Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

Après l'essai concluant du Hampden OB 46%, je souhaite craquer et m'offrir un Caroni que j'ai repéré.

Il y a trois bouteilles possibles, ce sont les mêmes mais qui titrent différemment, je voulais votre avis, sachant qu'elles sont au même prix.

Donc les 3 sont un Caroni 20yo de 1998 en single cask.

J'ai le choix entre 64,8%, 65% ou 65,8%.

Pensez-vous qu'il faut que je m'oriente sur un en particulier ou alors l'écart ne fait pas une grande différence entre les 3 bouteilles ? Naturellement j'ai envie de choisir le moins fort.

[Edit : je viens de voir sur Whiskyfun que le 64,8% est noté à 86 et le 65% à 84. Concernant la note de dégustation, le 64,8% m'attire beaucoup plus car il semble beaucoup moins fort malgré les 0,2% d'alcool d'écart et les saveurs changent réellement.)

J'ai moi même un single cask de cette année là et je me demande si je l'ouvrirai un jour.
Désolé de n'avoir pu t'aider

juju cassoulet a écrit : ↑10 juin 2020, 16:05 J'ai moi même un single cask de cette année là et je me demande si je l'ouvrirai un jour.
Désolé de n'avoir pu t'aider

Merci quand même de ta réponse
La mienne sera ouverte (pas tout de suite) et surtout elle descendra très lentement.

C'est un peu difficile de donner un avis sur la base d'un ABV. De quels embouteillages s'agit-il?

cthulhu a écrit : ↑10 juin 2020, 18:43 C'est un peu difficile de donner un avis sur la base d'un ABV. De quels embouteillages s'agit-il?

Au temps pour moi, Kill Devil par Whisky Barrel.

Caroni 17yo Velier. La base.

Oui, et sûrement meilleur marché

Ma question est justement parce que j'ai trouvé ce 20yo au prix enchères (hors commissions et fdp) 17yo de chez Velier (donc au final moins cher). Et dispo de suite également.

l'age ne fait pas tout, regarde si le vieillissement de chaque est continental ou tropical.

Si c’est un bon prix fonce sur le 17 Velier tu seras pas déçu !
Mais je pense que c’est déjà bien au dessus de 150 balles ?
Les derniers ‘Velier sont trop boisés a mon goût mais c’est différent en vieillissement continental meme si moins typique ça fait pas jus de bois amer et cramé... de temps en temps y’a des bbr bien foutu qui sortent et encore abordable, ce sera moins extreme que les kill devil je pense !

Bah je vous avoue que là je raisonne un peu par le prix.

En gros pour 230€ fdp compris je comptais m'acheter un Caroni 20yo 1998 Kill Devil ainsi qu'un Ben Nevis 10yo (jamais goûté Ben Nevis, ça fera une bouteille pas chère pour tester).

Et sinon, si je raisonne au prix moyen enchères c'est 200€ (tous frais compris) le Caroni 17yo Velier, et 220-230€ si je l'achète de suite hors enchères.
Sachant que le Kill Devil se trouve normalement bien plus cher (plus de 200€).

D'où mon insistance pour ce Caroni 20yo en format Kill Devil. Je voulais juste m'assurer qu'il n'était pas naze. D'ailleurs, selon Whiskyfun, la note de dégustation du Kill Devil m'attire plus (même si c'est très subjectif).

Pour ce qui est du vieillissement, ils disent seulement : "The single casks are carefully selected to be shipped to and bottled in Scotland."
J'ai donc l'impression que le fût à vieilli en tropical et n'a été envoyé en Ecosse que pour être mis en bouteille.

si la note du kill devil te plait, fonce, un BN10 c'est vite 65/70

les 12.15 et 17 pour te faire une idée!!
apres ,ça devient juste une opportunité d'en trouver!

juju cassoulet a écrit : ↑10 juin 2020, 22:21 si la note du kill devil te plait, fonce, un BN10 c'est vite 65/70

Oui je vais faire ça, parce que ça me fait le Caroni à 170€ (donc clairement l'opportunité dont parle wisekycourse) et le Ben Nevis 10yo à 50€. + 12€ de fdp, c'est beaucoup plus avantageux qu'un Caroni Velier en fait.

C'est normal d'avoir un degré d'alcool aussi élevé après 20yo passé en tropical ? Je croyais que le degré alcoolique baissait d'années en années ?

Tu as de nombreux caroni velier qui dépassent les 70%.
Je te renvoie vers l'article sur le blog durhum.com 10days caroni où ils ont testé tous les caroni sortis à ce moment là.
Par ailleurs, pas certain du tout que les kill devil aient eu un vieillissement tropical. Il me semble que velier a la quasi intégralité des fûts de caroni à vieillissement tropical.