Whisky et distilleries: Forum

laphroaig c moi a écrit : (...)
- Pas convaincu par le Caperdonich 34 ans from Huntly to Paris
(...)

Woops, Celui là, il me tentait bien...
J'avais adoré le 26 ans First Cask de "Whisky in the Church" (le seul que j'ai goûté à ce jour), très riche, très concentré, très exotique. Comment situerais-tu ce DT par rapport à celui-là ?

Moins doux, un peu plus sauvage, plus complexe aussi mais un truc qui me déplaît (rat mort au fond du fût ?)

laphroaig c moi a écrit :mais un truc qui me déplaît (rat mort au fond du fût ?)

Ca, c'est sûr, ça calme les ardeurs...
Surtout si le rat n'était pas convenablement désossé : ça laisse alors un goût déplaisant.

Hello,

Un mot très rapide sur les collectors que j'ai goutés, dans l'ordre de préférence. Juste pour commencer un debrief que j'affinerai par la suite:
- Laphroaig 10yo Bonfanti - Merci Jean Marc!
- Lagavulin 12yo white horse - Merci l'hotesse des classics malts!
- Benriach 1970 OB
- Ballantines 17yo bottled 1935 - Le plus vieux whisky que j'aie jamais gouté, très intéressant!
- Glenfiddich 8yo bottled 1954
- Benromach 19yo port finish

Les grands regrets (bouteilles que je n'ai pas pu gouter, ou pas eu le temps)
- Highland Park 8yo 70's
- Ardbeg 10yo 70's
- Lochside SV 1966 - refus pur et simple d'Andrew S malgré mes supplications, il était 17h31.
- Glenlivet 1968 G&M pour LMW

laphroaig c moi a écrit : - Pas convaincu par le nouveau Ballechin, celui de l'an dernier était meilleur (celui-ci est trop métallique)

djeuh

moi c'est l'inverse, j'ai préfèré celui ci, je lui ai trouvé "plus de corps", plus ample, très bon !

Après avoir parcouru tous les messages sur Paris, je m'étonne que personne n'ai goûté (ou commenté) le glenfiddich pas encore embouteillé qu'il servaient à la carafe (datant de 1987 si j'ai bien saisi). J'en ai eu qq goutes, il ne me semblait pas mal du tout (très très sherry).