WE malté din ch'nord
Publié : 17 déc. 2007, 17:27
L'avantage d'avoir des antennes un peu partout, c'est que ça permet de voyager de temps en temps... c'est le cas au Clan des Grands Malts. Nos amis du nord nous ont invité pour leur dégustation de Noël : Ca nous a permis de revoir la bande de joyeux lurons qui a fait le voyage sur Islay et aussi de faire connaissance avec Chantal qui de temps en temps venais discuter sur ce forum. L'accueil chaleureux et l'organisation irréprochable de nos amis m'a beaucoup marqué. Nous avons débuté ce week end avec une visite chez un caviste très sympa de Tournai (en belgique), la cave st Jacques ou nous avons bien entendu dégusté quelques drams :
- Glencadam 12 OMC
- Talisker (ou plutot Tactical) 18 ans OMC
- Tullibardine 1975/2007 OB 49,?% (un fut reservé à je ne sais plus qui ? )
- Convalmore 28 ans OB
- Benriach 1984 OB
Après un lunch, nous avons fait la visite du musée de la mine à Lewarde guidé par un ancien mineur : un très bon moment malgré les temperature un peu basse, mais on avait un peu de dégivrant pour se rechauffé (Glenlivet Nadurra) et un Banff 24ans pour fêter l'anniversaire de Robby.
De retour sur Lille et après une petite bière, nous pouvions commencer la soirée de gala au Plaza avec au menu :
- duo de saumon mariné et fumé, minis blinis et crème de ciboulette
- waterzoi de poissons beurre blanc et petits légumes
- moelleux au chocolat crème anglaise à l'A'Bunadh
alors pour accompagné tout ça il fallait bien quelques malts
- Single Island du Clan (c'est un Talisker de 8 ans)
- Hazelburn 8 ans OB
- Springbank batch 1 "vintage 97" OB
- Springbank 16 ans finition ruhm OB
- Springbank 28 ans CGM
Le lendemain nous avons un tour dans la très jolie ville de Lille avant de nous retrouver à la Taverne du petit Wasquehal qui se trouve être le fief de nos amis Lillois (et je les comprends) ou le personnel est très sympa et le cadre est très agréable (avec pas mal de bouteille de whisky, notamment celles de Bottler) et repas ("terrine de jambette", carbonade flammande et crème brulée à la chicorée).
Pendant ce week end qui m'a paru trop court, nous avons fait de bonnes dégustations et nous avons surtout beaucoup ri... Le Nord est réputé pour sa convivialité et je dois dire que ce n'est pas un titre usurpé!
Tony
- Glencadam 12 OMC
- Talisker (ou plutot Tactical) 18 ans OMC
- Tullibardine 1975/2007 OB 49,?% (un fut reservé à je ne sais plus qui ? )
- Convalmore 28 ans OB
- Benriach 1984 OB
Après un lunch, nous avons fait la visite du musée de la mine à Lewarde guidé par un ancien mineur : un très bon moment malgré les temperature un peu basse, mais on avait un peu de dégivrant pour se rechauffé (Glenlivet Nadurra) et un Banff 24ans pour fêter l'anniversaire de Robby.
De retour sur Lille et après une petite bière, nous pouvions commencer la soirée de gala au Plaza avec au menu :
- duo de saumon mariné et fumé, minis blinis et crème de ciboulette
- waterzoi de poissons beurre blanc et petits légumes
- moelleux au chocolat crème anglaise à l'A'Bunadh
alors pour accompagné tout ça il fallait bien quelques malts
- Single Island du Clan (c'est un Talisker de 8 ans)
- Hazelburn 8 ans OB
- Springbank batch 1 "vintage 97" OB
- Springbank 16 ans finition ruhm OB
- Springbank 28 ans CGM
Le lendemain nous avons un tour dans la très jolie ville de Lille avant de nous retrouver à la Taverne du petit Wasquehal qui se trouve être le fief de nos amis Lillois (et je les comprends) ou le personnel est très sympa et le cadre est très agréable (avec pas mal de bouteille de whisky, notamment celles de Bottler) et repas ("terrine de jambette", carbonade flammande et crème brulée à la chicorée).
Pendant ce week end qui m'a paru trop court, nous avons fait de bonnes dégustations et nous avons surtout beaucoup ri... Le Nord est réputé pour sa convivialité et je dois dire que ce n'est pas un titre usurpé!
Tony
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