Whisky et distilleries: Forum

cthulhu a écrit : ↑19 déc. 2022, 10:08 Les Grands'Marniers
Savent ma trogne
Ils me plaisantent
Et ils ont tort
Moitie sorcier
Moitie ivrogne
Je jette un sort
A tout c'qui chante

Je ne connaissais pas cette chanson du grand Jacques. C'est bien joyeux, dis moi.

En même temps, t'as pas l'air d'être le dernier quand il s'agit d'écluser.

lol

C'est une de ses 5 plus belles a mon avis. Criminellement mal connue. Et, en effet, tres joyeuse.

Très belle chanson effectivement. Je connais moins bien Brel que d'autres grands chanteurs francophones (Brassens ou Gainsbourg au hasard), parce qu'il y a une partie de son œuvre qui ne me parle pas, mais il y a un foutu paquet de perles dans le lot. "A jeun" est une de mes préférées. Mal connue aussi, mais vraiment drôle pour le coup.

Supporte pas a jeun. Je ne connais pas du tout la chanson. (viens d'aller ecouter, elle est comique, c'est vrai)

Profité d'une commande de cadeaux de Noël au Comptoir Irlandais pour me faire un petit cadeau (on est jamais mieux servi que par soi-même):

- Aberfeldy Exeptionnal Cask Series 19yo 43%, Oloroso Cask finish, Cask #3076-78, batch AB0419, 2256 bottles. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 9-year-old

Ah! Il est exceptionnel, ce fust-la.

cthulhu a écrit : ↑21 déc. 2022, 13:58 Ah! Il est exceptionnel, ce fust-la.

Bah, à en croire tous ceux qui produisent des eaux-de-vie, que ce soient des indépendants ou les officiels, tout ce qu'ils embouteillent et soit rare, soit vieux, soit exceptionnel, etc ...

Après, j'en connais aucun qui dise que c'est bon. Ce sont des gens honnêtes, quand même.

SimonOHA a écrit : ↑16 déc. 2022, 15:54 Sur le catalogue du Whisky Live, j'avais repéré une bouteille qui avait l'air intéressante dans les whiskies français : le Uberach 2004.
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Si certains l'ont goûté au WL, je suis preneur de leur avis !

J'ai gouté ce Uberach 2004 au WL mais ma réponse arrive sans doute trop tard. Je l'ai trouvé infecte avec un côté vineux très très déplaisant. Le parallèle avec Karuizawa n'est pas bête

cosinus a écrit : ↑30 déc. 2022, 17:01

SimonOHA a écrit : ↑16 déc. 2022, 15:54 Sur le catalogue du Whisky Live, j'avais repéré une bouteille qui avait l'air intéressante dans les whiskies français : le Uberach 2004.
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Si certains l'ont goûté au WL, je suis preneur de leur avis !

J'ai gouté ce Uberach 2004 au WL mais ma réponse arrive sans doute trop tard. Je l'ai trouvé infecte avec un côté vineux très très déplaisant. Le parallèle avec Karuizawa n'est pas bête

Bien trop tard oui haha, mais tu verras si jamais tu tombes sur ma note que de mon côté j'ai adoré. Je ne l'ai pas trouvé trop vineux justement, plutôt sherry très très dirty (assez gras certes). Il faut vraiment prendre le temps.
Je ne peux pas comparer avec Karuizawa malheureusement

SimonOHA a écrit : ↑30 déc. 2022, 19:34

cosinus a écrit : ↑30 déc. 2022, 17:01

SimonOHA a écrit : ↑16 déc. 2022, 15:54 Sur le catalogue du Whisky Live, j'avais repéré une bouteille qui avait l'air intéressante dans les whiskies français : le Uberach 2004.
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Si certains l'ont goûté au WL, je suis preneur de leur avis !

J'ai gouté ce Uberach 2004 au WL mais ma réponse arrive sans doute trop tard. Je l'ai trouvé infecte avec un côté vineux très très déplaisant. Le parallèle avec Karuizawa n'est pas bête

Bien trop tard oui haha, mais tu verras si jamais tu tombes sur ma note que de mon côté j'ai adoré. Je ne l'ai pas trouvé trop vineux justement, plutôt sherry très très dirty (assez gras certes). Il faut vraiment prendre le temps.
Je ne peux pas comparer avec Karuizawa malheureusement

Il faut prendre les avis de Cosinus avec prudence sur les sherry monsters - ce n’est généralement pas sa tasse de thé (ou son dram de sky)
Pour ma part, j’aurais été curieux de goûter ce Uberach, dommage que le split soit annulé

Oui moi aussi j'aurais bien goûté. J'apprécie aussi ce profil, en général. Après je comprends très bien que l'on ne puisse pas apprécier quand c'est aussi peu consensuel.

elskling a écrit : ↑31 déc. 2022, 13:34 Il faut prendre les avis de Cosinus avec prudence sur les sherry monsters - ce n’est généralement pas sa tasse de thé (ou son dram de sky)
Pour ma part, j’aurais été curieux de goûter ce Uberach, dommage que le split soit annulé

Je ne suis pas surpris par certaines divergences très marquées entre certains membres expérimentés c'est ce qui fait le charme des dégustations!

Je suis revenu de vacances avec un Glenfarclas 15 ans et un Caol Ila Distillers Edition.

penns a écrit : ↑02 janv. 2023, 21:43 Je suis revenu de vacances avec un Glenfarclas 15 ans et un Caol Ila Distillers Edition.

Il est quand même bien sympa ce Glenfarclas. Un bon petit classique pour moi.

Bonne année 2023 à tous, que je vous souhaite pleine de bonnes choses !

La semaine dernière gros craquage sur du rhum agricole :
- Saint James Les Ephémères N°1 2001/2021 55,2 %
- HSE Single Cask 2006/2022 47,8 %
- Dillon 2013 Brut de fût 62 %

Et en blanc :
- La Favorite Rivière Bel'Air 2021 53 %
- La Favorite La Digue 2020 52 %