quoiqu'avec ces millésimes vintage, ça devrait avoir un "certain" prix ...

Port Ellen 82/07 25 YO 55.7° SV cask N° 1203. L'égal des vieux Ardbeg des années 70... Une méditation en soi.

canis lupus a écrit : Et donc pour moi, ce soir c'était un Longmorn OB 15yo.

N'hésite pas à passer au 25 ans, disponible chez RMW à 70 euros environ, port compris. Pour se constituer une vraie collection à un prix modéré, il faut savoir commander à l'étranger 8) (tous ne sont pas aussi raisonnables que Jean Boyer en ce qui concerne les prix..).

Merci pour le tuyau, mais c'est quoi RMW ?

canis lupus a écrit :Merci pour le tuyau, mais c'est quoi RMW ?

Royal Malt Whisky, j'étais à leur magasin d'Edinbourg, beau choix

Plutot Royal Mile Whiskies.

Voici le lien

http://www.royalmilewhiskies.com/

Ce soir : Balvenie 17 ans (90-07) OB sherry cask 43%.

Fruits secs et sherry lointains, tannique, doux à la limite doucereux. Pas un grand intérêt, sauf que j'aime bien l'amertume de la finale.