Whisky et distilleries: Forum

Bonjour,

J'ai une question sans doute idiote mais allons-y quand même !

Je lis ce forum avec bcp d'intérêt depuis un petit moment maintenant et je me demandais comment vous faisiez pour retenir toutes vos dégustations ? D'autant que certains ont la chance de goûter bcp bcp de choses très différentes. Est ce que vous prenez des notes ?
Si c'est le cas, est-ce que vous utilisez des fiches spécifiques ? un carnet ?
La question est peut-être idiote ou symptomatique d'un amateur béat mais la réponse m'intéresse.. parce que je me dis que je goûte de plus en plus de choses (à mon humble niveau) et il est dommage de n'en pas garder de trace.

Je suis vraiment admiratif parce que moi, avec ma mémoire de m...., je serai bien incapable de vous décrire le Port Askaig ouvert il y a 3-4 mois.. Le bon côté c'est que je redécouvre à chaque fois !!

Merci pour ceux qui prendront le temps de me répondre,

J'ai une bonne mémoire gustative. Si jai eu une bouteille entière je peux des années après retrouver m'en remémorer le goût. Pareil sur les plats qui me marquent. Sur les samples c'est moins évident alors je retiens plutôt la conclusion que j'en ai tiré à l'époque.
Évidement cest l'idée que je m'en fais, et ca ne rend pas mes notes meilleures, c'est un autre sujet.
Bref, cest une question d entraînement, la mémoire se travaille, mais aussi de ses centres d intérêts. On retient plus facilement le rouge Ferrari que le gris Citroën.

juju cassoulet a écrit : ↑19 sept. 2022, 12:43 J'ai une bonne mémoire gustative. Si jai eu une bouteille entière je peux des années après retrouver m'en remémorer le goût. Pareil sur les plats qui me marquent. Sur les samples c'est moins évident alors je retiens plutôt la conclusion que j'en ai tiré à l'époque.
Évidement cest l'idée que je m'en fais, et ca ne rend pas mes notes meilleures, c'est un autre sujet.
Bref, cest une question d entraînement, la mémoire se travaille, mais aussi de ses centres d intérêts. On retient plus facilement le rouge Ferrari que le gris Citroën.

C'est la réponse que je craignait

Moi j'écris sur WhiskyBase. C'est le plus simple pour mon usage.
Un cahier je serais perdu.

Un carnet ??
N'oublions pas que nos goûts changent, que nos papilles évoluent avec le temps !!

sagara-kun a écrit : ↑19 sept. 2022, 14:48 Moi j'écris sur WhiskyBase. C'est le plus simple pour mon usage.
Un cahier je serais perdu.

Oui j’ai envisagé ça , je m’y suis essayé et laissé deux reviews. Mais peut-être que je suis déjà un peu vieux jeu à 48ans j’aime quand même bien l’idée de la trace écrite, du support papier, l’impression saisie et rapportée sur le vif, ce qui n’est peut-être pas le cas sur ce support..

wisekycourse a écrit : ↑19 sept. 2022, 21:08 Un carnet ??
N'oublions pas que nos goûts changent, que nos papilles évoluent avec le temps !!

Oui tu as raison.
Je me faisais cette réflexion ce soir, j’ai ressorti un redbreast 12, que j’aime bien, Penns je crois, en reparlait dans un post récent et… ben un peu déçu, au nez très sympa, à la bouche pas mal, un peu léger, et j’ai trouvé la finale un peu décevante du coup, trop courte… ça m ‘a surpris. Donc effectivement c’est toujours une impression à un instant t (en ce moment je préfère des choses plus tourbées, sans doute dû à notre « hiver » austral )
Mais quel que soit le support, c’est toujours le cas non ?

Zeph974 a écrit : ↑19 sept. 2022, 21:13
Oui j’ai envisagé ça , je m’y suis essayé et laissé deux reviews. Mais peut-être que je suis déjà un peu vieux jeu à 48ans j’aime quand même bien l’idée de la trace écrite, du support papier, l’impression saisie et rapportée sur le vif, ce qui n’est peut-être pas le cas sur ce support..

Je comprends.
De mon point de vue, le papier rends les notes difficiles à relire car non accessibles facilement.
Souvent j'écris sur papier ou bloc note en soirée et retranscris sur whiskybase après justement. Le fait de pouvoir écrire en français aide aussi pour certains.

Ensuite chacun sa consommation. Je me demande "j'ai déjà goûté ça ?" peut être un peu trop souvent. Et le papier ne me serait pas de grande utilité pour m'y retrouver entre 20 notes sur des sisters casks.

Les avantages de WB, c'est aussi de lire les notes des copains et la facilité d'accès.

Je n'ai pas d'action WB je précise , mais je suis assez convaincu par le service.

Quand je déguste chez moi, je rédige mes notes directement sur le forum.
Lors de mes premiers Witch et lors des soirées Pure Spirit, je prenais des notes manuscrites sur des blocs-notes (et du coup, y'en a partout chez moi).
Dans les deux cas, comme le dit Sagara, c'est pas facile de retrouver ce que j'ai pensé d'un whiskys plusieurs mois, à fortiori plusieurs années plus tard.

sagara-kun a écrit : ↑20 sept. 2022, 10:25

Zeph974 a écrit : ↑19 sept. 2022, 21:13
Oui j’ai envisagé ça , je m’y suis essayé et laissé deux reviews. Mais peut-être que je suis déjà un peu vieux jeu à 48ans j’aime quand même bien l’idée de la trace écrite, du support papier, l’impression saisie et rapportée sur le vif, ce qui n’est peut-être pas le cas sur ce support..

Je comprends.
De mon point de vue, le papier rends les notes difficiles à relire car non accessibles facilement.
Souvent j'écris sur papier ou bloc note en soirée et retranscris sur whiskybase après justement. Le fait de pouvoir écrire en français aide aussi pour certains.

Ensuite chacun sa consommation. Je me demande "j'ai déjà goûté ça ?" peut être un peu trop souvent. Et le papier ne me serait pas de grande utilité pour m'y retrouver entre 20 notes sur des sisters casks.

Les avantages de WB, c'est aussi de lire les notes des copains et la facilité d'accès.

Je n'ai pas d'action WB je précise , mais je suis assez convaincu par le service.

Ah mais moi aussi, c'est vachement bien WB, tu as entièrement raison.

canis lupus a écrit : ↑20 sept. 2022, 11:34 Quand je déguste chez moi, je rédige mes notes directement sur le forum.
Lors de mes premiers Witch et lors des soirées Pure Spirit, je prenais des notes manuscrites sur des blocs-notes (et du coup, y'en a partout chez moi).
Dans les deux cas, comme le dit Sagara, c'est pas facile de retrouver ce que j'ai pensé d'un whiskys plusieurs mois, à fortiori plusieurs années plus tard.

Oui je vois ce que tu veux dire...
effectivement le plus simple ça reste finalement en ligne WB ou autre. au final c'est sans doute plus simple de s'y retrouver.

Merci en tout cas pour vos réponses, ça éclaire ma réflection !

J'ai des tas de carnets a la maison. Et un blog, parce que je ne parviens pas a me relire dans lesdits carnets.

Les notes "papiers", faut vraiment être organisé sinon c'est inutilisable en terme de recherche quelques mois/années après. De plus, dans une soirée où tu goutes pleins de whisky, faut être en état de bien écrire du début à la fin. La 1ere, t'as 10 lignes, la dernière, c'est des +++ ou des ---. Et un jour, j'ai vu un crachoir ou un verre volé sur le cahier de celui qui prenait des notes

La méthode Canis, notes sur le forum, c'est bien en terme de stockage et partage par contre, le moteur de recherche du site, c'est un peu "chaud", faut vraiment savoir ce qu'on cherche.

Whiskybase, bien aussi en terme de stockage et tu peux direct voir ta liste de dégustations (triable par plusieurs critères) dans une de tes listes. Quand t'es sur une bouteille, tu vois les notes de tout le monde.

Piksi a écrit : ↑20 sept. 2022, 16:53 Les notes "papiers", faut vraiment être organisé sinon c'est inutilisable en terme de recherche quelques mois/années après. De plus, dans une soirée où tu goutes pleins de whisky, faut être en état de bien écrire du début à la fin. La 1ere, t'as 10 lignes, la dernière, c'est des +++ ou des ---. Et un jour, j'ai vu un crachoir ou un verre volé sur le cahier de celui qui prenait des notes

Ça me rappel les séances de dégustation à LMDW, au début tout le monde est super à l’écoute, sérieux et discipliné, au 5ème ça ricane, ça discute dans tous les sens, c’est très marrant


La méthode Canis, notes sur le forum, c'est bien en terme de stockage et partage par contre, le moteur de recherche du site, c'est un peu "chaud", faut vraiment savoir ce qu'on cherche.

Whiskybase, bien aussi en terme de stockage et tu peux direct voir ta liste de dégustations (triable par plusieurs critères) dans une de tes listes. Quand t'es sur une bouteille, tu vois les notes de tout le monde.

Oui au Final, je pense que la solution WB est la plus souple

cthulhu a écrit : ↑20 sept. 2022, 16:18 J'ai des tas de carnets a la maison. Et un blog, parce que je ne parviens pas a me relire dans lesdits carnets.

Pareil, j'écris tellement mal, que j'arrive pas à me relire.

Un blog, j'aurais aimé m'en faire un, mais je ne sais pas comment.