C'était très sympa, comme tjs en effet.
J'étais avec des néophytes; c'était agréable de se replonger dans des "entrées de gamme" pour expliquer, "ce que tu me décris là, c'est l'effet du fut de sherry" ou encore, "oui en effet, la tourbe est légèrement salée dans celui-ci alors qu'elle ne l'était pas dans l'autre"... enfin, bref, je me suis replongé "à la cool", sans prise de tête dans la nouvelle gamme Jura (je ne ressens plus le goût de pépins de raisin que j'avais dans l'ancienne gamme et c'est tant mieux, mais je ne suis toujours pas trop convaincu), dans la gamme springbank/longrow/kilkerran (1 seul, le 12 ans) qui est d'une qualité indéniable (j'apprécie moins le springbank 15 ans, mais c'est subjectif car c'est bien fait, mais pas ma tasse de thé) ou encore port charlotte (la finition en fut de vin français, je ne suis tjs pas fan...).
Et puis, j'ai trouvé Gouden Carolus plutôt sympa et je trouve que la qualité est en progression depuis le 1er embouteillage de 2014(?) qui était très fluctuante.
Chez Daily Dram, sympa dans l'ensemble, le Clynelish est en effet au-dessus du lot, mais il ne m'a pas fait vraiment vibrer.
Chez Highland Park, je trouve que la gamme OB est en belle progression depuis ses quelques dernières années. Si le 18 reste pour moi la référence d'"entrée", j'ai goûté ici, le Valkyrie qui est très sympa, le Valknut qui est bien aussi (j'aime un peu moins), le 12 qui m'a foi est agréable (et avec les réductions il revient à 24 euros...) et le Full Volume que j'ai bien apprécié (le meilleur goûté pour moi).
Macallan, tjs pas convaincu.
Bien aimé le Ledaig 7y 60,3% de chez Signatory (pas trouvé sur whiskybase)... 35 euros... tb Q/P.
Chez Gordon McPhails, pas trouvé grand chose qui m'a parlé (gouté deux caol ila, un de chez Gordon et un de chez Murray MacDavid; sympas, mais sans plus: + un aultomre, plutôt délicat, mais rien qui se démarque).
Gouté aussi un Benromach embouteillé pour Massen, bien bon... benromach traditionnel de ce qui sort pour l'instant.
Je trouve que Benromach est quand même de bonne qualité pour l'instant. Me semble qu'ils avaient eu un creux il y a quelques années, mais pour l'instant, c'est bien fait d'après moi.
Et surtout, très bonne ambiance où l'on peut discuter avec les représentants sans avoir de mecs qui vous poussent pour avoir quelques centilitres et se casser juste après à l'autre table pour re-remplir leur verre...
Et j'ai fini la journée en mangeant des tripes du côté de Charleroi...
