Whisky et distilleries: Forum

M'étant récemment procuré une bouteille j'ai décidé de goutée la mignonette. :D
Fébrile je l'amène à un magasin bien connu pour la déguster avec le proprio du magasin, et un invité surprise (forumeur suisse bien connu et grand connaisseur).
La dégustation à laissé des avis mitigés, j'ai bien aimè le nez la bouche un peu moins, les autres avis sont aussi partagés.
Nez fabuleux, des vagues d'arômes d'abord réglisse, résine, pointe de fumée, puis des fruits sur le coing, la cerise, le chèvrefeuille, le persil puis une vague sur le beurre et le toast OUAHHHHH !!!!.
La bouche moins intéressant alcool un peu trop présent, mais une fois cette mauvaise impression passée, on retrouve assez amoindri, la résine, la réglsse, le coing :| :| bof pas trés convaincant p/r au nez.
La finale est assez plate et manque de complexité on retrouve la résine et le réglisse en rétro.
Note finale 90 pour le nez, en résume c'est un w a sniffé plutôt qu'à boire.

Un comble, Pat : si je résume, c'est par ce qu'il est décevant en bouche que l'on pourrait avoir ce whisky dans le nez !

C'est celui dont la mignonette de 5cl coûte 170€ ?

pat gva a écrit :M'étant récemment procuré une bouteille j'ai décidé de goutée la mignonette. :D
Fébrile je l'amène à un magasin bien connu pour la déguster avec le proprio du magasin, et un invité surprise (forumeur suisse bien connu et grand connaisseur).
La dégustation à laissé des avis mitigés, j'ai bien aimè le nez la bouche un peu moins, les autres avis sont aussi partagés.
Nez fabuleux, des vagues d'arômes d'abord réglisse, résine, pointe de fumée, puis des fruits sur le coing, la cerise, le chèvrefeuille, le persil puis une vague sur le beurre et le toast OUAHHHHH !!!!.
La bouche moins intéressant alcool un peu trop présent, mais une fois cette mauvaise impression passée, on retrouve assez amoindri, la résine, la réglsse, le coing :| :| bof pas trés convaincant p/r au nez.
La finale est assez plate et manque de complexité on retrouve la résine et le réglisse en rétro.
Note finale 90 pour le nez, en résume c'est un w a sniffé plutôt qu'à boire.

Le temps que j'arrive, le nez s'était déjà peut-être être estompé, il n'était pas mal, très rond, sucré, fruité, sur la régliisse et les épices, ainsi que des notes fraîches et herbacées.
En bouche, il avait une belle corpulence, doux, crémeux, beurré, avec un peu de réglisse, de pâte de coing et de miel, mais passablement dûr et boisée, avec une finale courte, assez ronde, un peu tannique et pas désagréable. Bon, j'étais accompagné et un peu à la bourre, donc je n'ai pas le dégusté dans les meilleurs situation.
En conclusion, une bonne base pour donner du corps aux blends, pas mauvais, mais pas excellent non plus.
Et encore un grand merci pour Pat de m'avoir donné l'occasion de dégusté un whisky particulier.

PNicolas a écrit :C'est celui dont la mignonette de 5cl coûte 170€ ?

Possible j'ai du sortir 708 € pour acheter la bouteille et la mignonnette, alors c'est pas impossible que la mignonnette coûte ce prix.

Jean-Michel a écrit :Un comble, Pat : si je résume, c'est par ce qu'il est décevant en bouche que l'on pourrait avoir ce whisky dans le nez !

A ce prix là oui

pat gva a écrit :

PNicolas a écrit :C'est celui dont la mignonette de 5cl coûte 170€ ?

Possible j'ai du sortir 708 € pour acheter la bouteille et la mignonnette, alors c'est pas impossible que la mignonnette coûte ce prix.

Tu es un grand malade