Page 1 sur 2
Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 07:19
par Stradag
Bonjour, Sebastien de champagne, plus exactement dans l'Aube, amateur de vin et d'alcool, j'aime les bonnes choses.
Pour le whisky, j'ai toujours eu une bouteille qui traînait que j'avais du mal à finir....je me decidé enfin à trouver un bon whisky et je commande donc 3 whiskys au profil degustatif un peu different et un peu au hasard, àvec dàns l'idée de mettre au moins 50 euros par bouteille pour avoir une chance d'avoir du bon cette fois.
Donc, redbreast 12 ans, Knappogue Castle 12 ans et Benriach 10 ans curiositas.
Au pire, j'en ai pour 10 ans et je peux servir un whisky a des invités, et autrement, êt bien, c'est une aventure qui commence.
Je les ai goûté tous les 3, et c'est parti pour une aventure. certaines bouteilles ne tiendront pas 10 ans.
J'ai donc aimé les deux premiers.
Fruité , equilibre êt complexité aromatique pour redbreast, j'aime beaucoup, j'aurais voulu un peu plus de matière, mais c'est très bien dejà
Douceur, volupté et intensité, mais pas assez de complexité pour le Knappogue, mais idem, vraiment sympa
Le benriach curiositas, c'est de la tourbe,et elle domine le whisky, il est nerveux et donc Tel Quel, je n'aime pas,je suis déjà beaucoup moins fan.
Maintenant que je sais que ça peut être bon, je recherche le grall !
Bonne journée
Sebastien
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 07:36
par Savoureur
Bienvenue.
Puisque tu as bien aimé les deux irlandais, il se peut que ceci soit ton gral en écossais:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rd-1962-sa 
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 08:07
par Von Barton
Bienvenue à toi !
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 08:14
par Stradag
Ce ne sera pas lui le Grall, il ne se trouve jamais, en tout cas pas en 5 minutes ! Et bien sur, je n'ai pas le niveau pour une telle bouteille.
Mais pour sur, je vais aller voir ce qu'il se fait en Ecossse, pour l'instant avec le même budget
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 08:28
par Von Barton
Je pourrais te conseiller de chercher un jeune Glenburgie ( de 10 a 12 ans ) chez un embouteiller idependant, que tu pourras trouver pour une soixantaine d’euros. En général sur un profil assez fruité, souvent très agréable à boire.
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 09:14
par greg_0277
Salut Sébastien,
sois le bienvenu sur le forum.
Dans le genre de profil que tu sembles aimer, 50 euros ne te permettra pas d'obtenir quelque chose qui "claque" mais tu peux trouver de belles choses quand même (bon il faudra peut être compter plutôt autour de 60-65) :
Jeunes Clynelish, Mortlach, Tormore, Ben nevis (et glenburgie effectivement) d'une petite dizaine d'années en fût de bourbon, pas trop réduits (46 à 50° chez les embouteilleurs indépendants (je pense à signatory et ses vintage ou unchillfiltered collection ).
Exemples :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-2008-sv
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2008-vw
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2008-vw
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... is-2010-sv
https://www.lesgrandsalambics.com/produ ... -2011-lga/
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... is-2011-vw
Le ben nevis des grands alambics est au dessus de ton budget mais vraiment très sympa. Si je devais rester autour de 50 euros je tenterai le dernier, le ben nevis Van Wees (mais c'est le seul que je n'ai pas goûté)
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 09:58
par Stradag
Merci beaucoup pour votre accueil.
Je vous remercie vraiment pour vos conseils déjà !
J'ai bien compris qu'il faudra mettre plus que 50 euros pour monter en gamme. Je bois très peu et une bonne bouteille peut me tenir longtemps en faisant un peu attention.
J'aurais sans doute du mal à dépasser 100 euros, mais je pense être capable d'aller au-delà si je sais ou je vais. Mais dépenser pour dépenser, c'est pas mon truc, je ne veux pas payer parce que c'est tendance , un marque, un packaging etc, mais juste parce que ça me plait et que ça me correspond. Je pense que vous êtes aussi dans cet état d'esprit ici d'ailleurs.
Encore merci de l'accueil et du partage
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 10:03
par juju cassoulet
Jeep et Corbuso et serge ont fait leur fine bouche...
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 10:06
par juju cassoulet
Stradag a écrit : ↑24 juil. 2020, 09:58
Merci beaucoup pour votre accueil.
Je vous remercie vraiment pour vos conseils déjà !
J'ai bien compris qu'il faudra mettre plus que 50 euros pour monter en gamme. Je bois très peu et une bonne bouteille peut me tenir longtemps en faisant un peu attention.
J'aurais sans doute du mal à dépasser 100 euros, mais je pense être capable d'aller au-delà si je sais ou je vais. Mais dépenser pour dépenser, c'est pas mon truc, je ne veux pas payer parce que c'est tendance , un marque, un packaging etc, mais juste parce que ça me plait et que ça me correspond. Je pense que vous êtes aussi dans cet état d'esprit ici d'ailleurs.
Encore merci de l'accueil et du partage
Bienvenu !
les propositions de Greg sont intéressantes, moi même je ne connaissais pas cette gamme.
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 10:33
par greg_0277
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 12:45
par Von Barton
Stradag a écrit : ↑24 juil. 2020, 09:58
Merci beaucoup pour votre accueil.
Je vous remercie vraiment pour vos conseils déjà !
J'ai bien compris qu'il faudra mettre plus que 50 euros pour monter en gamme. Je bois très peu et une bonne bouteille peut me tenir longtemps en faisant un peu attention.
J'aurais sans doute du mal à dépasser 100 euros, mais je pense être capable d'aller au-delà si je sais ou je vais. Mais dépenser pour dépenser, c'est pas mon truc, je ne veux pas payer parce que c'est tendance , un marque, un packaging etc, mais juste parce que ça me plait et que ça me correspond. Je pense que vous êtes aussi dans cet état d'esprit ici d'ailleurs.
Encore merci de l'accueil et du partage
N’hesite pas a voir aussi dans les signatures des membres du forum, les liens vers leur collection Whiskybase.
Pas mal de forumeurs sont ouverts à la vente de samples ( 3cl de manière générale, et au prix ou la bouteille à été achetée,divisé par le nombre de cl + le prix du flacon qui revient en général à moins d’un euro ), et tu auras l’occasion de goûter des choses et de voir le genre de profils qui te plaisent ou ne te plaisent pas, sans avoir à dépenser 50 ou 60€ dans une bouteille ( ou bien plus cher ).
On est tous passé par les Whisky qu’on trouve en grande surface à notre commencement, mais ce dont il faut se méfier, c’est de ne pas acheter trop de bouteilles
« d’entrée de gamme » au début... tes goûts vont évoluer à mesure que tu feras des découvertes, et ce que tu apprécies maintenant ne sera plus forcément ce que tu apprécieras demain, quand tu auras goûté à des Whisky plus complexe, avec plus de profondeur aromatique.... et on est nombreux à s’être retrouvé avec une dizaine de bouteilles, ou plus, qui ne te procurent plus vraiment de plaisir, et que tu te retrouve à les laisser prendre la poussière pendant x années... et crois moi quand je te dis ça, c’est des bouteilles dont on a eu un mal fou à se débarrasser ! ( perso, je les ai offert pour une partie, et j’ai emmené les autres au boulot, pour payer un verre à certains clients « à l’ancienne », qui viennent avant l’ouverture à 14h, pour boire un café avec « remorque »
)
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 13:47
par Savoureur
juju cassoulet a écrit : ↑24 juil. 2020, 10:03
Jeep et Corbuso et serge ont fait leur fine bouche...
Pas besoin de leurs avis si on a gouté soi même
J'ai gouté pour la première fois lors d'un blind battle avec un copain allemand. Je n'avais amené que cette bricole (
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ar-old-gsl) et j'ai perdu unanimement. En plus il m'a encore offert un sample que j'ai bu lors d'une belle occasion quelques mois plus tard.
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 16:28
par wisekycourse
perdre haut la main ,c'est presque gagner!!!
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 16:31
par wisekycourse
Hello!
pour en revenir à tes envies ,essayes un produit aubois!!
IL y A la maison Barbe qui vient de sortir son 1er malt en finition ratafia et qui est pas dégueu du tout ,et puis tu feras sensation de découvrir un produit typique!!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... hisky-2017
Re: Stradag
Publié : 24 juil. 2020, 19:50
par greg_0277
Il a dit écossais
