Whisky et distilleries: Forum

Hier, j'étais en quête d'un meuble pour ranger, et surtout exposer, mes bouteilles (un peu plus de 60 maintenant), et s'accommodant des autres (nombreux) meubles présent dans mon salon (j'aime particulièrement le pin massif). J'avais déjà passé une bonne partie du précédent weekend dans cette recherche en vain.
A chaque fois que je recherche un meuble, c'est pour un besoin bien particulier (livres, CD, DVD, informatique, ...) et à chaque fois, je ne trouve pas ce que je veux et je me fais mon meuble moi même, et cette fois-ci ne fera pas exception (je vous enverrais des photos de ce meuble, et de ma collection, dés qu'il sera terminé et rempli).
Comme je me trouvais au centre commercial de Plaisir (pour ceux qui connaissent), j'en ai profité pour aller chez Auchan visiter leur rayon Whisky.
Et la c'est le dram(e): y'a tout plein de bouteilles qui me font les yeux doux, me supplient muettement de ne pas les laisser se morfondre plus longtemps dans ce sinistre rayon, me promettant chacune des heures de plaisirs intimes et liquides (ce n'est pas sale). Fréquentant plus assidument les Leclerc et Carrefour, beaucoup plus près de chez moi, je pensais benoitement avoir fait le tour de ce qu'on pouvait trouver de bon en grande surface.
Bref, me voilà donc face à un Glen Scotia 14yo dans son flacon tout rond, une Glengoyne 10yo, un Ben Nevis 10 ans, une Isle Of Jura 10yo, une Isle Of Jura Superstition, un jeune Rosebank millésimé chez un embouteilleur indépendant dont le nom m'échappe (me semble me souvenir qu'il y a Scotland dans le nom ?) ainsi que, plus pour la curiosité, un Blend P&M, un Irish Whiskey Single Malt Clontarf, et un Blend Dewar. Tout ce joyeux monde inférieur à ma limite de 40€.
J'ai aussi remarqué un Glenfarclass Héritage Straight Cask 60° et une autre bouteille millésimée du même embouteilleur indépendant mais d'une autre distillerie dont le nom m'échappe aussi(ma mémoire de poisson rouge ...) ainsi qu'un Highland Park 18yo, mais beaucoup plus (trop) cher (61€).
Mais bon, je ne pouvais pas me permettre d'acheter tout ça, même en me "contentant" des -de 40€, les fêtes de fin d'années, ainsi que de nombreux achat de Whiskies, ayant laissé de profond sillon dans le champ de mon compte courant (poésie rurale, quand tu nous tiens). Et pas conséquent, comment choisir une, voir deux bouteilles parmi tout ça ?
Ben pour ne pas faire de jalouse, j'ai choisit de ne pas choisir. Tant pis pour mes papilles déshydratées et tant mieux pour porte monnaie à la concavité préoccupante.
J'essaie de me consoler en me disant que le fin de mois approche, que ces attrayants flacons de vont pas s'envoler d'ici là.

Et puis aussi en repensant à mon passage vendredi soir chez un caviste proche de chez moi que j'ai délesté d'un Glen Garioch 8yo et d'un Arran "Robert Burns" Single Malt qui m'ont prouvé tous deux le soir même que chez les bons whyskies, les plaisirs olfactifs et gustatifs n'attendent pas forcément le nombre des années.

Et pour ce qui est des bouteilles que j'ai (momentanément) laissé chez Auchan, et bien comme le dirait les deux philosophe de Wayne's World: "Un jour elles seront miennes, oh oui! Un jour elles seront miennes".


En attendant, vos avis sont les bienvenus sur ces différentes bouteilles. Après tout, je serais peut-être obligé de faire un choix.

Personnellement, j'ai toujours eu un petit sentiment pour le Glen Scotia 14, peut-être par-ce que ça a été l'une des premières bouteilles à intégrer ma "cave", et que je lui ai toujours trouvé une étonnante facilité à se laisser boire, avec ses belles notes de pâte d'amande et son malté gourmand. Comme par ailleurs ce n'est pas la bouteille la plus communément exposée sur les linéaires, je suis toujours content de la croiser en chemin : le phénomène de lassitude lié à une disponibilité trop simple ne s'est pas encore installé.
Le Glenfarclas Héritage, je ne l'ai jamais goûté. Il revient chaque année chez Auchan, et je dois dire que le packaging est assez réussi, avec sa belle boîte en bois. Mais à chaque fois que je le vois, je me raisonne en me disant que dans ce genre là, et en termes de rapport Q/P, ça sera dans le meilleur des cas aussi bon et plus cher que le 105, qui se dégotte à 40€ le litre.
Pour ce qui est de "l'exotisme", le whisky Corse à la farine de chataîgne ne me tente pas des masses...
Pour ce qui est de l'indépendant avec "Scotland" dans son nom, ce n'est pas ce qui doit manquer dans la nature, mais je n'ai pas beaucoup plus de mémoire que toi... Comme ça, là, y'a bien les "Single Malts of Scotland", mais je ne les imagine pas en grande distribution (c'est pas donné et c'est très mal distribué en France...). Y'a aussi la collection "Best Cask of Scotland" de notre bon ami Bottler, mais là encore, je serais étonné de les voir en grande distribution. Pour finir, y'a la collection "Lord of Scotland" de Dun Eideann, dans sa boîte Tartan (plutôt Vichy, du reste) vieux rose et blanc. J'ai un vieux Mortlach très bien de cette collection, mais je ne pense qu'elle soit encore commercialisée. Là encore, Bottler pourra nous en dire plus.
Rosebank, ça me tente toujours, mais j'ai l'impression que les jeunes embouteillages ne soulèvent pas l'enthousiasme des foules. Et comme je suis plein de préjugés (idiots, par définition), je me suis limité pour le moment au Rare Malt 20 ans et au Flora & Fauna 12 ans.
Enfin, je suis certain qu'en gratouillant un peu, tu trouveras un HP 18 ans dans son ancienne boîte carrée à 10€ de moins.
Et pour ce qui est des blends, je n'ai pas goûté les Dewar, qui s'en sont très bien sorti dans le dernier Whisky Challenge de Whisky Mag. Chivas Regal 18 ans est vraiment bien fait, très "marron glacé". Et si tu les aimes plus "nordiques", le "Special" (en réalité le point d'entrée dans la gamme) de Whyte & MacKay, plein de miel, de marmelade d'orange, et de douceur, devrait te plaire.

Jean-Michel a écrit :le Glen Scotia 14,[snip]une étonnante facilité à se laisser boire, avec ses belles notes de pâte d'amande et son malté gourmand.

Voilà qui ne peut que m'encourager à faire sa connaissance.

Jean-Michel a écrit : Le Glenfarclas [snap] 105, qui se dégotte à 40€ le litre.

40€ ??? Mais ou trouves-tu ce genre de produit à un tarif aussi attractif ?

Jean-Michel a écrit : . Chivas Regal 18 ans est vraiment bien fait, très "marron glacé". Et si tu les aimes plus "nordiques", le "Special" (en réalité le point d'entrée dans la gamme) de Whyte & MacKay, plein de miel, de marmelade d'orange, et de douceur, devrait te plaire.

La aussi, que des saveurs qui me plaisent. J'en prends bonne note.

Merci pour tes conseils.

canis lupus a écrit :
Jean-Michel a écrit:
Le Glenfarclas [snap] 105, qui se dégotte à 40€ le litre.

40€ ??? Mais ou trouves-tu ce genre de produit à un tarif aussi attractif ?

Glenfarclas 105 se trouve assez facilement en duty free. Et c'est vrai que le rapport qualite prix est imbattable. En revanche, j'ai cru comprendre qu'il allait etre bientot remplace par une autre version (?). Donc faut pas trop trainer a mon avis.

Salut à toi et avec un peu de retard, bienvenue sur ce forum,

J'ai moi aussi un petit, voire un grand faible pour les Glen Scotia, sucrés-salés, tantôt marqués par l'amande, tantôt par la pomme, tantôt par le cacao en poudre (un souvenir d'une version de chez Lavinia)... Le 14yo officiel est une bonne version pour un prix raisonnable.

Dans ce que tu cites, je retiens aussi le Glengoyne 10yo, très doux et frais, céréalier, moelleux, et marqué par la pomme au four caramélisée (comme souvent chez Glengoyne). Il reste malgré tout un peu trop léger (pourquoi seulement 40°, M. Glengoyne ?). Si tu trouves le 12yo brut de fût...

Voilà mes deux suggestions. Je dirais que le Glen Scotia est plus fougueux, le Glengoyne puis caressant (mais je ne me laisserai pas aller à la maltopornographie, non mais !).

J'en profite aussi pour te signaler, sous la barre des 40 €, les Bunnahabhain tourbés de 1997 de chez Signatory Vintage (un-chillfiltered collection), intensément tourbés, exotiques et marqués par la cendre, avec une finale de belle longueur. A mon avis, ils surclassent largement les 2 précédents (mais quand il est question de Bunna, je ne suis plus très objectif )

A part ça, j'aime bien Rosebank, mais je pense qu'une version très jeune risque d'être trop marquée par l'alcool et assez peu par le fruit (la poire ?).
Chez P&M, je ne connais pas le blend, mais si tu as l'occasion de goûter le single malt, n'hésite pas, c'est très curieux : on dirait qu'ils ont mis de la poudre de châtaignes dedans. Cependant, d'après mon souvenir, il manque de complexité et sa finale est un peu courte, pour un prix sans doute proche des 60 €.

canis lupus a écrit :(...) Le Glenfarclas [snap] 105, qui se dégotte à 40€ le litre.

40€ ??? Mais ou trouves-tu ce genre de produit à un tarif aussi attractif ?[/quote]

45€ les 70cl dans tous les Nicolas de France
40€ le litre (ou à peine plus) dans la plupart des Duty Free, et sur quelques sites allemands
35€ le litre, l'année dernière, sur ventesprivees.com (+ frais d'envoi)

Superbe sur un gâteau aux noisettes.

Et glou et glou et glou...

Dans la liste que tu nous donnes, je retiens pour ma part le Jura Superstion, que nous avions bien apprécié lors d'une soirée du COMAW
http://www.comaw.fr/comawf1.php?id=1900 ... 6&choix=36

Si j'ose la comparaison, ça ressemble au Talisker Distiller's Edition sans en avoir le prix et ça se marie super avec le chocolat noir.

Christophe

C'est "Spirit Of Scotland".
Et les deux whiskys sont un Rosebank distillé en 1988 et embouteillé en 1996 (8yo donc) à 33.39€ et un Benriach distillé en 1981 et embouteillé en 1997 (16yo) à 45.27€.

J'en suis sur maintenant ... vu que je les ai sous les yeux.