Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,
Je suis tenté par l'achat d'un "Kilkerran 12 ans". C'est un whisky que j'avais goûté chez un ami il y a plusieurs années et que j'avais apprécié. Je vois que le 2022 commence à être disponible. L'avez-vous goûté ? Me conseillez-vous le 2021 ou 2022 ?
Merci

micohiba a écrit : ↑07 mai 2022, 15:32 Bonjour à tous,
Je suis tenté par l'achat d'un "Kilkerran 12 ans". C'est un whisky que j'avais goûté chez un ami il y a plusieurs années et que j'avais apprécié. Je vois que le 2022 commence à être disponible. L'avez-vous goûté ? Me conseillez-vous le 2021 ou 2022 ?
Merci

12 ou 120 ans??!

12 ans. J'imagine qu'avoir la chance de trouver et goûter un 120 ans serait une immense émotion. J'ai tapé un peu vite en écrivant le titre ;)

Ca serait surtout imbuvable...

dede a écrit : ↑11 mai 2022, 18:52 Ca serait surtout imbuvable...

C'est clair. Un genre de pur jus de bois avec quasiment plus d'alcool.

Ah bon, après autant d'années le Whisky perd de son taux d'alcool ? Je pensais que l'alcool (surtout à ce degré) ça ne bougeait pas.

Ca va essentiellement dépendre du taux d'hygrométrie du chai. En Ecosse, les chais sont humides, et le fût perd donc plus d'alcool que d'eau. C'est la fameuse part des anges. Mais sous des climats plus secs, le fût perd plus d'eau que d'alcool et le degré monte avec le vieillissement.