Whisky et distilleries: Forum

voici l'état de ma cave en ce premier jour de printemps :

Connemara
Redbreast 12 ans
Mortlach 15 ans GM
Benrinnes 12 ans GM
Elmer T Lee
Blanton Special reserve
Ardmore 1992 SV Un Chil.
Bowmore 1988 SV Un Chil.
Bunnahabhain 12 ans
Tamdhu 18 ans

Glen Deer 30 ans (je ne sais pas si je vais le finir celui-là...)

Bienvenue mapi parmi nous.
Tu possèdes un bar qui sort de l'ordinaire ca fait plaisir à voir.
Essaie de nous en dire plus sur toi
Ton age, ta localisation, (je suis sur que tu as 38 ans et que tu es parisien )
Es tu débutant ? es tu passé par l'etape GMS ? (single malt vendus en grande surface)
Quelles sont tes gouts en la matière ? tes prochains achats ?

J'attends aussi ton avis sur l'ardmore SV et le Mortlach 15 ans GM.


David

Hum, "idf" ne signifie pas forcément parisien.

Connemara et Redbreast 12yo, très bien.
Bunnahabhain 12 ans, encore essayé hier soir, honnête, sans plus. :|

Pour tous les autres, connais pas.

Bienvenue ici en tout cas.

Bienvenue sur ce forum mapi. Espérant d'y lire souvent...

"Elmer T Lee" c'est quoi-t'est-ce que c'est ?

amor57 a écrit :Bienvenue sur ce forum mapi. Espérant d'y lire souvent...

"Elmer T Lee" c'est quoi-t'est-ce que c'est ?

C'est un bourbon si je ne m'abuse, produit par Buffalo Trace. Ca tire 45%.

David

Bienvenue Mapi sur ce forum.
Je trouve que tu as fait de bons choix. J'espère te revoir souvent ici.

canis lupus a écrit : Bunnahabhain 12 ans, encore essayé hier soir, honnête, sans plus. :|

Je trouve personnellement le Bunnahabhain 12 ans excellent, tout en nuances et finesse. Evidemment si on y cherche les mêmes références que chez son voisin Caol Ila, il est évident qu'il s'agit de tout autre chose. Pas de tourbe et pas de vieux pneus brûlés. Mais tellement d'autres choses.
Non, décidément pour moi, il est beaucoup plus qu'honnête....

Bienvenue parmi nous Mapi

Salut mapi,
Bienvenue sur le forum.
Avec tes dix bouteilles, tu a déjà beaucoup de gôuts différents.
Lequel est ton Ardmore 1992 SV Unchillfltered?
Personnellement jai gôuté le
14 ans, 46 %, 23/06/1992 - 29/11/2006, Bourbon Barrel 4883 + 4884
et le
13 ans, 46%, 23/06/1992 - 13/12/2005, Bourbon Barrel 4875 et 4877.
En considérant qu'il s'agit d'une même distillerie (et distillés le même jour), le deux embouteillages sont assez différents ce qui n'empêche pas que j'ai aimé les deux :D
Salutations,
Savoureur

jmputz a écrit :

canis lupus a écrit : Bunnahabhain 12 ans, encore essayé hier soir, honnête, sans plus. :|

Je trouve personnellement le Bunnahabhain 12 ans excellent, tout en nuances et finesse.

Bah, ça doit être ça alors. J'arrive pas encore bien a chopper les "naunces et finesses" dans les whiskys. :D
Je crois même que, au fur et à mesure que je découvre et apprécie les whiskys forts, typés, moins j'arrive à discerner les whiskys plus timides. Le meilleur exemple est le Cragganmore 12yo, qui m'avait bluffé au tout début de ma découverte des Single Malt, il y a 3-4 ans, et qui me semble limite fade maintenant, à mon grand regret (alors que le Distillers Edition, par contre ... :D )

jmputz a écrit : Evidemment si on y cherche les mêmes références que chez son voisin Caol Ila,

Je n'ai pas encore assez d'expérience whiskyesque pour avoir beaucoup d'idée préconçue. Au contraire même, j'attends de chaque bouteille qu'elle me surprenne et me fasse découvrir quelque chose de nouveau. Pour le Bunnahabhain, je m'attendais à quelque chose de différent des Islay que je connais, mais avec quand même avec un soupçon de tourbe. La, ça m'a fait comme avec mes Bruidchhladdich. Non seulement ça n'évoque en rien l'ile d'Islay, mais ça ressemble à des whiskys d'autres régions (Highland voir Speyside pour les Bruidch' et Lowland voir Highland pour le Bunna').
Bon, je caricature certes un brin.

bienvenue mapi!

Wouaou, ça fait chaud au coeur d'être accueilli ainsi. Je vais donc tenter de répondre à tous et à tout.
Pour David S, oui je suis parisien (ou plutôt de la très proche banlieue) et oui j’ai 38 ans. Y aurait-il ici des espions qui savent tout sur tout le monde ?
Oui je suis passé par l’étape GMS, tout simplement parce que j’ai un portefeuille limité et donc je suis toujours à la recherche de bouteilles abordables. Prochains achats ? je ne sais pas encore mais certainement pas en grande surface.
L’Ardmore SV a été pour moi une très bonne surprise. Plein de finesse, avec ce qu’il faut de fumée pour relever les saveurs. Le Mortlach 15 ans GM est moins marquant.de la rondeur, du fruit (agrumes) et du miel mais moins intéressant que le Benrinnes Special reserve de GM.
Pour Amor57, l’Elmer T Lee est effectivement un Kentuky Straight Bourbon Whisky de Buffalo Trace embouteillé pour la Maison du Whisky.
Pour Savoureur, l’Ardmore 1992 SV Un Chillfiltered Coll. est celui la : 14 ans, 46%, 23/06/1992 - 06/03/2006, Bourbon Barrel 4874 et 4876

à bientôt donc

mapi a écrit : oui je suis parisien (ou plutôt de la très proche banlieue)

Mais enfin mais non mais ça ne va pas du tout, ce n'est pas pareil, ça n'a rien à voir, Paris et la banlieue, même proche.

sauf que dans mon cas ça marche !
je suis né à Paris et j'habite en proche banlieue

Encore un bel exemple du principe de l'évolution chère à Darwin. :D