Whisky et distilleries: Forum

Dark Star a écrit : ↑20 sept. 2021, 20:39le 10 à moins de 35€ c'est donné

Dark Star a écrit : ↑20 sept. 2021, 20:39@canis, qu'entends-tu par plus authentique / representatif ?

canis lupus a écrit : ↑21 sept. 2021, 11:38

Dark Star a écrit : ↑20 sept. 2021, 20:39le 10 à moins de 35€ c'est donné

Depuis qu'il a disparu des GMS, je doute qu'on le trouve encore en France à ce prix là.

Dark Star a écrit : ↑20 sept. 2021, 20:39@canis, qu'entends-tu par plus authentique / representatif ?

Ben, j'ai eu la chance de pouvoir goûter un grand nombre des sorties officielles de la distilleries des années 2000 à nos jours - plusieurs batches de 10yo et de DE, 18yo, la plupart des batches de 25yo CS, plusieurs 25yo et 30yo dilués, les 20yo bourbon et sherry, North Star, 175th Anniversary, Sky, Storm, Dark Storm, 15yo SR, 12yo FOCM, ... - (et même quelques-uns plus anciens). Et j'en ai pas mal dans ma collection. Et pas d'IB également.
Et je trouve que le 18yo se retrouve un peu dans tous, ou qu'il a un peu de tous, c'est selon. Il fait en quelque sorte un peu la synthèse à mes yeux.

Gaet59 a écrit : ↑02 oct. 2021, 11:24 Très bien ce tercinier.
Le meilleur que jai bu de chez eux au live.

cosinus a écrit : ↑05 oct. 2021, 16:49 C'est quand même dommage pour Tercinier d'avoir présenté aussi peu de chose au WhiskyLive.

Ricko a écrit : ↑02 oct. 2021, 10:43 - Ben Nevis 2012/2021 Swell de Spirits 8 Yo 1st fill Oloroso 59,2 %

SimonOHA a écrit : ↑05 oct. 2021, 20:38

Ricko a écrit : ↑02 oct. 2021, 10:43 - Ben Nevis 2012/2021 Swell de Spirits 8 Yo 1st fill Oloroso 59,2 %

J'ai vu sur WB que tu avais ta bouteille ouverte, tu en as pensé quoi ?
J'ouvre la mienne bientôt avec Sagara, on pourra comparer du coup !

Ricko a écrit : ↑05 oct. 2021, 20:55

SimonOHA a écrit : ↑05 oct. 2021, 20:38

Ricko a écrit : ↑02 oct. 2021, 10:43 - Ben Nevis 2012/2021 Swell de Spirits 8 Yo 1st fill Oloroso 59,2 %

J'ai vu sur WB que tu avais ta bouteille ouverte, tu en as pensé quoi ?
J'ouvre la mienne bientôt avec Sagara, on pourra comparer du coup !

C'est très bon et très réussi. On retrouve bien les marqueurs de BN enrobé d'une couche de gourmandise amené par l'Oloroso, sans jamais se montrer écoeurant. Et l'intégration de l'alcool est parfaite, pourtant on est proche de 60 %. A voir avec le temps et l'aération ce que ça va donner, pour moi ça vaut un 90 dès l'ouverture de la bouteille

Très beau travail de Michael Barbaria (le fondateur de Swell) qui en plus a fait l'affinage final lui-même. Un embouteilleur qui met la main à la pâte c'est à saluer (un peu comme Antony d'Old Brothers pour les rhums).

Et le Hampden est une bombe bien entendu...

Gaet59 a écrit : ↑05 oct. 2021, 20:10 Le mec qui géré le stand m'a dit qu'ils mettaient en avant les singles casks sur cette année et n'ont pris aucun vieux.
Grosperrin a mis une belle claque à tout le monde jai l'impression et je pensais qu'ils récoltaient eux mêmes mais en fait non.
Ils élèvent ou font vieillir uniquement.