Vos achats de la semaine.

[penns]

Intéressant !

[juju cassoulet]

De ce que vient de lire, le Talisker10 n’est plus produit et le Storm le remplace (on oublie le Skye qui apparemment n’est pas une réussite). Ayant la chance d’avoir acheté la dernière bouteille du 10 ans que mon caviste avait en rayon, c’est sûrement l’occasion d’acheter le Storm pour comparer les deux!?

Tu as lu ca ou ?
le 10 yo est bien distribué chez les cavistes et a l'étranger, tu as peut être lu une ancienne intox

[penns]

Oui ce que j’ai lu doit dater, parce qu’on en trouve…

[juju cassoulet]

Je ne sais plus ce que l'on peut appeler gamme actuelle car seuls le 10 et le 18 sont distribués, le 25yo n'est plus millésimé.
Les dernières sorties CS annuelles sont très jeunes.

Le 10yo reste donc a mes yeux la seule valeur sure et abordable.

[canis lupus]

J’ai vu au supermarché ( maintenant je vais systématiquement scruter le rayon whisky ) le Talisker Storm. Dans Iconic whisky, il est plutôt correctement noté. Ce n’est pas un whisky très onéreux.
Mérite t’il d’être dégusté ?
Merci!

De ce que vient de lire, le Talisker10 n’est plus produit et le Storm le remplace (on oublie le Skye qui apparemment n’est pas une réussite). Ayant la chance d’avoir acheté la dernière bouteille du 10 ans que mon caviste avait en rayon, c’est sûrement l’occasion d’acheter le Storm pour comparer les deux!?

Le Talisker 10yo est toujours produit, mais n'est plus distribué en gms. Il faut aller chez les cavaistes.
Perso, je ne suis pas forcément fan du 10yo, en particulier certains batches très poivrés (trop à mon goût) qu'il a pu y avoir certaines années. Bon, après, si on me sert un map label ou une version antérieure, ça me fait mon bonheur, hein.

Par contre, j'aime bien les versions nas sorties ces dernières années, comme le Skye, le Storm et le Dark Storm. Bon après, j'aime même bien le Port Ruighe. Y'en a qui diront que j'ai des goûts ... personnels (qui a dit bizarres ?).

[penns]

C’est vrai que le 10yo est assez poivré.
Sur Iconic whisky, le Storm est noté aussi bien que le Lagavulin 16yo par exemple ( noté 5). Le 10yo est noté 6. Par contre le Skye est très mal noté à 1.
Depuis que je me fie aux notes données par ce bouquin, je n’ai jamais eu de mauvaises surprises.

[wisekycourse]

C’est vrai que le 10yo est assez poivré.
Sur Iconic whisky, le Storm est noté aussi bien que le Lagavulin 16yo par exemple ( noté 5). Le 10yo est noté 6. Par contre le Skye est très mal noté à 1.
Depuis que je me fie aux notes données par ce bouquin, je n’ai jamais eu de mauvaises surprises.

Fie toi à ton palais.....au fur et à mesure

[penns]

Fie toi à ton palais.....au fur et à mesure

Oui, j'y compte bien. Mais ce bouquin est vraiment une aide. J'ai en stock des whiskies qui sont notés de 3 à 7 selon leur système de notation.

De manière générale, je trouve cela très bien fait, avec de plus en plus de complexité au fur et à mesure que la note augmente.

Néanmoins, cela ne veut pas dire qu'il ne faut avoir que des whiskies super bien notés, car si certaines bouteilles très bien notées sont top pour la dégustation, d'autres notées plus modestement sont aussi vraiment agréables à boire "au quotidien". Je pense par exemple à un "simple" Laphroaig 10yo noté 4 et qui est un plaisir à boire.

D'un autre côté, j'avais été déçu par le Dalmore 12yo et le Old Pulteney Flotilla, non pas qu'ils soient mauvais mais pas inoubliables, et ils sont notés 3 ce qui m'a conforté dans ma perception. Et d'autres whiskies de supermarchés qui sont notés 1 ou 2 et qui, sans être mauvais, ont assez peu d'intérêt.

Donc je dois construire mon palais, mais ce livre est vraiment intéressant pour un débutant comme moi! ça reste mon livre de chevet pour le moment...

[penns]

D'ailleurs, j'en profite pour échanger sur un phénomène auquel je ne m'attendais pas du tout: je deviens addict aux tourbés! C'est grave Docteur?

En effet, au début, je me suis naturellement orienté vers des whiskies fruités comme les Sherry, des whiskies gourmands comme les Nikka... et puis je suis tombé dans la tourbe! Et vraiment ce sont les tourbés qui me font le plus envie! J'aime tout, l'odeur, la bouche, le final... Par exemple, avec les non tourbés, si j'aime le nez et la bouche, il m'arrive régulièrement d’apprécier moyennement le final. Avec les tourbés que j'ai essayé, je me régale de bout en bout.

Je suppose que c’est une étape de mon apprentissage, mais c'est une étape sympa!

[canis lupus]

Iconic Whisky, c'est pas mal comme bouquin. Puis Alexandre Vingtier, c'est pas le premier venu en matière de dégustation, et il est très sympa, très accessible en vrai. Donc y'a bien pire comme référence.

[canis lupus]

J'ai été faible, je suis allé jeter un œil aux ventes privées LMDW:

- Amrut Kadhamban 50%, batch n°15, June 2019.
- Amrut Peated Port Pipe 6yo 60%, 07/14-08/20, cask#2713, 516 Bottles, specially bottled for LMDW.
- Ardmore G&MP Connoisseurs Choice 21yo 57.1%, 2000-14/07/21, refillsherry hogshead #1695, 237 bottles, batch 21/130, selected by LMDW.
- Armorik 12yo 57%, 08/09-11/21, sherry cask#3343, bouteille 320/701, sélectionné par LMDW.
- Benromach 10yo 60.1%, 24/01/11-10/06/21, first fill sherry hogshead #37, 311 bottles, selected by LMDW.
- Eddu 17yo 49%, 06/04-24/08/21, 174 bouteilles, sélectionné par LMDW.
- Tullamore Dew 14yo 41.3%, four cask finish: old bourbon, oloroso sherry, port & madeira, code L3 5013 TD 14/01/2022 10:19.
- Vallein Tercinier Lot 96 48.7%, bottling 2021, fin bois, cask #138, 435 bottles.
- Hiram Walker & Sons JP Wisers Smaller Hero Ex Libris 22yo 64.5%, 428 bottles, selected by LMDW, code L21 279 2C 14:35.

[wisekycourse]

J'ai été faible, je suis allé jeter un œil aux ventes privées LMDW:

- Amrut Kadhamban 50%, batch n°15, June 2019.
- Amrut Peated Port Pipe 6yo 60%, 07/14-08/20, cask#2713, 516 Bottles, specially bottled for LMDW.
- Ardmore G&MP Connoisseurs Choice 21yo 57.1%, 2000-14/07/21, refillsherry hogshead #1695, 237 bottles, batch 21/130, selected by LMDW.
- Armorik 12yo 57%, 08/09-11/21, sherry cask#3343, bouteille 320/701, sélectionné par LMDW.
- Benromach 10yo 60.1%, 24/01/11-10/06/21, first fill sherry hogshead #37, 311 bottles, selected by LMDW.
- Eddu 17yo 49%, 06/04-24/08/21, 174 bouteilles, sélectionné par LMDW.
- Tullamore Dew 14yo 41.3%, four cask finish: old bourbon, oloroso sherry, port & madeira, code L3 5013 TD 14/01/2022 10:19.
- Vallein Tercinier Lot 96 48.7%, bottling 2021, fin bois, cask #138, 435 bottles.
- Hiram Walker & Sons JP Wisers Smaller Hero Ex Libris 22yo 64.5%, 428 bottles, selected by LMDW, code L21 279 2C 14:35.

... c'est pour :
- boire
-deguster
- collectionner
- les 3 !!
Coche la bonne réponse, merki

[jazza]

J'ai été faible, je suis allé jeter un œil aux ventes privées LMDW:

- Amrut Kadhamban 50%, batch n°15, June 2019.
- Amrut Peated Port Pipe 6yo 60%, 07/14-08/20, cask#2713, 516 Bottles, specially bottled for LMDW.
- Ardmore G&MP Connoisseurs Choice 21yo 57.1%, 2000-14/07/21, refillsherry hogshead #1695, 237 bottles, batch 21/130, selected by LMDW.
- Armorik 12yo 57%, 08/09-11/21, sherry cask#3343, bouteille 320/701, sélectionné par LMDW.
- Benromach 10yo 60.1%, 24/01/11-10/06/21, first fill sherry hogshead #37, 311 bottles, selected by LMDW.
- Eddu 17yo 49%, 06/04-24/08/21, 174 bouteilles, sélectionné par LMDW.
- Tullamore Dew 14yo 41.3%, four cask finish: old bourbon, oloroso sherry, port & madeira, code L3 5013 TD 14/01/2022 10:19.
- Vallein Tercinier Lot 96 48.7%, bottling 2021, fin bois, cask #138, 435 bottles.
- Hiram Walker & Sons JP Wisers Smaller Hero Ex Libris 22yo 64.5%, 428 bottles, selected by LMDW, code L21 279 2C 14:35.

On est loin du "faut gouter avant d'acheter" avec Canis déjà l'autre fois lors du dernier gros batch d'achat ! En même "faut acheter avant de gouter" ça peut fonctionner aussi.

[canis lupus]

J'ai été faible, je suis allé jeter un œil aux ventes privées LMDW:

- Amrut Kadhamban 50%, batch n°15, June 2019.
- Amrut Peated Port Pipe 6yo 60%, 07/14-08/20, cask#2713, 516 Bottles, specially bottled for LMDW.
- Ardmore G&MP Connoisseurs Choice 21yo 57.1%, 2000-14/07/21, refillsherry hogshead #1695, 237 bottles, batch 21/130, selected by LMDW.
- Armorik 12yo 57%, 08/09-11/21, sherry cask#3343, bouteille 320/701, sélectionné par LMDW.
- Benromach 10yo 60.1%, 24/01/11-10/06/21, first fill sherry hogshead #37, 311 bottles, selected by LMDW.
- Eddu 17yo 49%, 06/04-24/08/21, 174 bouteilles, sélectionné par LMDW.
- Tullamore Dew 14yo 41.3%, four cask finish: old bourbon, oloroso sherry, port & madeira, code L3 5013 TD 14/01/2022 10:19.
- Vallein Tercinier Lot 96 48.7%, bottling 2021, fin bois, cask #138, 435 bottles.
- Hiram Walker & Sons JP Wisers Smaller Hero Ex Libris 22yo 64.5%, 428 bottles, selected by LMDW, code L21 279 2C 14:35.

On est loin du "faut gouter avant d'acheter" avec Canis déjà l'autre fois lors du dernier gros batch d'achat !

Ben, on évoque le problème régulièrement. Ca devient très compliqué de goûter avant d'acheter, vu l'extrême volatilité des bouteilles dans les stocks du premier marché. Dès que ça se sait qu'un truc est bon, ou même suivant la distillerie, ou la possibilité de faire la culbute pour les spéculateurs, on a pas le temps d'essayer de trouver un sample. Et puis, perso, ce que j'achète sur le forum et qui m'arrive par mulage, ça met énormément de temps depuis le covid (sans incriminer qui que ce soit, il n'y a que des bonnes volontés). Y'a que ce qui m'est expédié par courrier que je récupère assez vite.

Bref, goûter avant, ça devient vraiment difficile, sauf sur des whiskys standards de gammes récurrentes, ou sur des whiskys dispo uniquement sur le second marché et qu'on accepte de payer bien plus cher qu'à la sortie.

Du coup, ne reste que le feeling. Par exemple, quand c'est des embouteillages Le Gus't ou Les Grands Alambics, ben tu y vas à l'aveugle en faisant confiance sur leurs qualités de sélectionneur largement démontrées.
Pour le reste, pour Le Comptoir Irlandais ou La Maison Du Whisky par exemple, je me concentre surtout sur leurs exclusivités respectives, et en attendant les promos ou les ventes privées _car sur leurs exclusivité, par définition, ils n'ont pas de concurrences_ et je fais le tri en cherchant des commentaires ou des notes de dégustation.
Et quand ça arrive et que j'ouvre les bouteilles, ben y'a des surprises, bonnes ou pas.

Bon, on est d'accord que question "rentabilité", c'est pas top.

[penns]

Je suis passé chez mon caviste car j'ai un cadeau à faire à mes parents. Pour mon père j'ai pris un Nikka Coffey Malt bien gourmand qu'il appréciera, et un Jurançon moelleux pour ma mère qui devrait aussi apprécier! Du coup, impossible de passer sans me prendre un truc....
J'étais parti dans l'idée de prendre un Lagavulin 16yo, mais en fouinant j'ai récemment lu plein de compliments sur le forum au sujet du Port Charlotte 10yo, et c’est finalement ce que j'ai pris! Bizarrement, je n'avais bêtement pas encore accroché les Port Charlotte dont je trouve les étiquettes particulièrement illisible. Probablement, je deviens trop vieux con et je préfère les étiquetages classiques....?
Cette bouteille va enrichir ma gamme de classiques tourbés....dégustation ce soir!