Whisky et distilleries: Forum

une nouvelle définition du whisky : http://web.mac.com/realmalt/iWeb/Site/B ... FFFAD.html

Ca ressemble étrangement à la nouvelle définition donnée par la CEE depuis qu'elle a enterriné les demandes répétées de la SWA...
Le E150 (caramel) sera-t-il bientôt obligatoirement indiqué sur les bouteilles de Scotch?

A 94.8% c'est encore du whisky, mais à 94.9%, ce n'est plus du whisky.

94.8%... Bon appétit !

Plus sérieusement, si les 40% mini sont bien stipulés, je ne vois pas de référence aux 3 ans de vieillissement minimum... C'est en annexe ?

Jean-Michel,
Rassure-toi, les trois ans sont bel et bien mentionnés au point 5 de la définition.
Mon conseil de digestion pour cet article:
Prendre un bon verre de whisky, se mettre à l'aise et se donner au plaisir procuré :D
Salutations,
Savoureur

Proposition de loi pour definir le scotch whisky : http://www.scotch-whisky.org.uk/swa/fil ... wOct07.pdf

euh, j'ai bien compris qu'une des closes pour l'appellation single malt scotch whisky, implique l'embouteillage en Ecosse ?

qu'en sera t il de certaines de nos connaissances alors.. plus le droit à l'appellation??

la je trouve le bouchon un poil loin si tel est le cas.

Ou alors c'est pour pouvoir échanger les fûts avant l'embouteillage..