Whisky et distilleries: Forum

Une soirée vraiment sympa dans le toujours accueillant pub Auld Alliance.

3 whiskys dont nous avons eu les noms uniquement à la fin de la soirée.

1/Tout dans le feuillage, très parfumé, un peu huileux mais d'une couleur très claire. On part sur la réglisse, les céréales, la menthe. Le genre de whisky idéal pour ouvrir l'appétit (amertume bien maîtrisée) ou pour l'été: Facile un Bladnoch 15 ans pour moi...;résultat Bruichladdich SV un chilffitered 17 ans 1989 46% ! oui oui incroyable mais vrai. La distillerie a fait ce genre de produit à la fin des années 80. Je me dois de faire une autre comparaison en aveugle entre ces 2 bouteilles.

2/les choses sérieuses commencent : nez puissant sur la tourbe, sel en bouche et tout de suite des fruits exotiques, fruit de la passion, bonne longueur de bouche et surtout la tourbe est juste assez présente sans étouffer. Beaucoup d'évolution du nez sur des notes sucrées et fruité. Le nez est d'ailleurs beaucoup plus complexe que la bouche.
me rappelle un lafro version limitée avec un packaging contenant de la tourbe => bowmore SV 17 ans 1990 46% (à confirmer car il y avait un peu de bruits). Un excellent bowmore sans trace de violette.

3/ première approche pas agréable : vernis, alcool à brûler. Cette odeur part très rapidement. Nous étions les 1ers à être servis. Nez puissant sur le cuir mouillé. L'alcool est bien présent mais pas désagréable. La bouche est superbe, forte, le goudron reste bien équilibré, ne sature pas la bouche. Et là le voyage commence : iode, sel, fruits....une longueur de bouche impressionnante et surtout pas étouffante comme dans beaucoup d'islays => caol ila GM 1996 11 ans 46%

Conclusion : 3 superbes versions de négociants à un rapport qualité prix exceptionnel. Les négociants ont vraiment fait du bon travail en proposant des versions originales et très réussies.

Alors ça l'a fait comment 150 personnes au Auld d'Alliance !?

149 !

Dire que je trouve parfois dans notre petit club des Passionnés du Malt que ça commence à faire beaucoup de personnes à servir et avec lesquelles discuter quand on se retrouve à une vingtaine!...
Vous arrivez à bien apprécier ces soirées en étant si nombreux ?...

Lafrog a écrit :149 !

Tu ne peux rien faire sans moi

Stephane a écrit :Vous arrivez à bien apprécier ces soirées en étant si nombreux ?...

Une des raisons pour laquelle je n'y vais plus !

Ce qui est sûr c'est que l'année prochaine je ne m'inscrirais pas !

Tout d'abord je te rassure Stéphane, ce n'est pas un speed-dating, tu n'es pas obligé de parler à tous le monde.
De plus comme toujours dans ce genre de soirée, sur les 150 personnes environ, au moins 80 étaient agglutinées au même endroit : près du bar.
Pour ma part, arrivé un peu tard, je me suis immédiatement dirigé vers le fond, et je me suis installé dans la salle de billard, absolument déserte.
Par la suite, la thermodynamique des masses à sagement rééquilibré tout ça.
J'ai été rejoint plus tard par quelques potes du WhiskhyCircus, et tout c'est déroulé dans le calme et la bonne humeur, malgré le nombre.

Pour ce qui est des whiskies:
Après deux ans d'absence au Auld Alliance, Jean-marc décide d'y reprendre la dégustation en aveugle.
Nous dégustons donc trois malts soigneusement dissimulés.
n° 1 : le nez est un peu alcooleux, et les arômes sont discrets, on dirait un jeune.
Des arômes d'amande et de frangipane, avec une dominante herbacée, et florale. De la réglisse (bâton) et de la violette.
La bouche est grasse, revenant sur les notes d'amande, et de guimauve. Toujours cette dominante herbacée.
La finale est longue est satinée, avec un peu de sel.

n° 2 : Le nez est discret, herbacé et très légèrement tourbé
La bouche et grasse et très marquée par la tourbe, la violette et la réglisse.
Il me rappelle un Bowmore de chez Duncan Taylor dont je ne me souviens plus le millésime à ce moment de la soirée
Un peu d'iode aussi avec un finale salée. Pas de doute, on est sur Islay

n° 3 : Nez sur la fougère et la menthe poivrée, du cuir et de la tourbe, mais un peu bizarre cette tourbe
On dirait une tourbe "continentale" comme certains Ardmore
La bouche rappelle le nez avec un petit côté sympathiquement acide (zeste de citron)
La finale est super longue et légèrement iodée.
"Ça pourrait être un Caol Ila" me dit Sacha

Le verdict tombe:
Bruichladdich SV un chilffitered 17 ans 1989 46%
Bowmore G&M 17 ans 1990 46%
Caol Ila 1996 G&M Rare Reserve 46%

On est un peu surprit par le premier, très déroutant.
Le deuxième, on l'avait repéré de loin, dès la première gorgée.
Et le troisième, on tournait autour mais sans être certains. Bien joué Sacha

C'était une bonne soirée, digne de celle que nous voulons voir organisées par le club de LMDW.

Ben tu y as été finallement !

C'était donc pour moi ta remarque ! J'avais prevenu que je n'irais pas !

Les soirées foutage de gueules j'ai donné !

Je n'irais pas non plus à celle du 15 mai, j'irais peut être à la milésime, il faut bien "amortir" les 150€ de participation !

PNicolas a écrit :...Les soirées foutage de gueules j'ai donné !...

C'est vrai que les soirées style Nikka, on s'en passe :?
Mais c'est dommage, parce que celle là c'était une vrai soirée du club.
Bien organisée (par le club ) et très sympa.

Lafrog a écrit :Tout d'abord je te rassure Stéphane, ce n'est pas un speed-dating, tu n'es pas obligé de parler à tous le monde.
De plus comme toujours dans ce genre de soirée, sur les 150 personnes environ, au moins 80 étaient agglutinées au même endroit : près du bar.
Pour ma part, arrivé un peu tard, je me suis immédiatement dirigé vers le fond, et je me suis installé dans la salle de billard, absolument déserte.
Par la suite, la thermodynamique des masses à sagement rééquilibré tout ça.
J'ai été rejoint plus tard par quelques potes du WhiskhyCircus, et tout c'est déroulé dans le calme et la bonne humeur, malgré le nombre.

Tu as eu de la chance de trouver une place acceptable ! L'idée de me retrouver dans une salle aussi surpeuplée que celle de la soirée Nikka m'a fait reculer, a posteriori je regrette un peu, l'occasion de rencontrer les amis ne se présente pas si souvent... Bon, il faudra voir à l'avenir, et discuter des possibilités qu'offrent le lieu.

Tu as certainement raison pour la 2eme bouteille en GM. Pas pu entendre le nom exact. J'étais à l'entrée derrière le rideau humain du bar.

Pas de pb pour caser 150 personnes dans le pub. J'ai connu cet endroit bien plus rempli un soir de match de rugby. Le service s'est bien passé, les verres circulaient vers l'arrière.

Des bonnes bouteilles à des prix raisonnables.