A mon stade, je sens que le Akashi est "simple", il a un goût que j’apprécie, mais ça reste un whisky simple à boire. Parfois, on n'a pas forcément envie, ou le palais n'est simplement pas prêt à boire un whisky complexe, on sait que l'on ne va pas l’apprécier à sa juste valeur. Et dans ce cas, un whisky bas de gamme qui reste agréable à boire, c'est finalement mieux. Comme quand on boit une Corona fraiche juste parce qu'on veut se désaltérer.
Mais je sens déjà que l'Akashi ne présentera bientôt plus d'intérêt pour moi, et je le laisserai à mes invités qui ni connaissent rien et qui seront heureux de déguster un "bon" whisky japonais!
Etonnant....
