Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous les amateurs de whisky !

Je suis un grand amateur de vins, mais aussi de Cognac (Raymond Ragnaud XO) ainsi que de rhum (Matusalem 15 ans)et je souaite découvrir le whisky dans les meilleurs conditions pour ne pas être déçu.
J'ai participer avec un grand plaisir chez mon caviste à une grande dégustation de whisky où j'ai pu faire un premier tri.

Je n'aime vraiment pas :

SMOKEHEAD Very Young Islay
BUNNAHABHAIN 12 ans
CONNEMARA
Bourbon WOODFORD RESERVE ( Beurkk !!)
GLENMORANGIE 10 ans

J'aime :

OLD PULTENEY 12 ans
LAGAVULLIN 16 ans
GLENFFIDICH 15 ans Solera

Côté budget je peux mettre 40 à 50 €... j'aimerais trouver un flacon qui me convertisse définitivement au whisky en digestif exclusivement.

Etant amateur des vins du Rhône je recherche un whisky assez complexe et pas " pharmacetique"

J'attends vos idées pour élargir mon choix (je compe acheter sur MW)
Je pensais partir peut être sur un aberlour A Bunadh.

J'atttends vos propositions (je suis débutant..)

attention au A Bunad'h, il risque de te faire l'inverse
très fort, costaud et prennant.

Un complexe sans être pharmaceutique.

dans registre tourbé ou surtout pas ?

c'est vrai que le A bunad"h risque d'être trop fort pour débuter dans de bonnes conditions !!!

Je prefererais un pas tourbé, je n'aime pas pour le moment...

merci antoine

max6768 a écrit :Bonjour à tous les amateurs de whisky !
Je n'aime vraiment pas :

SMOKEHEAD Very Young Islay
BUNNAHABHAIN 12 ans
CONNEMARA
Bourbon WOODFORD RESERVE ( Beurkk !!)
GLENMORANGIE 10 ans

J'aime :

OLD PULTENEY 12 ans
LAGAVULLIN 16 ans
GLENFFIDICH 15 ans Solera

Côté budget je peux mettre 40 à 50 €... j'aimerais trouver un flacon qui me convertisse définitivement au whisky en digestif exclusivement.

J'attends vos idées pour élargir mon choix (je compe acheter sur MW)
Je pensais partir peut être sur un aberlour A Bunadh.

J'atttends vos propositions (je suis débutant..)

Si tu aimes l'Old Pulteney tu aimeras le Clynelish 14 ans
A voisinage essaye l'Highland Park 12 ans.
En Islay n'oublie par l'Ardbeg Ten et le Laphroaig 10 ans brut de fût.
Puisqu'il est maintenant vendu en GS prend un Caol Ila 12ans.
Pour les Speyside, évites les OB vendues en GS à 40°, privilégie en OB un Strathisla 12ans 43° ou un Glenlivet 18ans 43°.
Tu trouveras chez les cavistes beaucoup de choses intéressantes en single cask , sherry cask et même en Cask Strenght.
Dans ces collections j'aime bien les Linkwood, Mortlach, Longmorn, Glen Grant, Strathisla, Benrinnes, Glentauchers, Ben Nevis, Edradour, Scapa, HP ,OP, Glen Scotia, Caol Ila, Laphroaig, Bowmore, et Bladnoch Littlemill et Rosebank

(Bis repetita ...)
Salut Maxime et bienvenue à toi dans ce monde merveilleux du malt.
Pour ma part je te conseillerais trois flacons, au choix, puisque tu élimines d'emblée les tourbés :
Talisker 15 ans OB (celui de base, que tu trouveras en GMS)
Longmorn 15 ans OB
Clynelish 14 ans OB

Tiens-nous au courant de ton achat et de tes impressions

amor57 a écrit :(Bis repetita ...)

Talisker 15 ans OB (celui de base, que tu trouveras en GMS)

Talisker 15 ou 10 ans version de base?

Si tu n'apprécie pas encore les tourbés, il y a chez certains cavistes le kappogue Castel, irish whiskey: frais et très agréable, mais peut être pas en digestif???

Dan ag òl uisge a écrit :Talisker 15 ou 10 ans version de base?

10 ans ... Ma langue a fourché

Pour environ 50 euros (cavistes Nicolas), un superbe digestif qui ne te laissera sûrement pas indifférent:

Highland Park 18 ans.

si tu cherches de la puissance: Glenfarclas Heritage/105 à 60°... mais attention ça dépote!!!
Pour d'autres bruts de fûts plus équilibrés et excellents en digeo, il faudra que tu augmentes un peu ton budget...

Stéphane

Après réflexion, et pour (quelques) euros de plus je pense me tourner vers une belle(bouteille) Ecossaise de 18 ans... pour trouver de la belle qualité.
Peut être pas de suite un Cask Strength, j'ai peur que ça soit un peut trop fort , tout comme le Clynelish 14 ans OB (qui me tente aussi..)

Glenlivet 18 ans ou HP 18 ans ?

si vous avez d'autres 18 ans, je suis tout ouïe.

La valeur n'attend le nombre des années et la qualité n'est pas toujours onéreuse ;)

Bon, je n'ai pas goûté le HP 18yo récemment, mais c'est très certainement encore très bon ;) (et j'ai bien apprécié le Glenmorangie en apéritif, le HP est plus passe-partout: apéro, digestif, cigare, chocolat...)

Glenmorangie 18 ans : Très subtil, tout en finesse. Fruité avec un beau boisé et une belle complexité.
HP 18 (goûté hier Live) : Une "bête". Beaucoup plus expressif avec un côté marin indéniable et aussi une belle complexité.
Personnellement je pencherais plus vers le Glenmorangie, mais vu ce que tu as écrit par ailleurs ... je te conseillerais, entre ces deux, le HP.

max6768,
Pardon de mon accueil, je ne vais pas te conseiller telle ou telle version, je vais faire référence à une discussion toute récente ici.
Ton caviste te fait déguster et découvrir des produits ( Ragnaud et Mathusalem ) il fait une dégustation ( d'au moins ) 8 single malts et tu veux acheter ailleurs !
C'est sans doute corporatiste mais je trouve que c'est, en tout cas por l'instant une mauvaise idée:
1) Je suppose que tu as été accompagné dans cette dégustation, donc, après toi, le meilleur connaisseur de tes goûts, c'est le caviste
2) celui-ci n'est pas vraiment récompensé si tu ne profite pas du moment pour lui faire parler de sa gamme afin de t'orienter dans tes futurs achats
3) Aura-t-il envie de recommencer ce genre de dégustation ?
Régis

Quand je disais dans un précédent post que le caviste servait souvant de vitrine, on y est en plein Régis